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时间:2018-11-29
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1、景宁农家乐乡村休闲旅游营销问题探究 摘要:农家乐乡村休闲旅游是一种新兴的旅游形式。本文以景宁农家乐乡村休闲旅游为例,在参阅大量国内外相关文献的基础上,通过发放调查问卷、走访和与游客及经营者座谈等形式,了解景宁农家乐的现状和存在的问题,对此提出营销策略完善建议,为景宁农家乐的发展提供参考依据,提高景宁农家乐乡村休闲旅游产业在市场中的竞争力。 关键词:景宁;营销策略;农家乐 引言 景宁是全国唯一一个畲族自治县,依托良好的生态环境和深厚的畲族传统文化,景宁农家乐乡村休闲旅游业发展初具规模。丽水市农办凭借丽水中国生态第一市的
2、优势,以神奇畲乡,秀美景宁为主题,打造景宁农家乐品牌。 一、景宁农家乐乡村休闲旅游发展现状 1、农家乐乡村休闲发展综述 农家乐这一形式的旅游在国外被称为乡村旅游。至今,其发展已具相当规模。农家乐在中国的发展已有近20年的历史,始于20世纪80年代。相较于国外的研究,我国对农家乐的研究起步晚,发展时间短,还处于初期,对农家乐实践活动的有效指导无法起到相应作用。 对于全国其他省份而言,浙江是最早发展乡村旅游的省份。据统计,截止2014年底,浙江已有农家乐休闲旅游村856个、乡村旅游点2336个。当年,全省旅游总收入超过6
3、300亿元,比上年增长13、8%,乡村旅游的贡献显而易见。 丽水市域面积占整个浙江省的六分之一,而人口只占二十分之一,地处浙江省西南部,有浙江绿谷、中国生态第一市、华东地区最大天然氧吧之称。丽水作为一座旅游城市,年吸引游客量大,具有较大的市场潜力,旅游项目主要以观光旅游为主,农村旅游尚未发展成熟,因此,农家乐乡村休闲旅游有着很好的市场前景。据了解,截止2014,全市已发展农家乐休闲旅游村(点)380个,农家乐经营户(点)2064多家,从业人员2、57万人,共接待游客1210万人次,实现营业总收入11、73亿元。近五年来,丽
4、水市连续五年获得全省农家乐乡村休闲旅游工作考核一等奖,成为近年来全省唯一五连冠的地级市。 2、景宁农家乐乡村休闲旅游业经营概况 景宁隶属于丽水市,独特的畲族文化资源是其最大的优势,素有浙西的西双版纳,华东香格里拉之美誉。 景宁县古老的少数名族村落、载歌载舞的民俗节日、浓浓的畲乡风情等资源吸引了省内外游客前来观光旅游。截止2014年底,景宁县年接待游客556、45万人次,实现旅游综合收入23、74亿元,旅游区农户人均增收2000元以上,带动农民直接就业0、5万人,间接就业3万人。全县有省市级农家乐特色乡镇6个,省市县级农
5、家乐特色村19个,其中省级农家乐特色村6个,农家乐综合体2个,省市级农家乐特色点12个,农家乐星级经营户244户,其中四星级经营户3户,三星级经营户241户。农家乐乡村休闲旅游已经成为景宁县的经济增收点,不仅促进了经济的发展,而且对当地生态环境和畲族传统文化的保护有着重大的意义。 然而,在行业快速发展的背后是有的农家乐生意清淡。作为国家重点扶贫县,景宁县经济基础薄弱。农家乐乡村休闲旅游虽取得了阶段性成果,但仍存在诸多问题。并且由于宣传不力,服务内容单一,基础设施简陋,卫生环境差等诸多原因,使游客很难再次消费。 另外,丽水
6、周边有不少知名度高的风景区,如宏伟壮观的横店影视城、奇石林立的黄山、山清水秀的千岛湖景区。在农家乐乡村旅游的开发中,省内多数市县起步比丽水市早,不仅发展势头强劲,经营理念也先行一步。这为丽水发展农家乐乡村休闲旅游业带来了挑战。 二、景宁农家乐乡村休闲旅游主要问题分析 1、基础设施薄弱 景宁拥有着丰富的自然资源,然而经济欠发达使其成为国家重点扶贫县,政府资金投入少,这是它基础设施滞后的主要原因。如道路交通差,厕所设施简陋,网络设施、电路老化、垃圾的收集与处理等问题有待改善。而滞后的基础设施在一定程度上阻碍了农家乐乡村休闲
7、旅游业的发展。 通过调查,大多数的农家乐基本上达到有基本电器(空调、电视等),但良好的网络、娱乐设施、锻炼设施、特色餐厅、洗浴设施等还有待加强。有些农家乐着重餐饮,用的是自家农院,无法提供独立的住宿、洗浴条件。在配套的服务中大都着重于美食来招徕游客,极少部分提供餐饮、住宿、娱乐休闲一体的服务等。大多数的农家乐都有卫生许可证,只有极少部分没有。大多数都为政府扶持办的农家乐,可以拿政府补助。 2、服务水平有待提升 在远离市场竞争的景宁,村民大多淳朴善良且热情好客。然而由于没有经过专业的服务培训,从业人员缺乏良好的服务意识,
8、很多方面还不规范。 在消费者对农家乐食物质量的评价中,消费者对农家乐食物质量评价还是蛮高的,其中有45%的人评价很好,有38%的人评价一般,只有少数部分认为不好,这说明还是有问题存在。景宁县的农家乐菜系各具特色,如大均伏叶村农家乐特色菜有糯米糍、烧窑鸡、家鸭、家兔、土猪脚等;大均乡大均村
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