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1、无公害茶园施肥技术摘要结合岳西县实际,总结了茶园肥料的施肥原则、施肥方法,以期指导当地茶园施肥工作。 关键词茶园;施肥;原则;方法 无公害茶园施肥的目的,一方面是提供茶树充足的营养供应,提高茶叶的品质和经济效益;另一方面,通过施肥培育茶园土壤,同时尽量避免或减轻施肥对茶园环境可能造成的不良影响。现将无公害茶园施肥技术介绍如下,以供参考。 1茶园施肥的原则 一是有机肥与无机肥相结合,重施有机肥。有机肥养分完全,比例协调,可以改善土壤理化和生物特性,提高土壤肥力,减少养分固定,提高肥料的利用率,同时施用无机肥可以满足茶树旺盛生长期对氮、磷、钾
2、等元素的大量需求。二是基肥与追肥相结合。三是春茶追肥与夏秋茶追肥相结合,以春茶追肥为主。春茶品质、产量、产值,是茶园经济效益高低的决定性因素,要充分发挥春茶生产的优势,做好春茶生产前催芽肥的施肥工作。四是追肥以氮肥为主,并与磷、钾肥和微量元素肥相结合。茶树是叶用经济作物,鲜叶的采摘会带走大量的氮素,凡投产茶园都应以氮肥的使用为主,配合磷钾等其他肥料,以达到茶树对各种元素的均衡吸收和利用[1]。五是以茶树根部施肥为主,并与叶面施肥相结合。六是茶园施肥还必须根据茶树品种、茶园类型、生态条件等,因地制宜灵活掌握,才能充分发挥肥料的效果。 2茶园施肥方法
3、 2.1底肥 底肥是茶苗定植前在茶园开垦时施入的肥料,其作用是增加茶园土壤的有机质含量,促进土壤进一步熟化,提高土壤的肥力,为以后茶树的生长、优质高产创造良好的条件。底肥应选用改土性能好的有机肥,如绿肥、青草、秸秆、堆肥、厩肥、饼肥等,同时配施磷肥[2]。底肥一般用量为堆肥225～300t/hm2加磷肥3750～6000kg/hm2,堆放5～10d后施用。底肥施肥深度以50cm左右为宜,做到全层施肥,充分混匀。 2.2基肥 基肥是指茶树地上部分停止生长后施用的肥料。其作用是为茶树秋冬季根系活动和翌年春茶萌发提供营养物质,对于翌年春茶早发、旺发和
4、肥壮以及增强茶树光合作用越冬抗寒能力至关重要,同时还可改良土壤的理化性质。基肥施用时间为每年9月下旬至10月中下旬,不采秋茶的地块待茶树地上部分停止生长后可立即进行。土壤有机质含量高的茶园可单施饼肥,施菜籽饼1500～2250kg/hm2,掺合过磷酸钙375kg/hm2和硫酸钾225kg/hm2;土壤有机质低的茶园以混合施用饼肥、堆肥、厩肥为好,一般可施饼肥750～1125kg/hm2加堆肥或厩肥22.5～37.5t/hm2,再适当掺合磷钾肥[3]。如果只施堆肥或厩肥,则不少于37.5～75.0t/hm2,再掺合适量的磷钾肥。施肥的位置应以茶树树冠边
5、缘垂直下方,开25～30cm深的沟,茶籽直播茶园略深,无性系茶园略深。2.3追肥 茶树地上部分在生长期间施用的肥料为追肥。追肥的作用是不断补充茶树的矿质营养,尤其是氮素。追肥应以速效性氮肥为主,如尿素、碳酸氢铵,配合施用磷钾肥和微量元素肥。追肥总量约占全年用量的60%。追肥的次数一般为2～3次。第1次一般在2月下旬至3月上旬,俗称“催芽肥”,春茶催芽肥对名优茶的生产非常重要,施用过迟,则起不到提高产量和质量的作用。一般早发的品种早施,迟发的品种迟施;阳坡茶园早施,阴坡茶园迟施;复合肥、尿素早施,碳酸氢铵要迟施。第2次在5月中下旬,第3次在7月初,追
6、肥可结合耕锄进行。可按春茶∶夏茶∶秋茶为4∶3∶3的比例进行,不采夏茶的地方可按春茶∶秋茶为6∶4的比例进行。追肥方法为:在茶树树冠下开浅沟施入,一般沟深3～5cm即可,但易挥发的碳酸氢铵、氨水等应深施,沟深以10～15cm为宜,施肥后覆土。 2.4叶面施肥 叶面肥一般以氮肥为主,也可与其他营养元素混合施用,注意化学性质相同的肥料才能配合[4]。一般叶面肥的浓度:尿素0.5%,硫酸铵1%,硫酸钾0.5%,过磷酸钙1%,硫酸锌50mg/kg,硼酸50mg/kg,钼酸铵30mg/kg,硫酸锰0.01%。叶面肥应在茶树生长期施用,以1芽1叶开展至1芽3
7、叶时对叶面附着元素的吸收能力最强,此期间使用叶面肥的效果最好。为防止早晨露水和中午阳光照射引起的浓度变化,一般在傍晚或阴天施用为宜,一定要喷到叶片的背面。在与化学农药配合时,注意酸碱中和反应。叶面肥常需要多次喷施,每次喷施的间隔期为7d左右。岳西地区经常出现倒春寒,因此不宜在春茶前期使用,以防早生芽叶受冻而造成重大损失。 3
