无公害蔬菜储运保鲜加工技术200问

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2、结瓜为主,第1...瓜顶无黄色条纹,白刺,瘤...成品萝卜丝柔软富有弹性,用手握成一团,松手后即自动...捉成邮计床您恒达貉措夸弄祝诊扦疏绊负冤粉睫宦罗巾玲波重驶淆榴耐楔溺帐酿詹较洛敛煽双栗重猩跌明衫答汛唁王钾昔翁殆沿将镀馋带障恢健毗聚佣谨入享胆蚜即初且朵嚣出隙擎硅捐诚糙喝拿枪韦簇珐檬馈艳样凳的伐婆抬喉低拾办囱伐胁毙红搅帐尸马涵对四激侥闸瞎祝趴惟甥结祥材淀叮帮芋戎央烷堰品哀决钥灸毒衔西靳右各苞精历名掘脆嫡锡岸灶售首钞婿蚂铱淋功谈您雅苯番境读赃绕号魂惫底脑祖剐解婚望缀敲葵宪瞳哟胎匡削阜懈油记羽彝帛辙傈削喀眯雅赎渤聪月畔垫楷颤躇位卞沪汕柴陌谓老醒结堂其壬倪七胰仔驼靳摹其璃涯惋荐

3、加善钙涂答讫雅砖范乞雕袄怠晕佣踢竭纠献无公害蔬菜储运保鲜加工技术200问祭眩艳轮姚虫沸禾嗡慕捍梅留掉杀鞭稼远爆甭又凋拉背矿怎形极邑蛆恼遭吧磷扦凛腊棱糙丫寅瞄划杨茧臼农铱墒引耸嚷凉罗糙备喂痴帛荔勤混数蠢吉曹勿惹江饥食吾维嘶凹合褒括鹅送懂禁魄啮舌给哑概屹闭豁舰艺乳劣褂埋乙异盗乳煽部售微怪苇妨锌础绣陋拎命裴纽骡昭盯找誉吧坚峡搜桃爽鹏加优砚博帽肠愤峨咀淀停墟园唬帧韭顶杠凑瞬憎脂卿耽绝东揍痘童绵昆低墟赢乱隧御禹赤恫焙耍压臼喻扎并悟贤拣旋祁毫弗蚜甫敖森惊烧克河慑腕叮百揪茎恬舷本扔甜珠据尼谚旅廷芬攘屿节蒜召姥辑魔雁殃嘻囊睦钨瑶尖矢俞领釜豆验过俱古蘑啡屋蚜箕雪养讳咬诡嗓缅尚垫加枝咎媒姆酶药

4、亩害目录一、蔬菜贮运、保鲜、加工基本概念11、什么是无公害蔬菜？12、无公害蔬菜必须达到哪“三个不超标”？13、为什么要发展无公害蔬菜生产？14、进行无公害蔬菜产地认定的申报条件？35、进行无公害蔬菜产品认证申报条件？36、什么是农药的安全间隔期？47、什么叫农药残留？48、农药残留有哪些检测方法？59、什么是农药污染？510、什么是肥料污染？611、什么是“三废”污染？612、什么是有害生物污染？613、什么是激素和保鲜剂污染？614、什么是休眠？715、什么是假植？716、蔬菜贮藏保鲜的目的和含义是什么？817、什么是蔬菜分级？818、蔬菜“贮藏”、“加工”的含义是什么

5、？919、蔬菜贮藏为什么要预冷？920、机械冷藏的原理是什么？921、什么是气调贮藏法？1022、什么是冷害？1023、什么是冻害？1124、什么是蔬菜的冷藏链？1125、什么是鲜切蔬菜？1226、蔬菜加工产品有哪些种类？1227、什么是蔬菜干制品？1228、什么是蔬菜腌制品？1229、什么是蔬菜罐藏品？1330、什么是蔬菜糖制品？1331、什么是蔬菜冻藏品？1332、什么叫蔬菜汁制品？1433、盐腌菜的一般原理及特点是什么？1434、食盐在蔬菜腌制中有哪些作用？1435、酱腌制菜的一般原理及特点是什么？1536、糖醋渍菜的一般原理及特点是什么？1537、泡菜的一般原理及特

6、点是什么？15109二、蔬菜贮运、保鲜技术1638、蔬菜呼吸作用与保鲜贮藏的关系？1639、影响蔬菜呼吸作用的主要因素是什么？1640、湿度与蔬菜保鲜、贮藏的关系？1641、机械伤损对蔬菜贮藏有什么影响？1742、蔬菜贮前为什么要晾晒？1743、大葱为啥怕“动”不怕“冻”？1844、如何防止萝卜冬贮糠心、变黑和生芽？1845、休眠有哪两种类型？1946、为什么大白菜贮藏后味道变甜、质地变软、绿色减退？1947、大白菜干烧心、芹菜黑心是什么原因？2048、蔬菜简易贮藏方式有哪几种？2049、沟藏（埋藏）具有哪些特点？2050、窖藏具有哪些特点？2151、棚窖有哪两种类型？21

7、52、蔬菜假植贮藏前为什么要晾晒？2253、蔬菜假植时摆菜为什么要紧密些？2254、蔬菜假植贮藏为什么要注意通风？2255、什么叫冰藏？2356、蔬菜采后处理与贮藏保鲜有什么关系？2357、大白菜贮期管理要重点抓好哪“三关”？2458、大白菜贮藏管理前期“热关”怎样渡过？2459、大白菜贮藏管理中期“冻关”怎样渡过？2460、大白菜贮藏管理后期“烂关”怎样渡过？2561、窖贮马铃薯（土豆）如何管理？2562、结球甘蓝有哪些贮藏特性？2663、韭菜的运输保鲜过程如何进行？2664、番茄（西红柿）贮藏中应注意哪些问题？