七种禾本科牧草生产性能及营养价值比较研究

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1、七种禾本科牧草生产性能及营养价值比较研究黄德均1基金项目:国家重点研发计划课题“粮草耦合改土增草增效关键技术研究与示范”(2017YFD0502101)作者简介：**为共同第一作者。黄德均（1987—　），男，硕士，助理研究员，重庆云阳人，主要从事牛的营养和繁殖技术。冉洪涛（1988—　），男，大学本科，助理工程师，重庆云阳人，主要从事环境废弃物处理和环境检测。通讯作者：张健（1973-），男，博士，研究员，四川营山人，主要从事牧草栽培及植物抗性研究。E-mail:zjturf@163.com。，冉洪涛2，马文3，刘洪4，唐露1，高立芳1，，张健1（1

2、.重庆市畜牧科学院，重庆荣昌402460；2.重庆市云阳县环境保护局，重庆云阳404500；3.四川省西昌市农牧局，四川西昌615000；4.重庆市云阳县畜牧兽医局，重庆云阳404500）摘要：为了给三峡库区筛选出一批高产质优、适应性强的牧草品种，对7种禾本科重要牧草的生产性能及营养价值进行了比较分析。结果表明，鲜、干草产量最高依次为“牧特利”黑麦和“大汉”燕麦，最差为“矮优”小麦；株高、茎叶比及干鲜比表现最好的为“大汉”燕麦；粗蛋白、粗灰分、粗脂肪表现最好的仍为“大汉”燕麦，平均含量分别为18.36%、13.71%、3.76%；总糖、含量最高的为“矮

3、优”小麦；粗纤维、ADF表现最好的分别为“矮优”小麦，NDF最好的则为“边锋”燕麦。总体分析来看，“大汉”燕麦综合表现最佳，可在三峡库区推广应用。关键词：禾本科牧草；生产性能；营养价值Comparisonoftheproductionperformanceandnutritionalvalueof7gramineousforagegrassHUANGDe-jun1,TANGLu1,GAOLi-fang1,ZHANGJian1*（1ChongqingAcademyofAnimalScience,ChongqingRongchang,402460）Abst

4、ract:Theproductionperformanceandnutritionalvalueof7gramineousforagegrasswereinvestigatedtoscreenanumberofhighyieldandhighqualityandadaptableforagevarietiesinThreeGorgesReservoirarea.Theresultshowedthatthehighestyieldoffreshandhaywas“Nutrifeed”secaleand“Dahan”oats,andtheworstis“d

5、warf”wheat;thebestperformanceofplantheight,stem-to-leafratioanddry-to-saleratiowas“Dahan”oats;thebestperformanceofcrudeprotein,crudeashandcrudefatwas“Dahan”oats,withanaveragecontentof18.36%,13.71%and3.76%,respectively;thehighestsugarcontentis“dwarf”wheat;thebestperformanceofcrud

6、efiberandADFis“dwarf”wheat,andthebestNDFis“blancher”oats.Overallanalysisshowsthatthe“Dahan”oatshavethebestcomprehensiveperformanceandcanbeappliedintheThreeGorgesReservoirarea.Keywords:gramineousforage;productiveperformance;nutritivevalue随着我国人口数量的持续增长及膳食结构的改变，对肉、蛋、奶等畜禽产品的需求量不断攀升，

7、而对畜产品的需求则直接转化为饲料粮需求[1]。2015年“中央一号”文件提出加快发展草牧业，支持苜蓿、青贮玉米等饲草料作物种植，开展“粮改饲”和种养结合模式试点[2-3]。因此，扩大饲草料作物的种植规模以及筛选出一批高产质优、适应性强的牧草品种至关重要。其中，在西南地区主推禾本科牧草，该科牧草种类繁多，资源分布广泛、营养价值高、适口性好、抗逆性强，且易于种植和利用，是最重要的牧草[4-5]。笔者所在的重庆地区，近年来种草养畜发展迅速，肉牛、山羊等草食动物养殖规模和数量有了很大发展[6]。随着“秸秆+精料”饲喂模式向“优质饲草料+精料”的逐渐转变，使得优

8、质饲草在家畜养殖中的作用越发重要。而青粗饲料供给尤其是一年中青绿饲料的供应不均衡已成为亟待解决