标题应准确、清楚、简洁地概括全文，一般为20字以内.doc

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1、标题应准确、清楚、简洁地概括全文，一般为20字以内作者姓名1，作者姓名2，作者姓名1,基金项目：国家自然科学基金资助项目(30471225)；“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD27B09；2006BAD04A12)；国家“863”计划项目(2007AA10Z320)作者简介：姓名，性别，职称，学位或学历，研究方向为。*姓名，性别，职称，学位或学历，研究方向为。通讯作者：(1.作者单位正式对外名称(注意用全称)，省份城市邮编；2.作者单位正式对外名称(注意用全称)，省份城市邮编)摘要：中文摘要的编写执行G

2、B6447—86《文摘编写规则》规定，不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语。对于实验性论文应写成报道性摘要，至少5～6个整句，内容包括目的、方法、结果、结论(四要素缺一不可)等。综述性论文写成指示性摘要(一般用一句话简明扼要介绍相关背景知识，然后说明综述内容、方法、目的)。摘要应以第三人称撰写，避免使用“本文”、“作者”等词汇，不应出现“本实验”等主语性的开头。并具有独立性和自明性，即不阅读全文，就能获得全文的主要信息(特别注意所述内容均应包含在正文中，且数据一致)。不要重复题目，给

3、出文中的主要信息、关键步骤或数据，以便于检索；篇幅：报道性摘要300字左右，指示性摘要100字左右，报道-指示性摘要以200字左右为宜。摘要中首次出现的英文缩写名，不能直接用英文缩写形式，需用中文名（英文缩写）形式。关键词：食品；科学；学术；论文中图分类号：文献标识码：文章编号：VolatileCompoundsAnalysisofLipolyzedCreamYANGZhen-ning1，AuthorName2，AuthorName1,*(1.SchoolofFoodandChemicalEngineering，B

4、eijingTechnologyandBusinessUniversityBeijing100048，China；2.BeijingKeyLaboratoryofFlavorChemistry,BeijingTechnologyandBusinessUniversity,Beijing100048,China)Abstract：Theabstractshouldbrieflystatetheproblemorpurposeoftheresearch,indicatethetheoreticalorexperimen

5、talplanused,summarizetheprincipalfindingsorthesignificantresults,andpointoutmajorconclusions.Alllettersmustbeaccompaniedbyanabstractcontainingabout250wordsandatleast6singlesentences.Acronymsshouldbeprovidedtheirfullnames,e.g.,matrix-assistedlaserdesorption/ion

6、izationtime-of-flightmassspectrometry(MALDI-TOFMS).Keywords：List3—8keywords(WordStyle“TimesNewRoman”;Acronymsshouldbeprovidedtheirfullnames;e.g.,gaschromatography-massspectrometry(GC-MS))前言部分(宋体，英文用“TimesNewRoman”，9.5号，不列入编号，首行缩进两个字符)。引言的内容可包括研究的背景应开门见山，言简意赅，不

7、要与摘要雷同或成为摘要的注释，避免常识性内容的介绍。背景介绍限定在有关的内容上，不可铺垫太远，不要擅自对以前的工作进行扩展。在所引用内容处正确标注参考文献。前言中不必论述本研究所获得的结论，因为在“结论”和“摘要”部分已经有所阐述。前言部分可以说明研究的目的、方法、方案和意义[2]，如“本工作拟利用同时蒸馏萃取装置提取…中的挥发油，应用气相色谱-质谱(GC-MS)分析其化学成分，为…这一药用资源的研究开发提供实验依据。”正文中缩写词第一次出现时请给出全称，如：气相色谱-嗅觉辨别法（gaschromatography

8、-olfactometry,GC-O）。1材料与方法正文部分层次标题一律用阿拉伯数字连续编号；不同层次的数字之间用小圆点相隔，末位数字不加标点符号。如“1”、“1.1”、“3.1.2”等，编号到四级为止(二级、三级、四级标题，9.5号，宋体，左起顶格)。一级标题前后空一行。各层次的序号均左顶格起排，后空1个字距接排标题。标题不得排在页末。模板中的各级层次标题