甘草黄酮提取方法及抗氧化活性研究

《甘草黄酮提取方法及抗氧化活性研究 》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、甘草黄酮提取方法及抗氧化活性研究汪河滨周忠波罗锋杨玲【摘要】　　目的比较不同提取方法对甘草黄酮含量和抗氧化活性的影响。方法采用常规法、超声波、微波、超声-微波协同萃取4种不同提取方法提取甘草黄酮，用分光光度法测定其含量；用活性氧法测定黄酮粗品的抗氧化活性。结果4种方法提取的甘草黄酮含量分别为1.78%，1.85%,1.92%,2.04%。抗氧化活性为常规水浴提取法＞微波提取法＞超声波提取法＞超声-微波协同萃取法。结论超声-微波协同萃取法提取甘草黄酮效果好。4种提取方法所得的甘草黄酮粗品均具有较强的抗氧化作用。【关键词】甘草黄酮超声-微波协同萃取抗氧化性　　Abstract：Objective

2、ToparetheeffectofdifferentextractionmethodsonthecontentofflavonoidsandantioxidantactivityfromGlycyrrhiza.Methodsethod,ultrasonic,microicroetryinethecontent.Activeoxygencontentineitsantioxidantactivity.ResultsThecontentofflavonoidsethodsicroicroicroGlycyrrhizaisbetterthantheothers.Theextractgotfromt

3、hefourmethodsallhavegreatanti-oxidation.　　Keyicroat743食用油氧化稳定性测定仪中测定黄酮粗品的抗氧化活性，为进一步开发利用甘草优势资源提供理论依据。　　1器材　　1.1材料乌拉尔甘草（新疆塔里木盆地人工栽培），洗净，烘干，粉碎，用70%乙醇提取后，浓缩，干制，得甘草粗黄酮粉。食用油（菜籽油），购于市场。　　1.2试剂芦丁对照品(中国药品生物制品检定所)；乙醇（天津市化学试剂二厂）；硝酸铝（北京化工厂）；氢氧化钠（北京化工厂）；亚硝酸钠（北京化工厂），均为分析纯。　　1.3仪器Sartorious电子天平（北京赛多利斯天平有限公司）；超声-微

4、波协同萃取仪（上海新拓微波溶样测试有限公司）；at743食用油氧化稳定性测定仪（瑞士万通）；RE52-A旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）。　　2方法　　2.1甘草黄酮的定量测定方法　　2.1.1对照品溶液的制备精密称取120℃干燥至恒重的芦丁对照品25.00mg，加适量70%乙醇在水浴微热溶解，放冷后转移至250ml容量瓶中，加70%乙醇稀释至刻度，摇匀，配成浓度为0.1mg·ml-1的标准品溶液，备用。　　2.1.2最大吸收峰的确定精确吸取芦丁对照品溶液2ml，加70%的乙醇至5ml，然后加入5%的NaNO2溶液1ml，室温放置6min，再加入10%的Al(NO3)31ml，混匀，室温放置

5、6min，加入4%的NaOH10ml,用水稀释至25ml，混匀，放置15min，在分光光度计上扫描波长从400～600nm之间的吸收度,结果在510nm波长处有最大吸收值。　　2.1.3标准曲线的绘制精确吸取芦丁对照品溶液0，1，2，3，4ml，分别加70%的乙醇至5ml，然后加入5%的NaNO2溶液1ml，室温放置6min，再加入10%的Al(NO3)31ml，混匀，室温放置6min，加入4%的NaOH10ml,用水稀释至25ml，混匀，放置15min，以不加样品的溶液为参比液，在510nm处测定其吸光度值。测定结果计算得直线方程：A=0.0177C+0.0002，r=0.9996。　　2

6、.2不同方法提取甘草黄酮及含量测定　　2.2.1常规方法提取甘草黄酮取1.00g甘草粉末，精密称定，加70%乙醇50ml，称重，索氏提取两次，60min/次，称重，补足损失重量，过滤，合并收集滤液，按上述方法测定其吸光度值，计算黄酮的含量。　　2.2.2超声波提取法取1.00ｇ甘草粉末，精密称定，加70%乙醇50ml，称重，在超声波清洗器中提取两次，30min/次，称重，补足损失重量，过滤，合并收集滤液，按上述方法测定其吸光度值，计算黄酮的含量。　　2.2.3微波提取法取1.00g甘草粉末，精密称定，加70%乙醇50ml，称重，在微波提取器中提取两次，30min/次，温度控制在40℃，称重，

7、补足损失重量，过滤，合并收集滤液，按上述方法测定其吸光度值，计算黄酮的含量。　　2.2.4超声-微波协同萃取法取1.00g甘草粉末，精密称定，加70%乙醇50ml，称重，超声-微波协同萃取两次，30min/次，温度控制在40℃，称重，补足损失重量，过滤，合并收集滤液，按上述方法测定其吸光度值，计算黄酮的含量。　　2.3甘草黄酮对油质抗氧化性研究分别精密称取上述4种提取方法所得的甘草黄酮粗品0.010g，用1m