现代畜牧业特征与发展模式

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1、现代畜牧业的特征与发展模式研究王济民博士研究员畜牧经济研究室主任中国农科院农业经济与发展研究所62190760；13681247841Wangjm@mail.caas.net.cn2006年5月22日1主要内容一、建设现代畜牧业的经济社会背景二、国外现代畜牧业的基本模式与主要做法三、现代畜牧业的主要内涵和特征四、我国现代畜牧业的发展进程与存在问题五、我国现代畜牧业发展战略与模式六、发展现代畜牧业发展的对策2一、建设现代畜牧业的经济社会背景（一）建设现代农业，增加农民收入迫切要求畜牧业实现现代化1、关键时期：从传统农业向现

2、代农业转变。2、发展优势：种植业相比，畜牧业具有不受土地规模的严重制约、更加容易采取走向规模化经营方式、与农村各产业的关联度高，对农民收入带动作用大等优势。3、率先实现：畜牧业可望在农业中率先实现现代化。大力加强现代畜牧业建设，加快推进畜牧业发展从分散饲养、粗放经营向规模饲养、集约经营的加速转变，将成为农业现代建设，增加农民收入的重要内容和主要突破口。3（二）控制重大动物疫病，推行健康养殖方式迫切要求加强现代畜牧业建设1、传统养殖方式的特点：规模过小、混放散养、人畜共居2、传统养殖方式的弊端：（1）不仅造成养殖环境差（2

3、）畜禽发病率高（3）为人畜共患病的发生埋下隐患（4）养殖效益低下（5）建立公共卫生防疫体系成本较高4（三）做大做强畜牧业，转变畜牧业增长方式迫切要求加快现代畜牧业发展畜牧业发展水平是衡量一国农业发展与农村发达程度的重要指标。发达国家：畜牧成为现代农业的主导产业，畜牧业在农村产业结构中的比重都超过了40%，高的甚至达到60%以上。我国：畜牧业占农业产值比重只有33.6%。宏观上存在劳动生产率低、产品质量差和国际竞争力弱的问题，养殖中存在出栏率低、个体生产能力低和死亡率高的问题。5（四）建设社会主义新农村，实现全面小康迫切要

4、求大力发展现代畜牧业建设现代畜牧业与社会主义新农村建设中的生产发展、生活富裕和村容整洁密切相关。1、大力发展现代畜牧业，可以大大增强农业综合生产能力。2、大力发展现代畜牧业，能够促进农民收入的持续增加。3、大力发展现代畜牧业，实行人畜适度分离，改善农村生活环境。返回6二、国外现代畜牧业的基本模式与主要做法（一）国外现代畜牧业的发展模式1、现代草地畜牧业2、大规模工厂化畜牧业3、适度规模经营畜牧业4、集约化经营畜牧业71、现代草地畜牧业生产条件：草地资源丰富、自然环境优越。基本特征：天然草地为基础，围栏放牧为主，资源、生产

5、和生态协调发展。典型代表：澳大利亚和新西兰。82、大规模工厂化畜牧业生产条件：土地资源丰富，劳动力资源紧缺和资金技术实力雄厚。基本特征：规模化、机械化、设施化精饲料、资本和技术密集投入的高投入高产出高效益。典型代表：美国。93、适度规模经营畜牧业生产条件：地形以平原为主，气候为温带海洋性气候，耕地和草地资源丰富，资金技术实力雄厚。基本特征：规模适度、农牧结合、环境友好。典型代表：荷兰、德国和法国。104、集约化经营畜牧业生产条件：人多地少，经济和科技水平较高，畜牧业资源相对贫乏。基本特征：以家庭农场饲养为主，发展适度规模

6、，进行集约化经营。典型代表：日本、韩国及我国的台湾地区。11（二）国外现代畜牧业的主要做法大力推进规模化、工厂化饲养对生产者实行补贴高度重视畜牧业科技创新和推广充分发挥生产者组织的作用强化产品质量和环境保护关注动物福利，实行健康养殖12三、现代畜牧业的主要内涵和特征（一）现代畜牧业内涵现代畜牧业是指在传统畜牧业基础上发展起来的，立足于当今世界先进的畜牧兽医科技，基础设施完善，营销体系健全，管理科学，资源节约，环境友好的高效产业。现代畜牧业主要包括完整创新的育种体系、优质安全的饲料生产体系、规范健康的养殖体系、健全高效的动

7、物防疫体系、先进快捷的加工流通体系等。13畜牧业现代化的过程实际上就是用现代工业装备畜牧业，用现代科学技术改造畜牧业，用现代管理方式管理畜牧业，用现代科学文化知识提高农民素质，从而使畜牧业生产方式、养殖技术、生产手段和生产组织向当今世界先进水平靠拢，逐步发展为劳动生产率、资源利用率、运行质量和效益较高，可持续发展的强势产业。14（二）现代畜牧业的特征1、布局区域化：发挥比较优势2、养殖规模化：获取规模效益3、生产标准化：提高产品质量4、发展专业化：提高生产效率5、经营产业化：协调利益分配6、服务社会化：降低企业成本返回1

8、5四、我国现代畜牧业的发展进程与存在问题（一）我国现代畜牧业的发展进程八十年代商品化、专业化、企业化发展阶段：农户家庭庭院养殖为主，专业户不断涌现，涉足畜牧业的企业出现。九十年代规模化、企业化、产业化发展阶段：大型企业不断涌现，产业化经营迅猛发展。本世纪区域化、规模化、标准化发展阶段：区域化布局初步形成，规模化养殖持