大黄种子质量分级标准研究

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1、大黄种子质量分级标准研究王昌华　刘翔　银福军　秦松云　李隆云　钟国跃【摘要】目的为控制大黄种子质量，制定大黄种子质量分级标准。方法测定优良品种的药用大黄种子发芽率、千粒重、水分、净度等指标，制定分级标准。结果大黄种子质量等级分为3个等级。结论此方法制定的质量分级标准，可作为大黄种子的质量控制参考标准。【关键词】药用大黄；种子；分级标准　　Abstract：ObjectiveToestablishqualityclassificationcriteriaofRheumofficinaleBaill.Seeds.Met

2、hodsAccordingtoexaminationofdifferentitems(germinationpercentage,1000一seedofficinaleBaill.；Seeds；ClassficationCriteria药用大黄RheumofficinaleBaill.为《中国药典》Ⅰ部2005版规定供药用的三种大黄之一。本项目经过各种研究分析，初步确认药用大黄品质最佳。目前，大黄还没有相应的种子检验规程和质量标准，使大黄种子质量良莠不齐，会造成今后栽培大黄药材的品质不稳定。为规范大黄种子检验标准和

3、稳定大黄药材质量，为此我们对选育出的优良品种药用大黄种子进行了4个指标的检验，以种子千粒重、发芽率两项指标作为判断种子质量的主要分级指标，净度和水分因素容易人为控制，作为选择种子时的参考指标〔1〕。　　1材料在优良品种药用大黄种子不同种源试验地收集10份种子，每份大于300g，均为当年收集的新种子。见表1。表1种子样品收集情况（略）　　2方法利用制定的“大黄种子检验规程”进行了种子净度、千粒重、水分、发芽率分析。　　2.1净度分析按“大黄种子检验规程”规定取试验样品，每个试验样品的重量至少为300g，净度分析试验中

4、送检样品的最小重量为30g(至少含有2500个种子单位)。在净度分析台上将试样分离成干净种子、其他植物种子及杂质3种成分。将分离后的各成分分别称重，计算净种子占供试样品重量的百分率。重复测量两次。种子纯净度检验两次结果的差值不得超过容许差值(纯度90％～99%，容许差值0.6％～2.2%；纯度85％～90.0%容许差值2.2％～3.0%)，否则要重新测定，符合规定容许差值时，将两次测定结果的平均值作为所测定本批次大黄种子的纯净度〔2〕。千粒重和发芽率测定均使用净种子。　　2.2水分测定试验采用高温烘干法。将种子连同

5、干燥铝盒一起称重，放置在温度达(131±2)℃的恒温烘箱内。烘1h后取出放入干燥器内冷却后称重，计算含水量〔2〕。　　2.3千粒重种子千粒重是指1000粒风干种子的重量，用克表示。测定方法是用手或数粒仪从试样中随机数取两个重复1000粒，各重复称重（g），小数位数保留两位。两份重复的差数与平均数之比不应超过5%，若超过应再分析第3份重复，直到达到要求，取差距小的两份计算测定结果〔2〕。　　2.4发芽率测定根据大黄种子发芽试验技术，置床前种子用蒸馏水室温浸泡48h。发芽床：纸上(3层滤纸，15cm培养皿)；发芽温度：

6、20～25℃均可(无光照)；初次计数时间：10d；末次计数时间：15d。　　2.5分级标准制定根据系统聚类的类平均法原理，对千粒重、发芽率测定数据进行标准化后，所得到的综合指标即可形成一些自然类。把自然类从大到小排序，然后利用聚类分析方法，计算它们之间的距离，把距离小的逐步两两合并，直到需要的分级数为止。靠近大数的类一般应属一级种子，靠近小数这边的类应属于等外级。以千粒重、发芽率两个指标为主判断种子质量，再结合净度和水分指标制定种子分级标准〔1〕。　　3结果　　3.1净度、水分、千粒重、发芽率的测定对10份大黄种子

7、的净度、水分、千粒重、发芽率进行测定。结果见表2。表2种子样品检验指标测定（略）　　据试验数据可知：大黄种子发芽率72％～97％，千粒重9.34～11.52g；净度91％～97％，种子各项指标差异明显。　　3.2结果分析　　使用类平均系统聚类法求得大黄种子3个等级的标准(见表3)。以发芽率、千粒重、净度和水分4个指标制定分级标准，以发芽率，千粒重两项指标作为种子质量分级主要依据，各等级分配比例合适、且能真实反应大黄种子的内在品质。分级方法采用最低定级原则，即任何一项指标不符合规定标准都不能作为相应等级的合格种子。表

8、3大黄种子分级标准(试行)等级净度（略）　　4讨论在分级的4项指标中，发芽率可直接反映种子的田间出苗率，作为分级的首要指标；千粒重可反映种子饱满程度和种子成熟度等，其对发芽率有显著影响，作为分级的次要指标；净度和水分容易人为控制，作为参考指标。因此以发芽率、千粒重两个指标为主判断种子质量。同一品种，不同来源，不同批次的大黄种子质量有明显差异，种子质量最重要的