秸秆换肉奶调查与思考

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1、**县实施秸秆换肉奶工程的调查与思考**县畜牧食品局**县是一个超百万人口的农业大县，要解决人民群众的温饱问题，归根到底粮食要上去，经济也要上去，在各项农村改革政策指引下，通过资源科学开发和利用，已经解决了全县人民吃饭问题，如何实现农民增收和促进农村经济的健康、持续发展，畜牧产业挑起了大梁。为了不因为畜牧业的快速发展而引起人畜争地、争粮的矛盾，县委、县政府早在90年代初就提出了“突破性发展节粮型草食牲畜”的畜牧业发展思路，制定了人平半头牛的长远目标。近年来，随着牛羊数量的逐渐增多，县内草山资源即使是通过改良和人工种草也越来越不能满足突破性发展草食畜牧业的需求，但人工种草同时又引出来人

2、畜争地的新问题。怎么办呢？通过畜牧技术专家的反复试验和总结，确定了农作秸秆利用为落脚点，通过技术处理，养牛、养羊发展秸秆畜牧业。1、     **县农作秸秆利用的现状1、**县秸秆资源结构和产量（万吨）作物名称折算比例粮食产量秸秆数量稻谷1：1.320.4226.55小麦1：1.35.046.55玉米1：3.017.7553.25高粱1：4.00.722.88豆类1：3.51.936.76油菜1：4.07.7531.0花生1：2.50.471.18合计  128.17专家们说：农作物光合作用的产物有一半在籽实里，另一半则存在于秸秆中。**县在年生产50多万吨粮食的同时，也生产了120

3、多万吨农作秸秆，这是一项巨大的农业资源，利用好了可以造福于人类，否则会造成环境污染和资源浪费。2、**县农作秸秆的传统利用方式⑴用做燃料。不少农户把玉米秸、油菜秆、麦秆等集中打捆，存放于屋前房后、杂物间或阁楼上，待期干枯后用作煮饭、取暖的燃料，这种方式极容易引起火灾，威胁人畜生命安全和财产安全。⑴直接还田。有的农户把秸秆就在田间地头焚烧或粉粹还田，但前者多造成空气污染，好在数量不多；二后者在花费了大量人力时，还不能是秸秆在土壤中及时腐败（一般3年)、分解出有机质成分，既影响种子发芽率，又使细菌和病虫卵在土壤中繁殖蔓延，造成种植生产的恶性循环。⑶用作饲料。较多的新鲜农作秸秆如苕藤、洋芋

4、叶、玉米叶、豆类叶等直接用作养猪、养牛、养羊的饲料。也把稻草、苕藤、玉米秸、豆类秸等晾干收集收贮用作越冬饲料。⑷直接遗弃。少数农户待农作物成熟时，只收回籽实，而将秸秆直接抛弃在田边地角或道旁河岸，这种方式因雨季被冲入河道，不同程度地造成泄洪渠道和桥涵堵塞，导致涝灾增重。⑸曾经也少部分用于造纸工业，因技术问题和排污矛盾，已经停止利用和生产。3、**县农作秸秆的现代利用成效⑴秸秆利用不断推进。自1993年实施全国秸秆养牛示范县项目以来，**县不断推广和丰富秸秆青贮（将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆加工处理后密封贮存)、秸秆氨化（将风干秸秆切碎后，加一种氮化合物和适量水分后密闭贮存）

5、、秸秆微贮（将秸秆加工处理后加微生物处理后密封贮存）等现代秸秆利用技术，全县已建青贮池1502口，容量达6.7万立方米，购置大型秸秆揉碎机12台，小型秸秆揉碎机1245台，年处理利用秸秆达到了25.5万吨，其中，秸秆青贮达到18万吨。⑵秸秆养畜效益显著。通过秸秆现代利用年增加产奶3000吨，增加出栏肉牛10000头，增加出栏商品羊20000只，有效增加了畜产品市场供应，丰富了居民菜篮子。种植农户向养殖场出售秸秆增收5500万元，让农民人均增加收入近50元。其中，出售全株玉米秸秆比过去单纯收获玉米籽每亩增加收入1100元以上，今年种植饲料玉米近3万亩约13万吨、新增收入3000多余元；

6、出售收获籽实后的玉米秸秆12.5万吨、变废为宝增加收入2500万元。4、当前秸秆换肉奶工程实施中面临的困难和制约因素⑴缺乏财政资金投入是制约“以秸秆换肉奶”工程的最大障碍。“以秸秆换肉奶”工程是一个技术性较强的工作，而工作的重点又在广大农村，由于缺乏经费，一是无法开展对基层技术人员和养殖业主进行技术培训；二是无法下基层对养殖业主进行技术指导。⑵缺乏技术宣传和技术引导是导致“以秸秆换肉奶”工程无法正常开展的主要障碍。根据调查发现，乡镇畜牧技术人员大部分都对秸秆如何利用的知识还不够掌握，更何况养殖业主。所以有很大一部分业主修建的青贮池不规范；有的业主青贮的秸秆基本全部报废，损失很大；大部

7、分业主青贮的秸秆饲料都有不同程度的损失。由于缺乏技术指导，养殖业主又不懂饲料调制的有关技术问题，所养殖的牲畜由于吃进了大量的霉变饲料，奶牛生产的新鲜乳黄曲霉毒素超标而被拒收，牛羊因毒素累积中毒死亡，造成巨大的经济损失，导致“以秸秆换肉奶”工程无法正常开展。**县胡家镇养殖业主张斌，饲养奶牛32头，日产鲜奶约750公斤，2014年3月中旬，连续近6天新鲜乳黄曲霉毒素严重超标而被拒收销毁，经济损失惨重，最后县乳管站技术人员和新鲜乳收购站的同志一道深入张斌养殖场