食品生产企业安全检查表.doc

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1、食品生产企业安全检查表基本信息企业名称企业负责人联系电话企业安全生产负责人联系电话检查人员检查时间安全生产的基本要求序号检查依据检查内容检查结果主要问题1《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第五条应建立安全生产责任制，明确规定主要负责人、安全管理人员、有关部门等的安全生产职责。是□否□2应建立安全生产责任制度、安全投入保障制度、食品添加剂管理制度、检验基本制度、企业卫生基本制度、安全教育培训制度、消防/防火安全制度、设备管理制度、用电安全管理制度、交接班制度、巡检制度、设备维护保养制度等。是□否□3应建立制定主要设备的操作规程，至少包括：日常标准操作规程

2、、原辅料的领取和投料操作规程、配料与加工操作规程、包装容器的洗涤、灭菌和保洁操作规程、产品杀菌操作规程、产品灌装或装填操作规程、包装操作规程等。是□否□4《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第六条从业人员超过300人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构，配备3名以上专职安全生产管理人员，并至少配备1名注册安全工程师。是□否□5其他食品生产企业，应当配备注册安全工程师、专职或者兼职安全生产管理人员，或者委托安全生产中介机构提供安全生产服务。是□否□6《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第七条安全生产管理机构和专职安全生产管理人员应有明确的职责并以正

3、式文件下发。是□否□7大型食品生产企业安全生产管理机构主要负责人的任免，应当同时抄告所在地县级地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门。是□否□8《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第八条标准化是否达标。是□否□9《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第九条食品生产企业新建、改建和扩建建设项目（以下统称建设项目）的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。是□否□10建设项目投入生产和使用后，应当在5个工作日内报告所在地负责食品生产企业安全生产监管的部门。是□否□11《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十条食品生产企业

4、应当委托具备国家规定资质的工程设计单位、施工单位和监理单位，对建设工程进行设计、施工和监理。是□否□12工程设计单位、施工单位和监理单位应按照有关法律、行政法规、国家标准或者行业标准的规定进行设计、施工和监理，并有相应的审查意见。是□否□13《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十一条企业应有消防验收意见书。是□否□14特种设备应有备案登记证。是□否□15食品生产企业的建设工程应经过安全设施竣工验收。是□否□16《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十二条食品生产企业应建立事故隐患排查治理制度，按制度进行事故隐患排查，发现的事故隐患应制定整改计划，明

5、确事故隐患治理的措施、责任、资金、时限和预案，得到有效实施。是□否□17事故隐患排查治理情况应如实记录在案，向从业人员通报，并按规定报告所在地负责食品生产企业安全生产监管的部门。是□否□18《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十三条食品生产企业应对其承包单位、承租单位的安全生产工作统一进行协调。是□否□19食品生产企业应与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议，并对作业现场的安全生产负责。是□否□20《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十四条食品生产企业应对新进从业人员进行厂、车间、岗位三级安全生产教育和培训，对在岗的从业人员进行安全生产再教育和

6、再培训。是□否□21食品生产企业应对对季节性复工、调整工作岗位和离岗半年以上重新上岗的从业人员进行相应的安全生产教育培训。是□否□22未经安全生产教育培训合格的从业人员，不得上岗作业。是□否□22食品生产企业应当定期组织开展危险源辨识。是□否□《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十五条23食品生产企业是否构成重大危险源，危险源是否备案。是□否□24食品生产企业应将工作场所存在和作业过程中可能产生的危险因素、防范措施和事故应急措施等如实书面告知从业人员。是□否□25食品生产企业从业人员应当知道发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的

7、应急措施后撤离作业场所。是□否□26食品生产企业不能因上述情况降低其工资、福利待遇或者解除劳动合同。是□否□27《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第十六条食品生产企业设施设备应按照国家有关规定配备温度、压力、流量液位以及粉尘浓度、可燃和有毒气体等工艺指标的超限报警装置。是□否□28变配电室门口应有挡板，门、窗、自然通风的孔洞应用金属网和建筑材料封闭。是□否□29用电设备以及电气线路的周围应留有足够的安全通道和工作空间，且不应堆放易燃、易爆和腐蚀性物品。是□否□30电气设施应进行了接地保护、过载保护。是□否□31防雷设施应定期检测。是□否□32高温的设施

8、设备和岗位，应采用必要的防过热自动报警切断和隔热板、