（江苏专用）2019年高考生物一轮总复习第3单元细胞的代谢第1讲酶与atp学案

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1、第1讲　酶与ATP考纲考情考查内容等级要求考查详情酶在代谢中的作用B17年—单选—T12考查酶的特性及实验分析能力16年—单选—T8以酶为材料，考查实验分析的相关知识15年—单选—T7考查酶的活性14年—单选—T18考查酶的特性和酶活性的影响因素13年—单选—T19考查酶的特性ATP在能量代谢中的作用B14年—单选—T1考查ATP的结构14年—单选—T14考查ATP在能量代谢中的作用探究影响酶活性的因素c13年—多选—T23结合图形考查探究影响酶活性的因素知识整合一、酶1.酶的本质和作用化学本质绝大多数是________少数是____

2、____合成原料________________合成场所________________来源一般来说，________都能产生酶生理功能具有________作用作用原理降低化学反应的________2.酶的特性(1)________：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。(2)________：每一种酶只能催化________化学反应。(3)作用条件较温和：在最适____________条件下，酶的活性最高。3.影响酶促反应速率的因素：________、________、________和________等。二、探究影响酶活性的

3、因素——pH1.实验原理(1)反应原理：2H2O2过氧化氢酶,Ｆ________。(2)鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响________的生成量。可通过气泡生成量的多少，及滤纸片________，直至______________所需时间的长短来检验O2生成量的多少。2.实验结论：pH对________有影响。3.实验实质：pH对酶活性的影响是通过改变____________等发挥作用的。三、ATP1.细胞的能量“通货”——ATP(1)写出ATP的结构简式和简式中A、P所代表的含义。①结构简式：______________。②A：_

4、_______；P：________。(2)ATP的中文名称________________。(3)上图中①是________________，其中________________易形成和断裂。(4)上图中②为__________释放能量的过程，其作用是______________。2.ATP与ADP的相互转换式：______________________________。其中________是可循环利用的，而________是不可再利用的。考点突破考点1　酶的本质、生理功能及其实验验证1.酶的本质及生理功能来源及化学本质活细胞产生

5、的具有生物催化作用的有机物绝大多数酶是蛋白质极少数酶是RNA2.验证酶的本质是蛋白质实验(利用双缩脲试剂)实验结果分析：通过对照，实验组若出现紫色，证明待测酶的化学本质是蛋白质；不出现紫色，则该酶液的化学本质不是蛋白质。3.酶具有催化作用的实验设计思路及结果分析实验结果分析：根据底物性质利用相应试剂检测，若底物被分解，则证明酶具有催化作用，否则不具有催化作用。4.验证酶的高效性——比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验过程中的理论分析：(2)酶具有高效性的机理是其能够显著降低反应活化能，缩短反应达到平衡点的时间，并使细胞代谢在温和条

6、件下快速进行。例1　(2017·江苏高考)固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是(　　)A.在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小C.温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分1.关于生物体产生的酶的叙述，错误的是(　　)A.酶的化学本质是蛋白质或RNAB.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁考点2　ATP1.ATP的结构式“巧记一、二

7、、三”由结构式可看出，ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。2.ATP形成的两大途径3.ATP在能量代谢中的作用(1)ATP与ADP的相互转化不是可逆反应ATP的合成ATP的水解反应式ADP＋Pi＋能量ATPATPADP＋Pi＋能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量来源光能(光合作用)、化学能(细胞呼吸)储存在高能磷酸键中的能量能量去路储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动反应场所细胞质基质、线粒体、叶绿体生物体的需能部位由上表可看出，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶

8、以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用的。(2)ATP中能量的利用例2　(2017·上海高考)ATP被喻为生物体的“能量货币”，为生命活动直接提供能量。图