昆明市盘龙区市场监督管理局

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1、云南云测质量检验有限公司昆明市盘龙区市场监督管理局白酒专项抽检质量分析报告云南云测质量检验有限公司二0一八年一月十九日36/35云南云测质量检验有限公司目录一、基本情况······························································2（一）根据项目类型进行统计················································2（二）根据行政区域进行统计·················································3二、项目危害性分析················

2、··································4（一）酒精度···························································4（二）甲醇································································4（三）氰化物·····························································5（四）甜味剂····················································

3、········5三、检验情况总结························································5附件：36/35云南云测质量检验有限公司附件-1盘龙区白酒专项不合格抽检信息汇总表································6附件-2盘龙区白酒专项合格抽检信息汇总表·······························1236/35云南云测质量检验有限公司昆明市盘龙区市场监督管理局白酒专项抽检质量分析报告一、基本情况受昆明市盘龙区市场监督管理局委托，我司共对160批次白酒进行检验，检验项目包括：酒精度（20℃）

4、、甲醇（按100%酒精度折算）、氰化物（以HCN计，按100%酒精度折算）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜，按GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》等进行检验判定。经对160批次白酒进行检验，有23批次不合格，合格率为85.6%。（一）根据项目类型进行统计我司共对昆明市盘龙区市场监督管理局辖区下的阿子营所、茨坝所、滇源所、龙泉所、双龙所、松华所6个所的160批次白酒进行检验，合格率为85

5、.6%。具体抽检项目构成及检验结果概况（按项目类别）见表1。在160批次白酒中有123批次由于委托单位、受检单位或生产单位均未提供酒精度，因此123批次白酒中酒精度（20℃）仅出检验数据，不作判定；另外37批次白酒需要判定，1批次不合格，合格率为97.3%；甲醇项目在160个批次中有1批次不合格，合格率为99.4%；氰化物项目在160个批次中全部合格，合格率为100.0%；甜味剂项目在160个批次中有22批次不合格，合格率为86.2%。表1抽检项目构成及检验结果概况（按项目类别）序号项目抽检批次检验结果合格率（%）备注1酒精度（20℃）160批次，其中37批次需要判定1批次不合格97.3

6、其中123批次白酒由于委托单位、受检单位或生产单位均未提供酒精度，因此123批次白酒中酒精度（20℃）仅出检验数据，不作判定36/35云南云测质量检验有限公司2甲醇（按100%酒精度折算）160批次1批次不合格99.4/3氰化物（以HCN计，按100%酒精度折算）160批次全部合格100.0/4甜味剂糖精钠160批次8批次不合格95.0同一批次样品存在多种甜味剂不合格情况，甜味剂总合格率为86.2%甜蜜素12批次不合格92.5三氯蔗糖4批次不合格97.5安赛蜜1批次不合格99.4阿斯巴甜全部合格100.0纽甜9批次不合格94.4合计160批次样品中共23批次不合格，合格率为85.6%。（

7、一）根据行政区域进行统计我司共对昆明市盘龙区市场监督管理局辖区下的阿子营所、茨坝所、滇源所、龙泉所、双龙所、松华所6个所的160批次白酒进行检验，合格率为85.6%。具体抽检样品构成及检验结果概况（按行政区域）见表2阿子营所共28批次白酒，有3批次不合格，其中1批次为甲醇项目不合格，2批次为甜味剂项目不合格，合格率为89.3%；茨坝所共30批次白酒，有10批次不合格，10批次均为甜味剂项目不合格，合格率为66.7%；滇源所共25批次