餐饮业奖金制度

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1、餐饮业奖金制度[餐饮业奖金制度]餐饮业奖金制度第一条目的本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及内容创业制度，亦详加规定，餐饮业奖金制度。第二条适用范围凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。第三条奖金结构本规则所制定的奖金，包括下列十三项：(一)模范员工奖。(二)礼貌奖。(三)最受欢迎奖。(四)工作绩效奖金。(五)考勤奖金，管理制度《餐饮业奖金制度》(..)。(六)激励奖金。(七)介绍奖金。(八)全勤

2、奖金。(九)奖学金。(十)礼金及慰问金。(十一)小费。(十二)年节奖金。(十三)年终奖。第四条模范员工奖每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异的从业人员(含兼职人员)呈人事科评核后，于每月月初朝会中表扬并颁发500元礼券一张，以激励员工士气。第五条礼貌奖为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌的从业人员一名，除每月月初在朝会中表扬外，颁发500元礼券一张以兹鼓励。餐饮业奖金制度2　　第2篇餐饮营运督

3、导工作职责　　〖预览〗篇一：督导岗位职责督导——顾名思义督导就是监督和指导，专职督导则是针对市场终端店工程进行的监督和辅导的行为。作为一项综合性强，专业性高的工作，督导在未来的营销战役中将扮演愈来愈重要的角色，这也意味着对督导从业人员自身素质的要求越来越高。一、督导的形象要求——外表干净整洁，温文而雅——谈吐优雅，有礼貌——着装简洁，体现职业风采——笑容可掬，具有亲和力——举止大方，显干练二、督导的素质要求——熟悉行业状况，专业知识全面，电脑操作熟练——普通话标准流利，表达清晰——沟通、适应能力强，善于协调关系——头脑

4、灵活，反应灵敏——品行端正，让人信赖——办事干练，效率高——敬业，责任感强，积极进取三、督导的职责(一)实施市场督导作业体系，保证市场终端店铺工程的良性运营(二)提高市场店铺的规范化程度(三)专卖店人员的培训与考核(四)提升市场店铺的质量(形象、销售、服务)(五)推行公司制定的通路促销方案四、督导作业体系督导的目的对区域内店铺的经营状况进行检核与评估，透过卖场运作的角度，寻找和发现问题，拟定适当的改善方案，并在与经营者充分沟通协调的基础上进行辅导作业，协助其业务的正常运作，以达成更佳业绩。督导作业体系(一)观察和听取1

5、、经营者的经营观念及方针2、经营者的真正……餐饮业奖金制度3　　第3篇餐饮前厅主管岗位职责　　〖预览〗餐饮前厅主管岗位职责1、协助前厅经理或店长做好职责范围和岗位责任内的各项工作，对前厅经理或店长负责，并报告工作。2、根据前厅经理或店长的委托和授权，直接参与和负责督导分管的各项工作，确保优质高效。3、在前厅经理或店长缺席或休假不在的情况下，根据公司的工作指令，全面负责餐厅的工作，支持工作例会，保证工作顺利进行。4、负责前厅各岗工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内各服务点上有岗、有人、有服务。5

6、、按照前厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。6、掌握市场信息，了解客情和客人需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房有关领导。7、根据餐厅业务需要，每周定期地组织服务质量专题培训。8、餐前、餐中、餐后及时对营业场所进行检查，确保各项设备和就餐环境保持良好。9、做好思想政治工作，抓好前厅员工的精神文明建设，关心员工生活。10、做好餐厅易耗品及其他费用的控制管理工作。11、做好日、周、月的绩效考核的评定表。餐饮前厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工

7、作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。4、对下属员工进行……餐饮业奖金制度4　　第4篇餐饮策划书4篇　　〖预览〗发布时间：2017-03-27本文目录餐饮策划书酒店餐饮部承包策划书娱乐及餐饮企业管理策划书大学生餐饮策划书　　一、策划书的内容与结构　　(一)策划书的内容与结构　　(1)尽可能具体地写出策划的名称。比方说，让您写一份产品促销　　策划书，您如果仅仅写新产品的销售策划是不够的，必须要清楚地写出新产品于年月~月对地区经销商的促销策划。

8、也可以将名称简单地写为新产品的促销策划，而副标题则写出以月~月地区的经销商为对象。　　(2)策划者的姓名这一项应该注明策划者所属单位、职称、姓名。　　如果是策划小组，应该写出小组的名称、负责人、成员的姓名(包括所属单位、职称)。如果有外部人员参加的话，要特别注明。　　(3)策划编制年、月、日是指策划书编制完成的日期。为方便起见，一