只要一个电饭煲87388

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1、只要一个电饭煲，菜汤粥饭外加甜点，无所不能在厨房大家族里，电饭煲相对于砂锅、高压锅之类要“傻瓜”得多。既不需要什么高深的烹饪技巧，操作起来也比较简单，对于新手它应该是最有亲和力的了。但是同时它也给人功能单一的局限性感觉。其实小小电饭煲里有大智慧呢，它不仅仅只能煮饭煲粥，菜也交给它搞定吧！懒人们有福了，一起来看看吧~ 【培根茭白卷】  培根茭白卷，包好后放入电饭煲的蒸篮与米饭同做。蒸好后淋上蒜茸辣椒酱，培根香香的，茭白脆脆的，相当开胃。 用料：培根7片 茭白1根泰国辣椒酱两勺 米酒2勺生抽1勺 蒜茸香油 盐适量 做法：1、蔬菜洗净，茭白剥壳去

2、根，切成丝状，大蒜去皮，弄成蒜茸2、平放培根片，取适量的茭白丝整齐码放在上面，然后卷成小卷，依次类推，摆放入盘3、将盘子放入电饭煲的蒸篮里，与米饭一同上锅，待按钮跳起，再焖上几分钟4、除去油水，将蒸好的培根茭白卷码放在大盘中，淋上调配好的蒜茸辣椒酱，即可食用了 小贴士：1、培根（Bacon）为腌熏过的咸味肉制品，所以，调料酱中的盐一定要酌量添加；2、平时做凉拌茭白的时候也是先蒸再加工成需要的形状，放入调味料拌食。蒸制可以有效保留茭白的营养成分。3、茭白，别称“水笋”、“茭白笋”、“菰菜”，南方一些地方的人们还称它为“茭笋”。茭白含蛋白质、脂

3、肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清暑湿、解热毒和利尿止渴的功效，适合拌食或热炒。   【电饭锅手撕鸡】  一般做手撕鸡得烧水煮吧，我用家家都有的电饭煲做了个不需要水煮的懒人版手撕鸡，成品味道很好，鸡肉一点不老，过程比较简单啊，所以我叫它懒人版电饭锅手撕鸡。 用料：嫩鸡一只 老抽一汤匙生抽一汤匙 葱段姜片 盐糖 料酒一瓶盖色拉油 做法：1、准备一只嫩鸡，洗净2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料

4、酒一瓶盖，拌匀4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油（没有就不要了），把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等。。。。。。。。。。。。。，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕。吃的时候可以配上你喜欢的蘸料，我是用姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在一起，淋在撕好的鸡上，非常好吃 小贴士：我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以

5、防止结底。   【酱焖猪蹄】  简单的很，用电饭煲做即可，不用油不用炒，只是焖。 用料：猪蹄一只 姜适量葱适量 甜面酱两勺白糖一勺 料酒适量 做法：1、猪蹄斩件，开水焯过，姜切片葱切段2、放入电饭煲中，加入甜面酱，料酒，糖，水加热焖即可3、如果汤汁干掉可再加水，直到猪蹄焖到酥烂。无需加盐   【墨鱼排骨汤】   上班之前，把要炖的食料装进大碗放入电饭煲，然后朝电饭煲内注入满满一锅水，水量当然不能超过警戒线，待中午下班回家，一碗浓香热乎的汤正在电饭煲里等着呢。电饭煲炖汤，省时省事，既不耽搁上班又满足了肠胃所需，一举两得，颇得华氏统筹方法之精髓

6、。 用料：墨鱼干 排骨生姜 豆豉黄酒 盐 做法：1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水,排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟 小贴士：1、如果是小容量的电饭煲，中途就要适时添加热开水。2、记住要在电饭煲内放一蒸架。3、建议亲们还是与时俱进，买个新型的电饭煲。   【鸡

7、丝青红粥】  做顿丰盛的早餐确实有难度，主要是时间紧啊。可是早餐又是一天当中最重要的一餐，讲求吃的饱营养好。早餐怎么省时又营养，只能是分两步，前一天晚上准备好材料，提前该处理的材料处理好，第二天早上半成品加热。这样才不会早上手忙脚乱的凑合。比如今天这个搭配，提前一晚泡上米、煮熟鸡丝、洗干净青菜，有定时电饭煲的设定好时间第二天早上加入青菜和鸡丝即可。 用料：糙米30克 大米30克清水800ml 鸡肉60克盐1克 菠菜1棵枸杞10粒 做法：1、糙米和大米洗干净，用清水浸泡1半小时或一晚2、鸡肉洗干净煮熟后捞出，用手撕成丝。菠菜洗干净，用水焯熟3

8、、用电饭锅熬煮糙米粥，浓稠后将鸡丝、菠菜和枸杞子都放入粥中，加入盐调味即可   【电饭煲骨汤土豆焖饭】   喜欢菜饭合一方法出品的省事餐，省时省力，一举两得。电饭煲焖米饭的时候，