崇川区第四届职工技能大赛金陵华侨杯.doc

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1、崇川区第四届职工技能大赛“金陵华侨杯”（客房服务技能）和平桥专场方案为了落实区总工会年初提出的蓝领精英工程的开展，将职工的技能培训、认定和劳动竞赛紧密结合，进一步提高全区酒店客房服务员的技能水平和整体素质，激发客房服务员的创新创造活力，促进区旅游经济和服务业的发展，经研究在全区开展客房服务技能比赛。现将活动方案发布如下：一、组织机构2011年崇川区第四届职工技能大赛“金陵华侨杯”（客房服务技能）和平桥专场比赛由崇川区总工会主办；和平桥街道承办；南通市金陵华侨饭店有限公司协办。二、比赛项目及报名：1、比赛项目：A、理论考

2、试。由区职业技能认定部门出题组织考试。B、操作比武：①中式铺床②客房清洁2、报名办法：各街道一支代表队由参赛队员2名，街道工会带队人员一名共计3人组成。预计参赛选手在30名以内。三、比赛方式、奖项设定与时间、地点：1、比赛方式：A、理论考试。由区职业技能认定部门出题组织考试。B、操作比武：①中式铺床（扣分标准）规定时间3分钟标          准标准分得分一、拉床101、拉床动作，床垫距离床屏50厘米5　2、整理床垫，拉正对齐5　二、床单101、飞单一次成功，每重飞一次扣1分2　2、正面朝上2　3、塞边、四角包紧、平

3、整、有角度内角45度外角90度（每边角1分）2　4、表面平整无松动2　5、中线居中，左右前后长短均匀。（每误差1厘米扣1分）2　三、套棉被101、四角紧贴，对齐，丰满3　2、四边紧贴到位3　3、被子平服，无折皱，无脱空4　四、铺棉被201、飞被一次成功（多飞一次扣1分）4　2、棉被位置与床头平齐4　3、中线与床单中线对齐（每误差1厘米扣1分）4　4、被子均匀地罩在被套里，四角定位准确，被面平整，系带不外露（一个角1分）4　5、左右均匀，自然下垂，与地面平行，床面平整（一边2分）4　五、套枕头101、四角饱满，开口折叠好

4、(每枕5分)5　2、枕头丰满，枕面呈弧形（每枕5分）5　六、放枕头101、叠放在床头的棉被上，居中(每误差1厘米扣1分)5　2、正面朝上，开口背离床头柜。枕头的“十字”烫线应全部突出（反向每枕扣2分，烫线不突出扣1分）5　七、床形整理10结束后床形挺括、美观、平整10　八、总体印象分201、整体感观——美观10　2、操作程序正确，熟练（如布件落地，污迹，破损，毛发各扣2分）10　九、操作时间:定为3分钟，每超过10秒扣2分。完成时间：        分       秒减　总        分：100　②客房清洁（扣分标

5、准）步骤注意事项得分分值准备检查工作车（台）上客用品及工具是否齐全，清扫工具放置在工作车（台）上。1　敲门入房按进房程序，严格执行三敲两报。在工作单上填写进房时间。1　打开窗帘，开窗并检查将内窗帘和遮光帘全部打开，让光线照射进来。1　开窗通风。1　检查窗帘和窗钩是否完好。1　闻异味如房内有异味，立即找出异味源将其清除，必要时可喷洒一些空气清香剂。1　检查电器检查并关闭所有电器。1　如有电器损坏，即向主管报告并记录在工作单上。1　查完恢复设定标准，并立即关闭。1　收垃圾在房内按顺时针方向走一遍将垃圾捡到垃圾桶内。1　将烟

6、缸中的烟蒂二次熄灭后再倒入垃圾袋中。1　将垃圾桶内的垃圾倒入工作车的垃圾袋中；收集回收物品。1　擦净垃圾桶内外圈，套上新的垃圾袋。1　收杯子清洁热水壶热水壶清洁后沥干。1　将房内使用过的杯子收到工作车上，将工作车上消过毒的干净杯子补进房间。1　恭桶消毒先放水，抽清恭桶；2　将清洁剂沿恭桶内侧边缘出水口一圈倒入恭桶同时等待药剂反应。2　撤布件撤床单被套，撤卫生间三巾。3　做床按做床程序操作。3　擦卫生间镜子按镜子清洁程序操作2　洗烟缸洗净，擦干。3　洗台面用清洁剂擦洗面池及台面，再用清水洗净。3　清洁物料盒外部和内部，无

7、污迹、水迹、毛发。3　清洗淋浴棚将淋浴棚内玻璃、墙面、擦洗干净，要求无水迹、污迹、毛发3　打开地漏盖，用废弃牙刷清洁地漏。3　用多功能清洁剂和板刷刷洗防滑垫，并用抹布擦干。3　五金件抛光，擦净皂架，皂液器外壳。3　洗净地坪，擦干；同时检查下水道是否通畅，水龙头是否关紧。3　将淋浴房门关闭。3　洗恭桶用恭桶刷将恭桶内刷洗冲净。注意出水口和下水口的清洁。3　将恭桶外部从水箱开始由上至下，由里到外的擦干净（要求无水迹、污迹、毛发）。3　由里向外，擦净地坪。要求无毛发、水迹、污迹。3　补充用品及三巾按标准补充卫生间用品，如肥皂

8、、浴帽、牙具、梳子。2　卫生纸按要求折角定位。2　补充三巾，按标准折叠定位。2　虚掩门将卫生间门关至30度角。2　抹灰按房间内摆设的家具以环形方向由上到下，由左至右，由内到外的操作。3　要求无灰、无污迹、污水迹，物品及家具定位按标准摆放。3　抹灰时抹布干、湿各一（干：镜子、电视机屏幕、灯泡、灯罩、床头板，其余用湿的）3　调整装饰画