永州职业技术学院校本教材.doc

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1、永州职业技术学院校本教材《养猪与猪病防治》实验指导书三年级高职高专畜牧兽医专业用主编于桂阳黄武光段为松永州职业技术学院农业科学技术系永州职业技术学院实习农场永州市良种猪场编写说明 一、《养猪与猪病防治实验指导书》是学生在学习《养猪猪与猪病防治》课程基础理论知识的同时，为了增强学生对理论知识的理解和掌握，而开设的对学生进行科学实验和实践操作技能的一门训练课，以提高学生在实践中具体运用理论知识的能力。二、本实验课是对照理论课的教学进度，按章节进行开设，实验采用演示或示范的讲解、学生亲自动手实验等方法，使学生能够对《养猪与猪病》知识达

2、到直观的理解和具体的运用。三、实施本指导书时，要紧扣技能目标，以能力为本位，以应职岗位需要为准绳，注意针对性，实用性，切实将培养学生的实践能力放在突出位置；四、组织实训教学活动时，努力探索各种新的实训教学方法，更多地进行现场教学，切实形成产教结合的培养途径；五、注重实践教学，按照学生形成实践能力的客观规律，要精讲多练，让学生广泛参与实际生产活动，让学生在实践中多做，反复做；六、应用本大纲时，要根据养猪业的实际情况，及时调整和更新实训内容，或补充当前科研及生产上的新成果、新经验、新技术及新工艺，或根据需要从本大纲的选用部分选择适用

3、的实训内容，或用于教师在具体授课时对大纲规定的技能的施教时间作必要的调整；七、注意考核方法的改革,运用多种考核方法,综合评价学生的实训效果。八、本实验指导书适用于畜牧兽医高职专业的学生。实训一猪的品种识别一、实训目的通过本次实验要求学生掌握猪的主要国内外品种外貌特征及生产性能特点，学习优良种猪的外貌鉴定的程序和方法。二、实训条件与用具1.不同猪的品种图片，挂图、幻灯片和模型等，幻灯机。2.观察院畜牧场现有的种猪外貌特征，并进行外貌评定。三、实验方法和手段实验采用幻灯观看和讲解，使学生对我国饲养的主要猪的品种外貌特征和生产性能进行

4、识别和掌握，并通过猪的模型和实地观察进行猪的外貌鉴定。四、实训内容（一）观看猪的品种幻灯和图片：1、在实验室集体观看我国饲养的主要地方品种、培育品种和引入品种猪的幻灯片，并通过实验教师的讲解，学生对各主要品种猪的外貌特征和生产性能达到初步的直观了解和掌握。2、组织安排学生到院畜牧场进行实地观察不同品种的种猪外貌特征，对不同品种的种猪外貌进行识别。（二）种猪的外貌鉴定 体型外貌不仅反映出猪的经济类型和品种特征，而且还在一定程度上反映猪的生长发育、生产性能、健康状况和对外界环境的适应能力，在外貌鉴定时常采用评分鉴定法。1、应注意事项

5、 （1）首先应明确鉴定目标，熟悉该品种应具有的外貌特征，使头脑中有一个理想的标准。（2）鉴定人应离猪有个适当的距离，以便于先观察猪的整体外貌，看其体形各个部分结构是否协调匀称，体格是否健壮，然后才有重点的观察鉴定的各部位。（3）有比较才有鉴别 鉴定时要对照同一品种不同种猪的个体进行比较鉴别。（4）要求鉴定时，猪只体况适中，站立在平坦的地面上，猪头颈和四肢保持自然平直的站立姿势。2、鉴定的方法和程序（1）首先按品种特征、体质、外貌进行总体鉴定品种特征：该品种的基本特征如体型、头型、耳型和毛色等特征是否明显，尤其是看是否符合该品种生

6、产方向要求的体型和生长发育的基本要求。体质：是否结实，肢蹄是否健壮，动作是否灵活，各部位结构是否匀称、紧凑，发育是否良好。性别特征：主要看种猪的性别特征是否表现明显，公猪的雄性特征如睾丸发育及包皮的形状和大小等，母猪的乳头数，乳头及阴户的发育有无母猪公相，有无其他遗传疾病等。（2）各部位的鉴定 经总体鉴定基本合格后，再作各部位鉴定从侧面观察：头长、体长，背腹线是否平直或背线稍拱，前、中、后躯比例及其结合是否良好，腿臀发育状况，体侧是否平整，乳头的数目、形状及排列，前后肢的姿势和行动时是否自如等。从前面观察：耳型、额宽及体躯的宽度

7、（包括胸宽、肋骨开张度、背腰宽等），前肢站立姿势及距离的宽度等。从后面观察：腿臀发育（宽深度）背腰宽度，后肢姿势和宽度，公猪睾丸发育，母猪外生殖器的发育等。然后转到侧面复查一下，再根据综合总体和各部位的鉴定情况，给予外貌评分，评定等级。（三）常见国内外猪种1、民猪　民猪是东北地区的一古老的华北型地方猪种。民猪具有产仔多，肉质好，抗寒，耐粗饲的突出特点，受到国内外的重视。体型外貌全身被毛为黑色，体质强健，头中等大，面直长，耳大下垂，背腰狭窄，单脊，乳头7—8对，四肢粗壮，猪鬃良好，冬季密绒毛。10月龄，肥猪鬃可达16厘米。繁殖性能

8、在正常饲养管理条件下，仔猪生后3—4月龄即有发情表现．并有强烈的性欲，小母猪配种可受胎。发情周朗为18—24天，持续期3—5天，多至7天。在农村，公母猪生后6—7月龄，体重50—60千克即开始配种。成年母猪受胎率一般为98％；妊娠期114—115天。根据每窝产仔