辣椒免加热法提取物的镇痛作用研究

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1、辣椒免加热法提取物的镇痛作用研究张莉，胡迎庆，郭鹏，高颖，陈凯，张洪，齐刚【关键词】辣椒；,,镇痛；,,免加热法　　摘要：目的考察采用免加热提取工艺得到的辣椒提取物的镇痛作用强弱。方法采用小鼠热板法疼痛模型，比较免加热工艺辣椒酯提取物（EE）和水提取物（AE）灌胃给药后对小鼠痛阈的影响。结果灌胃给予小鼠EE（960，1920mg/kg）和AE（960，1920，3840mg/kg）明显延长热板致痛小鼠的痛阈。两种提取物中960mg/kg剂量组出现镇痛作用的时间有差异。结论免加热辣椒水提取物和酯提取物均有镇痛作

2、用，但相同剂量下酯提取物显效较快。　　关键词：辣椒；镇痛；免加热法　　StudyonAnalgesicEffectsofExtractsGotCapsicum　　Abstract：ObjectiveTostudytheanalgesiceffectsofextractsofCapsicumgotodelofhot-plateinmice.Observingtheeffectsoftheesterextract（EE）andtheaqueousextract（AE）ofCapsicumonlatencyofan

3、algesiag/kg）andAE（960，1920，3840mg/kg）intragastric（ig）significantlyprolongedthelatencyofanalgesiainhot-platemodelinmice.ButthereesinEEandAEof960mg/kggroups.ConclusionTheEEandAEofCapsicumhaueanalgesiceffectsinmice，buttheanalgesiceffectofEEappearefasterthanAEf

4、rutescensL.的果实。辣椒素为辣椒果实中辛辣的主要化学成分，是一种极度辛辣的香草酰胺类生物碱，具有消炎镇痛、促进脂肪代谢、催泪催嚏等作用，常作为外用药，用于临床。同时，在治疗难处理的慢性神经痛方面，也有大量报道〔1~3〕。辣椒有效成分辣椒碱的提取主要采用高浓度乙醇法，也有采用丙酮温浸法和超临界萃取等工艺。超临界萃取技术以其低温萃取和惰性气体保护的特点防止了“热敏性”动植物药的氧化和逸散，但生产成本相对较高。而其他方法提取过程高温加热易破坏其中不耐热物质〔4~6〕。免加热提取方法（heatingfree

5、technology）是一种新工艺，在不加热的前提下提取中草药中的有效成分，可以避免高温造成中药有效成分的损失和药效降低。该法目前已成功用于水蛭、龙血竭、大黄等中药有效成分的提取〔7~9〕。本实验对辣椒免加热提取物进行了镇痛作用的药效学研究，以期为辣椒科学地加工、使用和开发提供依据。　　1材料　　1.1仪器热板测痛仪（自制）。　　1.2动物昆明种小鼠，体重（20.0±2.0）g，购自天津实验动物中心。　　1.3药品与试剂阿司匹林（批号：00731，日本NACALAITESQUE有限公司），辣椒免加热提取水溶性

6、提取物（AE）、辣椒免加热提取酯溶性提取物（EE）（厦门今润丰华医药科学有限公司提供），醋酸。将药物和提取物用2ml乙醇溶解（或分散）后，加0.5%CMa溶液稀释至50ml，备用。　　2方法　　2.1免加热提取工艺提取辣椒厦门今润丰华医药科学有限公司现采用一种新型的免加热提取工艺即运用压力交变法，给浸泡药材的溶媒施加压强，强制植物细胞几何形状改变，改善细胞壁两侧的渗透压，溶出细胞内各成分，分离除去固相杂质，再利用低温干燥空气热平衡法干燥，分别得到脂溶性辣椒提取物（EE）和水溶性辣椒提取物（AE）。　　2.2热

7、板法考察辣椒提取物的镇痛作用〔10〕将雌性小鼠放在预热至(55±0.5)℃的金属板上，以小鼠舔后足反应潜伏期为痛阈指标。实验前筛选动物，将反应潜伏期小于5s或大于30s的动物剔除。测定疼痛反应潜伏期2次，间隔5min，取其均值为基础痛阈。给药后超过60ｓ者以60ｓ计。小鼠灌胃给药后30，60，90，120，180，240min分别测反应潜伏期。　　2.3数据处理数据均以(±s)表示，两组间比较采用t检验。　　3结果　　如表1所示，剂量为480mg/kg的EE、AE对痛阈无明显影响，灌胃给予小鼠EE960，19

8、20mg/kg，则分别于给药后1.0，0.5h出现镇痛作用且持续到4h。灌胃给予小鼠AE960，1920，3840mg/kg均显示镇痛作用，三者分别于给药后3.0，1.0h和0.5h出现镇痛作用且均持续到4h。两种提取物中960mg/kg剂量组痛阈有差异，EE组1h后即显示镇痛作用，而AE组推迟到3h后出现镇痛作用。　　表1热板法实验结果（略）　　*与基础值相比，P0.05，**P0.01，***，