规模猪场如何实现低碳养猪

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1、规模猪场如何实现低碳养猪赵文锋1夏彩锋2刘益钱21.丽水市遂昌县黄沙腰镇政府3233122.杭州市种猪试验场浙江杭州311115摘要：随着社会的发展，环保的压力也越来越大，发展低碳经济已逐渐被人们所重视，养猪业如何发展低碳养猪已成为各国政府及企业当前所考虑的重点。对于已经投入运行的规模化猪场，很多企业都在思考这样一个问题：在不改变或基本不改变现有运行模式、不增加或少增加生产成本的前提下，如何向低碳养猪进军，发展养猪业的低碳经济？本文从利用猪场现有资源、结合气候这一自然资源，减少养猪过程中抗生素的使用及科

2、学的饲养管理等角度出发，阐述了现行规模猪场如何发展低碳养猪，从而减少因养猪而产生的“碳足迹”。一、发展低碳养猪的背景随着温室效应给环境带来的危害逐渐被人们所关注，人类对环保的意识亦越来越强，“低碳经济”一词也被越来越多的人所熟悉。如何在各个产业发展低能耗、高产出的低碳经济已成为当前各国政府的共识并引起全社会的高度关注。畜牧业是碳排放的主要来源之一，而养猪，尤其是规模化养猪，是制造碳排放不可忽视的一份子。对于养猪业来讲，在当前形势下，如何发展“低碳养猪”不仅是各级政府正在思考的问题，更是各个养猪企业所面临

3、的问题。我国是养猪大国，养猪与能源消耗（饲料、水、电等）、环境保护（粪尿污水达标排放）及人类生活紧密相关，低碳养猪属于低碳经济的范畴［1］。低碳经济要求养猪业走低能耗、低污染、低排放、高效益的产业发展之路，摒弃以往先污染后治理、先粗放后集约的传统发展模式，实现养猪生产、经济发展和环境保护的协调统一，真正实现“低碳养猪”。二、合理利用资源、科学饲养管理，向低碳养猪进军目前的养猪企业在追求效益最大的同时，已经注意到了能源的耗费过度、对环境的污染太多的现状，也正在努力改善各方面的设施、条件，做到“节能降耗、保

4、护环境”，但远远达不到低碳经济所提出的要求，企业更多的是从经济效益的角度出发，或者是迫于政府或社会的压力而没有真正从环保的理念、为社会承担责任的角度来做好各项工作。当然，要做到“节能降耗、保护环境”实现“低碳养猪”，也不能只停留在口号上，对于养猪企业而言更愿意通过自己的行动来减少因养猪而带来的“碳足迹”（CarbonFootprint）［2］，因为这样做不仅能对环保作出应有的贡献，从一定程度上讲也可以提高企业的经营效益。然而这对新建猪场而言，似乎更容易些，只要从科学设计猪场结构做起，采用先进的养猪设备、

5、推广科学的饲养技术等等措施做起，但对于目前已大量存在的“老”猪场特别是规模化的“老”猪场而言，我们不可能推倒目前正在进行的所有项目，重新设计、重新建场，这就要求我们考虑如何在猪场现有基础上，利用现有的一切有利因素，结合自然资源对提高猪只生产效益的有利条件，降低因养猪而产生的“碳足迹”，逐步向低碳养猪进军。利用猪场现有资源现存的许多规模猪场，都有较先进的机械化设备，如依赖自动机械设备的饲料加工、依赖电力或化石燃料燃烧的猪舍温度控制系统、自动投料系统、自动饮水系统、自动出粪系统、人工照明装置等等。在如何降低

6、能源消耗、如何提高猪场的生产效益上下足了功夫，充分发挥了猪场现有的一切资源，但也形成了一定的碳排放量。考虑到成本，每个企业都在考虑尽量减少饲料、水、电等能耗；迫于社会的压力，有不少企业也采取了种种措施来处理粪便的排放问题。合理利用这些现有的措施，充分分挥猪场现有的资源来实现猪场的低碳排放量。对于猪场存在最大的环境问题，也是最可利用的现有资源----猪粪，许多规模猪场都建有沼气池、氧化塘等污水处理系统。两种系统均要求对猪粪进行干湿分离。通俗地说，就是把猪粪收集起来，存放到堆积池里，最大限度地减少了环境污染

7、；收集起来的猪粪，无论是被无公害、绿色、有机农产品生产基地直接消化，还是被有机肥厂回收，都可增加经济收入。猪尿和冲洗圈舍的污水自动流入化粪池，最后进入沼气池或氧化处理系统。这一方法对基础设施建设的要求并不高，普通的水泥圈舍即可。因此，规模养猪场都能采用。利用沼气技术，不仅可以减少污染还可以发电，产生电能可供应猪场生产所需用电及员工生活用气用电。不仅解决猪粪法污染问题还大大节约了能源消耗，可谓一举多得。结合使用微生物制剂、酶制剂等产品，减少抗生素的使用，降低药物残留当前许多养殖户采用抗生素作为有效药物广泛

8、应用于生产中，但由于长期使用、超量使用抗生素而引起的耐药性问题越来越突出，不仅控制效果不乐观，对药物残留也越来越严重，对环保的压力也越来越大。因此，少用抗生素、控制抗生素用量、寻找安全、高效、无抗菌药物残留的抗生素替代品亦是目前许多企业正在考虑的问题。当前市场上出现的许多益生素、酶制剂等抗生素替代品具有安全、高效、成本低、产率高、稳定性好，无抗菌药物残留，不诱导产生抗菌药物耐药性等诸多特点。作为养猪企业可多用一些适合本场的等微生牧制剂来调节