现代生物学导论

《现代生物学导论》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、精品文档就在这里-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------第二章分子生物学概论掌握蛋白质的概念,理解蛋白质的化学组成,掌握蛋白质的结构,蛋

2、白质的一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序蛋白质的二级结构:阿尔法螺旋,贝塔折叠,贝塔转角,无规则卷曲,-π螺旋,欧米噶环蛋白质的三级结构:阿尔法螺旋和贝塔折叠结构,疏水核及亲水区,洞穴结构蛋白质的四级结构:各个亚基之间的相互作用和空间结构掌握蛋白质结构和功能的关系,了解氨基酸的分类及理化性质理化特性:1,物理性质,阿尔法氨基酸为无色晶体,熔点高,一般在200度以上.不同的氨基酸有不同的味道,有的无味,有的甜味,有的苦味,有的有鲜味.不同的氨基酸在水中的溶解度差异很大,氨基酸一般能溶解于酸或

3、碱溶液中,但一般不溶于有机溶剂2,两性电离和等电点,如果氨基酸所带正负电荷相等,静电荷为零时的溶液的PH值称为该氨基酸的等电点,用PI表示,当PH>PI时,氨基酸带负电,当PH

4、的连接方式和排列顺序,即多个脱氧核苷酸通过3,5磷酸二酯键连接而成.二级结构是指核酸的立体空间结构,DNA双螺即旋结构(双螺旋,主链,碱基配对,结构尺寸和大小沟);三级结构是指双螺旋DNA链进一步扭曲盘旋形成的超螺旋结构.超螺旋结构分为正超螺旋结构和负超螺旋结构.RNA的结构一级结构是指许多核苷酸通过3,5磷酸二酯键连接而成的链状结构.二级结构是指单链的RNA分子可通过自身回折形成一定的空间结构,RNA分子在自身回折处形成碱基配对,构成"发夹"结构,这种发夹结构可以行成螺旋结构.三级结构是指RN

5、A分子进一步盘旋扭曲形成的.理解核酸的变性,复性和杂交核酸的变性是指核酸(DNA,RNA)的二级结构和三级结构受到物理化学因素的影响而破坏解体,但一级结构核苷酸之间的共价键并不断裂的过程.因其核酸变性的因素有加热,酸,碱,乙醇,丙酮,尿素,酰胺等.加热最常用.变性过程中DNA理化性质改变,表现为增色效应,粘度降低,旋光性变小,沉降速度增快,浮力密度升高等.核酸的复性是指变性的两条DNA分子单链在合适的条件下又可按原来的碱基配对再结合在一起形成双螺旋结构的过程.加热的DNA分子在温度逐步缓慢降低时

6、可恢复到原来的正常的DNA结构,如果使它快速冷却至低温,则大部分DNA分子是不能复性的.影响复性速度的因素有:1DNA的顺序,简单比复杂快;2DNA浓度,浓的快;3DNA片段大小,大的慢;4其它温度,溶液的浓度等.核酸分子的杂交是指不同来源,但是具有同源性的两条DNA或RNA单链按碱基配对原则结合在一起的过程杂交充分利用了变形和复性.掌握酶的概念,结构和功能,酶是生物体内特有的催化剂.1酶的活性部位指酶分子中直接和底物结合,并和酶催化作用直接有关的部位,又称活性中心.2多功能酶真核细胞中一条肽链

7、内有几种酶活性,这类酶称为多功能酶.3变构酶有两个特点,一是有多个亚基组成,二是酶分子中除了活性部位外,还有一个与变构剂结合的变构位点.4酶原激活有些酶(绝大多数是蛋白酶)在细胞内合成和初分泌时,并没有活性,称为酶原.---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里---

8、----------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------酶原在一定条件下可转化为具有活性的酶,此过程称为酶原激活.理解酶促反应的特点,特点:高效性,特异性(专