餐饮饭店管理系统论文及毕业设计答辩稿

《餐饮饭店管理系统论文及毕业设计答辩稿》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、餐饭管理系统说明:1.需本答辩稿配套的程序及论文,可以访问www.jsjfw.net下载2.有什么不明白的地方,可以联系作者本人QQ:513681372编写目的近两年来已呈现出高速发展的态势。但在快速发展的同时，餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经

2、济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径。用户需求分析本系统的具体功能及其操作流程,是实际调研所得到的。具有一定的实用性和可用性，管理人员的负担.节省时间，提高工作效率。权衡了现有的各种数据库及其开发过程中的优缺点，我们选用了VB6.0这一专业化的面向对象的客户/服务器前台应用开发工具。系统功能需求本系统主要由五个模块组成，分别由系统管理员以及操作人员进行操作管理前台管理活动图主要是对饭店前台收银的管理。包括开台管理，买单管理，单日结帐数据分

3、析，日结算管理。1．前置条件：登陆系统并有权限对前台管理进行操作。2．后置条件：如果操作成功，将在数据库中的数据记录进行修改或添加，同时完成前台收银工作。3．基流：如选择开台管理，则执行分支流S1，若选择买单管理，则进入分支流S2，若选择日结帐分析管理，则进入分支流S3。4．分支流：S1：开台管理查找空闲房台，为客户开台，然后为客户进行点菜。(A1)若用户要求并台、转台或加菜，前2者查找空闲房台，为客户进行相应的操作(A1)；最后一种情况则为顾客进行加菜服务。S2：买单管理1.输入买单房台，为客户进行结帐处理S

4、3：日结帐分析管理1.对该日结帐信息进行分析管理。5．替代流：A1：若无空闲房台，只能请顾客等待或放弃并台或转台。后台管理活动图主要是对酒店后台进货，出货等的管理。包括进货管理，出货管理，库存查询，库存统计分析，房间台号管理，商品信息管理，员工信息管理。1．前置条件：登陆系统并有权限对后台管理进行操作。2．后置条件：如果操作成功，将在数据库中的数据记录进行修改或添加，同时完成后台库存及其他信息管理工作。3．基流：若选择进货管理，则执行分支流S1，若选择出货管理，则进入分支流S2，若选择库存统计分析，则进入分支流

5、S3，若选择商品信息管理，则进入分支流S4，若选择员工信息管理，则进入分支流S5，若选择房间台号管理，则进入分支流S6。财政管理活动图主要是对酒店财务方面的管理。包括月结算管理，月营业分析，年营业分析。1．前置条件：登陆系统并有权限对财务管理进行操作。2．后置条件：如果操作成功，将在数据库中的数据进行操作，生成所需的表单。3．基流：若选择月结算管理，则执行分支流S1，若选择月营业分析，则进入分支流S2，若选择年营业分析，则进入分支流S3。系统功能需求主要是对软件的维护和权限进行管理。包括权限管理。1．前置条件：

6、登陆系统并有权限对系统管理进行操作。2．后置条件：如果操作成功，将对用户权限进行修改或调整。3．基流：若选择权限管理，则执行分支流S1。4．分支流：S1：权限管理对用户权限进行修改或调整A1系统初始化活动图主要是对饭店的基础设置信息管理。包括本单位定义，供应商管理，房间台号类型管理，部门信息管理，仓库信息设置，员工级别管理。1．前置条件：登陆系统并有权限对系统初始化进行操作。2．后置条件：如果操作成功，将会把企业的一些基本信息添加在数据库中。3．基流：若选择系统初始化，则执行分支流S1。运行环境软件环境：Win

7、dowsXp/2000VB6.0总体设计处理流程1、系统启动时，激活身份验证模块；2、通过身份验证之后，对系统初始化；根据系统配置文件将数据库导如，并设置个全局变量；3、系统进入消息循环状态，通过事件驱动机制激活个功能模块，并执行制定模块；4、各项功能执行完毕后重新进入消息循环状态。总体结构和模块外部设计模块设计数据库设计数据库设计数据库设计系统主界面更多界面，请参见源程序结论在老师的悉心帮助下，我完成了该论文。在此，我要深深感谢我的指导老师和所有帮助,饶力老师在我做课题期间所给予的大力支持，他的帮助保证了论文

8、工作的顺利完成。通过此管理信息系统的开发，做到了理论联系实际，将书本上学到的知识与具体实践充分结合起来，进一步明确了开发管理信息系统的方法和思想；既加深了对管理信息系统的认识，又进一步巩固了以前所学的计算机软件开发方面的知识，提高了软件开发的水平，从而为今后在实际工作中更好的应用计算机进行信息管理打下了坚实的基础。致谢首先感谢在选题到成稿的过程中，导师****悉心指导与关怀，及在我完成