我国农产品供应链现状分析及策略

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1、我国农产品供应链现状分析及策略【摘要】目前，我国农业快速发展，对农产品物流的需求量也越来越大；由于农产品的特殊性，对于农产品物流仓储、运输等物流环节要求比较高，大部分产品如蔬菜等需要冷链物流供应链来保证产品的新鲜性。但是，从我国目前的农产品物流发展现状来看，冷链物流的条件比较缺乏，农产品物流的基础设施建设相对较差，农产品物流服务质量也急需提高。可见，为了促进农产品快速发展，提高农产品物流管理水平尤为重要。本文以农产品为研究对象，分析农产品发展过程中的物流现状及问题，提出了农产品物流发展的相关对策。中国3/vie

2、　　【关键词】农产品供应链物流　　据央视新闻报道，我国农产品市场，一边是农户低价亏本贱卖，一边是消费者对当前的高菜价十分不满，高昂的物流成本既让从事种植业的农民苦不堪言，也让大部分消费者生活成本日益增加。据调查，农产品从收购到批发会加价25%左右，从批发到零售又会加价50%左右，农产品供应链中间环节，使农产品最终消费价格相对农户采购价格甚至翻几番。农产品供应链物流管理的问题造成了我国农产品生产和销售价格巨大鸿沟，这对我国经济的发展产生极为不利的影响。　　然而，随着我国经济快速发展，生活水平不断提高，人们对农产品

3、消费的总量有较大提升，同时对产品质量的要求也变得越来越高。由此可见，形成有效的农产品供应链并不断优化，将有利于提高农民的收入，更能带动我国农业物流产业的发展，增加就业，从而对经济的发展做出重要的贡献。　　一、我国农产品供应链现状分析　　（一）农产品流通层次过多，专业化程度较低　　传统农产品从农户生产的产地到最终消费者手中，中间环节众多，包括产地收购商、农产品运输机构、销地市场批发商、销地市场零售商。农产品从农户到消费者手中多次转运，农产品大多数是已损物资，转运过程中存在着较大的自然损耗，转运次数越多，这种损失就

4、会越大；另外，农产品作为一种特殊的商品，对保鲜时间要求较高，需要使用运输条件要求较高的设备在运输中为农产品保鲜，供应链环节的增加无疑会增加运输时间，从而造成农产品因为保存时间过长而腐烂变质最终造成较大的损失。　　一般而言，农业企业大多数由于自身资源有限，采用第三方物流是最适合农产品供应链的物流模式。然而，我国农产品供应链中大部分企业如收购商、生产企业采用自营物流，这种物流模式使农产品生产企业不能专注于核心业务，投资资金分散，从而面临较大的投资风险。采用自营物流时，由于缺少专业性指导，一些农产品需要采用冷链物流却

5、采用普通物流，包装、运输等物流环节和农业产业化运作模式也不符，这大大增加了农产品因人为损坏原因导致的损害。我国现阶段农产品价格的高涨，并不是生产成本过高，流通中的损失率以及各项管理成本的大幅度增加时导致市场价格持续波动的主要原因。　　（二）种植农户分散化，使农产品供应链难以形成规模效应　　我国农产品生产者大部分是产地农民，他们分散经营，种植的规模较小，而农产品受自然状况影响很大，而农户由于资金短缺，导致其生产经营技术落后、抗自然灾害的风险低等特征。分散的农业种植、分散的流通加工，再加上各自独立的自营物流，大大降

6、低农产品供应链的运行效率。从而使农产品供应链中难以形成规模效应。　　（三）农产品供应链中信息化水平较低　　农产品供应链中，信息流是连接供应链中生产、流通加工、消费各环节中最为重要的媒介，共享的信息能使其生产的产品更加符合消费者需求，有利于降低农产品物流成本，减少农产品供应链中的牛鞭效应。然而，我国农产品供应链信息化水平相对较低，主要表现在如下几个方面：其一，农产品信息化基础平台建设相对滞后；其二，信息化技�g平台在各经营主体之间差距较大，信息化水平不平衡，没有形成以龙头企业为核心的信息化平台。这使得农产品生产与

7、需求之间信息不对称，消费者需求信息不能在供应链各环节中有效共享。农产品从产地到销地，信息共享渠道不合理造成了农成品供应链中严重的信息壁垒，这使得农产品物流成本大幅增加，增加了农产品经营者的市场风险，最终是消费者为这种低度信息化水平导致的高价格买单。　　二、我国农产品供应链发展对策分析　　（一）大力推动农产品第三方物流的发展　　目前，我国农产品企业大多采用自营物流模式，这种模式物流成本高，运营风险大的特点。而在农产品物流中采用第三方物流，对于提高运营专业化水平、提升效率、降低运营成本具有重要作用。　　第三方物流在

8、农产品运营中的优势主要体现在如下：专业化的第三方物流企业通过整合各种资源，在产品经营中具有较强的规模效应；其次在农产品运输过程中，专业化的第三方物流企业通过对农产品的加工或者采用专业化的仓储、运输、包装设备，大幅降低农产品各渠道的损耗；专业化的第三方物流企业利用其市场地位和专业水平整合流通环节，加强各环节的沟通协调，降低农产品物流信息不对称产生的成本，增加农产品市场竞争力，最终降低产品