食品安全检查会议方案

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1、食品安全检查会议方案食品安全检查会议方案为认真贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作电视电话会议以及国务院办公厅《2011年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2011）12号）、《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011）20号）精神，根据《**市人民政府办公厅关于开展全市食品安全大检查活动的通知》（*政办明电〔2011）247号）要求，区食品安全委员会决定从即日起，在全区开展为期3个月的食品安全大检查活动。为有效的组织好、开展好此次食品安全大检查活动，特制定工作方案如下：、工作目标按照“地方政府负总责，监

2、管部门各负其责”的原则，通过开展食品安全大检查，进一步强化属地单位和各相关部门职责，促进区委、区政府各项工作部署落到实处，促进严厉打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行为落到实处，保持严厉打击食品安全违法违规行为的高压态势，食品生产经营企业达到良好生产规范要求，努力实现“无食品制假售假窝点、无食品无证无照生产经营户、无食品安全事件”的目标，全力保障全区人民群众食品安全，确保“双节”期间食品安全。二、督查组织此次督查工作由区食品安全委员会组织，督查组由区食品安全委员会办公室主任带队，区农委、区卫生局、区商务局、**工商分局、**质监分局、**食药分局等成员单位参加。督导组

3、采取明察与暗品质量安全监督抽查。严厉打击生产、销售及加工伪劣食品行为，防止假冒伪劣食品向农村转移。责任单位：庙李镇、各相关办事处，**质监分局、**工商分局、**食药分局、区农委、区商务局（二）进一步加强种植养殖环节农产品安全。深入开展农药残留、兽药残留整治，查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为，规范种植、养殖行为;积极推进农产品质量安全市场准入工作，以治理蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”等污染为重点，对豆芽、豆腐、生鲜乳等重点品种深入开展农药残留、兽药残留例行监测和监督检查。

4、深入开展瘦肉精、注水肉、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项整治工作。责任单位：庙李镇、各相关办事处，区农委（三）进一步加强生产加工环节食品安全。加大对食品生产加工企业的检查力度，开展专项抽查。对生产加工月饼、食品添加剂、乳制品、食用油、肉制品等重点品种的食品生产企业进行监督检查，强化推进食品生产企业主体责任执行落实情况，严厉打击无证生产、无生产加工条件的生产行为;严厉打击生产、使用“地沟油”违法行为;严厉打击私屠滥宰以及加工、储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为。深入开展麻辣小食品、膨化食品、焙烤食品、地沟油、塑化剂、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等

5、专项整治工作。责任单位：庙李镇、各相关办事处，**质监分局、区商务局（四）进一步加强食品流通环节食品安全。加大对食品经营户的日常监管力度，严格市场准入，对食品经营主体的经营资格进行清查，监督食品经营者建立健全食品进货查验、记录制度和食品安全责任制度。以大型超市、食品批发市场、城乡集贸市场、城乡结合部食杂店、农村集市、学校周边等区域为重点，对经销月饼、乳制品、食用油、鲜肉、酒类、豆芽等重点品种的经销商户，深入开展专项执法检查，严肃查处无证无照、超范围经营以及经销过期、有毒有害和其他不合格食品的行为。严格规范食品广告行为，依法查处虚假违法食品广告。加大对农村食品市场的执法

6、检查力度，集中整治从非法渠道进货、销售假冒他人注册商标以及仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等违法违规问题。深入开展麻辣小食品、膨化食品、焙烤食品、餐饮具消毒、地沟油瘦肉精、注水肉、塑化剂、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项整治工作。责任单位：庙李镇、各相关办事处，**工商分局(五)进一步加强保健食品和餐饮消费环节食品安全。强化餐饮单位原料进货溯源制度，严格实施原料进货索证和验收制度，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、“地沟油”、不合格调味品、非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。加大对保健食品中可能违法添加药物的检测力度，打

7、击在保健食品中违法添加药物的行为，查处制售假劣保健食品行为。加强对餐消企业的监督检查力度，严厉打击无证餐饮具集中消毒企业和使用不合格餐饮具的违法行为。加强对重点区域和重点品种的监管力度，防止食物中毒事故的发生。深入开展餐饮具消毒、地沟油和餐厨废弃物、瘦肉精、注水肉、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项整治工作。责任单位：庙李镇、各相关办事处，**食药分局、区卫生局三、工作要求(―)加强领导，周密部署。此次大检查涉及多个行业、多个环节，各相关单位、部门要高度重视，明确一名领导牵头负责组织开展大检查工作，分管领导具体组织实施。要结合本单位、部门工作特