化验室监测检验方法

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1、巴马活泉饮品有限公司化验室监测检验方法文件编号：PK-12生效日期：2011.02.01版本号：A0文件分发部门（）总经办（）行政部（）营业厅（）销售部（）品控部（）生产部修改记录编写核准日期日期化验室监测检验方法目录1、有关说明2、监测取样方法3、水质监测内控标准4、感官指标检验方法4.1色度检测方法：铂钴比色法（参见国标GB8538-2008之4.3）4.2臭和味（参见国标GB8538-2008之4.4）4.3肉眼可见物（参见国标GB8538-2008之4.5）4.4浑浊度（参见国标GB8538-2008之4.6）5、理化指标检验方法5.1.PH值检测方法：电位计法5.2电导率检测方法：

2、电位计法5.3臭氧检测方法：色阶比色法5.4消毒剂有效氯检测方法：碘量法5.5净容量检测方法5.6余氯含量检测方法：目视比色法6、卫生指标检验方法6.1细菌总数检测方法（参见国标GB4789.2-2010）6.2大肠菌群检测方法：多管发酵法（参见国标GB8538-2008）6.3霉菌检测方法7、瓶盖及空瓶检测方法公司内控标准1、关于化验室监测检验方法的有关说明1.适用范围：本方法适用于本厂工艺过程、成品水的检测及原材料卫生指标检测。本法参考标准为GB8538-2008；2.容器的洗涤2.1.新启用的硬质玻璃瓶、比色管等应先用（1+1）硝酸溶液浸泡一昼夜，然后用一般洗涤法洗涤。2.2.玻璃器皿

3、的洗涤：玻璃器皿用前须彻底洗净。一般洗涤方法，先用自来水冲洗残留物，再用洗涤剂洗涤，然后用自来水彻底冲洗，最后用纯水冲洗三次，晾干备用。3.准确称量：指称重准确至0.0001克。4.吸取：指用分度吸管或吸管。5.量取：指用量筒。6.定容：指在容量瓶中用纯水或其它溶剂稀释至刻度。7.试剂及浓度表示7.1.本方法所用试剂均指分析纯（A.R）。有需要其他规格试剂，另做明确规定。7.2.本方法中一些试剂浓度用摩尔/升以mol/L表示，必须注明其基本单元。8.本方法配制试剂和稀释用水均指纯水。9.配制好的试剂，容器上必须贴上标签，标签上需注明试剂名称、浓度、配制日期。10.标准曲线制作及试剂配制有关规

4、定：内容使用周期责任人备注PH标准缓冲液一个月化检员PH电极电解液六个月化检员更换硅胶（分析天平，干燥器）至颜色全部变红时进行更换化检员微检用品随时使用者臭氧标准色列三个月化检员备标准储备液11、检测废液处理：11.1.理化检测废液应做中和处理后指定地方排放，废试剂空瓶及作废化学试剂等应收集公司专门处理。11.2.微生物培养废物与生活垃圾一起处理。需直接向水体排放含菌培养废液时，应先灭菌后排放。2、监测取样方法1、理化取样方法：将取样口打开排放1-2分钟，采样前要用所取水样冲洗采样瓶及瓶盖至少三次，取样时应缓缓使水流入采样瓶中。采样时瓶口要留有1%-2%的空间。采好后立即盖好瓶盖。2、微生物

5、取样方法：2.1、瓶盖：取250mL广口瓶用牛皮纸扎好瓶口，于高压灭菌锅中灭菌，待瓶子冷却后，用无菌镊子迅速夹取5个瓶盖放入瓶子中，盖好并用牛皮纸扎好。2.2、空瓶：将所取瓶迅速用无菌盖子密封好。3、无菌室操作人员手：于250mL广口瓶中加入50mL生理盐水，加入一根棉签或一小团棉花，盖好盖子，于高压灭菌锅中灭菌，待瓶子冷却后，打开瓶子取出棉签或用无菌镊子夹出棉团于操作人员手部擦拭，再放回瓶中盖好盖即可，做细菌总数及大肠菌群。4、成品水：取样：每天开机取2支,其余时段每1小时取1支；留样:每天开机时段、结束时段各留2支水样；其余时段每1小时取1支；每个生产批次要有6支水样留样;如生产时间不足

6、,则尽量均匀间隔时间段留足6支；微生物样品测试时间段：每1小时检测1支；理化测试样品:每1小时检测1支；肉眼可见物检验：每小时1支水样目测；3、监测内控标准分类检测项目单位内控参考标准检测周期水源DB45/T118瓶装饮用天然泉水标准外送检工艺过程污染指标细菌总数（0.2μ后）cfu/mL0每周一次霉菌计数（0.2μ后）个/mL0大肠菌群（0.2μ后）MPN/100mL0无菌室环境细菌cfu/mL≤32周一次霉菌个/mL0操作工手部（细菌/大肠菌群）细菌总数≤50cuf/皿，大肠菌群不得检出泡脚池消毒水浓度mg/L120-180mg/L每2周随机抽检一次成品感官指标臭和味无异臭、异味每批一次

7、浑浊度≤5色度≤15，并不得呈现其他异色肉眼可见物允许有少量天然矿物盐沉淀，但不得有其它异物净含量mL≥产品规格容量理化指标pH值—以产地水源特征为依据每批一次电导率μS/cm以产地水源特征为依据污染指标细菌总数cfu/mL≤50每批一次霉菌计数个/mL不得检出大肠菌群MPN/100mL33、理化指标检测方法5.1.pH值检测方法：电位计法5.1.1方法提要PH-3C型PH计以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极