食品产业发展对三农的贡献

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1、食品产业发展对“三农”的贡献杜喜梅兰州工业研宄院摘要：通过市场调研，结合兰州市的现状，提出了兰州市食品产业发展的对策和建议，同时进行了对“三农”贡献的研究。关键词：食品产业;兰州;现状;特点;食品产业作为农产品面向市场的主耍后续加工产业，在农产品加工业中占有较大比重，是国民经济的重要支柱产业。食品工业的发展，是带动农业产业化，调整农业结构，提高农产品附加值，实现农民增收，缓解农村、农民、农业问题的主要渠道，是实现农业可持续发展的必由之路。为此就兰州市食品产业发展进行了调研和分析。1发展食品产业有利于农业结构的调整，推进农业产业化发展1.1食品产业的发展与壮大，必须以农业产业结构调整为

2、基础为丫鼓励和推动食品工业积极向上、P游产业延伸和相互协作，促进以原料生产到终端各个缓解在内的全产业链的有效衔接，把食品工业和农业结合起来，延仲其产业链，带动区域优势产业、地方特色产业的发展，使工业与农业融合形成大产业，进而促进农业现代化的发展。兰州的三县五区蕴藏着丰富的植物资源，也是发展食品加工业优质资源的供应棊地。就如榆屮县农业资源丰富、特色产品多，在发展现代农业上具有得天独厚的优势，榆中是水烟种植加工发源地、双垄沟旱作农业技术首创地、全国无公害蔬菜生产示范县、全省冷凉型蔬菜出口创汇基地、是西北最大的蔬菜交易集散中心。2014年农民种植蔬菜收入人均达1945.8元，占人均家庭总收

3、入的21.92%。药材、花卉、百合等特色产品，因其较高经济效益的驱动，近年来种植面积不断扩张。截至年底，全县共有各类农民专业合作社601家，其屮，洋芋、蔬菜药材,农作物种植及销售专业合作社359家，为农业增效、农民增收带来了广阔前景。而高原夏菜产业园区的建设，是集泡菜加工、蔬菜烘干、预包装食品、研发、生产、销售于一体的项目，不但处理尾菜加工还可把新鲜的蔬菜研发加工为高附加值的产品，同时引进蔬菜加工企业、樱桃种植企业、肉羊养殖企业，为调整农业产业结构完善布局，逐步引导农户学会种、养殖及产品加工“多样化选择出路”。1.2食品产业的发展，有利于推进农业经济转型升级，是加速农业产业结构调整步

4、伐的催化剂把优质农业产品转化成受消费者欢迎的食品，把单一的食品发展成多系列，大批量的食品，就必须形成一定规模的食品产业;要形成一定规模的食品产业，就需要有相适应的农业产业结构，由此可以带动和促进农业产业结构调整，这种调整必须坚持“政府引导与市场运作相结合”的原则，生产、加工与市场相结合,产量、质量与安全相结合，如红古区实施的“331”产业提升工程一千亩新特菜、13.33hm早熟葡萄基地、13.33hm高架大棚建设与333.3hm核桃基地;花庄乳业3000头奶牛、博壮5000头奶、5000头生猪等基地建设都形成了一定的规模，有利于增加农民收入。2012年，红古农业增加值增长9%,达到6

5、.57亿元;农民人均纯收入增长18%,达到10035元;蔬菜总产量同比增长9.2%,达到55.5万t，肉蛋奶总产量同比增长28.7%，达到2.24万t。该区以促进农民增收为核心，以转型升级为目标，加大农业科技改革创新，壮大优势特色产业，优化农村人居环境，加快农业农村经济转型升级。2发展食品产业有利于增加农民收入我国全面实现小康社会的瓶颈是“三农”问题，“三农”问题的重点是农民问题，农民的关键是增收问题，食品产业链上各个环节吸纳农民就业必然是实现农民增收的一条重要途径，而作为连结上下游两头的食品企业在促进区域经济发展，提高农产品附加值，帮助农民致富增收方面发挥着不可替代的重耍作用。而对

6、于兰州市农业密集的县区表现尤为突出。2.1红古建设“四大”基地带动农民致富在推进农村致富农民增收的进程屮，红古区从抓特色种植、特色养殖、设施农业和休闲农业“四大”基地建设入手，以基地建设带动农村致富、农民增收。目前，全区已建成了青土坡千亩设施农业基地，面积达到73.33hm;新发展水车湾新特菜示范基地34.33hm;完成优质核桃基地定植546.67hm,累计达到1.6万hm;新建兆丰、聚光等果蔬储运企业4家、农村经济合作组织5个，花庄乳业、平安台博壮千头奶牛养殖小区、亨华万头生猪养殖基地、伊利乳品加工二期等项目进展良好。在此基础上，红古区又加快了特色种植、特色养殖、设施农业和休闲农业

7、“四大”基地建设进程。加快建设省级千亩高原夏菜标淮园、以水车湾为重点的千亩新特菜、格愣台千亩优质牧草基地、川区千亩设施丙甜瓜、平安千亩大枣园、花庄13.33hm设施早熟葡萄和6.67hm优质草莓基地、山台地33.33hm的优质核桃、新庄千亩果品等基地建设。扶持花庄乳业、亨华万头生猪基地等养殖龙尖扩大养殖规模，并丰富高效养殖种类，全区年内新增1个万只特禽养殖基地、1个万只肉鸡养殖基、1个5000头规模的生猪养殖基地、1个千头奶牛养殖基地。此外，充分发挥全区区