为期两个月酒店实习总结报告

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1、为期两个月酒店实习总结报告[为期两个月酒店实习总结报告]　　一、实习目的　　经过在校时间对所学专业课知识的深化，总结，特进行了为期两个月的顶岗实习，为期两个月酒店实习总结报告。使所学的理论性知识能与实践相结合，从而巩固的掌握。　　二、实习时间　　XX.3.1——XX.5.4　　三、实习地点　　领仕扒房　　四、实习内容　　对酒店服务的深入了解，以及各项工作的操作流程。　　例如，在酒店的实践实习中，了解作为一个服务员在每一天应该都做些什么，在早上上班后，开早班会，接受分配的工作任务，开市，及午市所值区域及包房。　　开市所需的工作有：对所分配的包房进行卫生的细致化。然后调整座椅的位置，开市

2、摆放各类餐具，西餐常见的餐具有。头盘刀叉，海鲜刀叉，牛排刀叉，汤勺等，还有所需的杯子，红酒杯，干白杯，水杯等。在摆放餐具的时候要进行卫生的检查。等一切卫生都收拾完后，要对包房的各类餐具，各项物品逐一的归位，进行盘点数量不足或是多的时候要及时上报给相关的责任人。这是对酒店工作的第一步的了解，知道每项东西的所在，以及它的相关负责人。　　此外还要了解餐厅的餐牌酒水牌以及相关的菜品含金量这不单是为了更好的对客人讲解菜品还能更深入的了解每道菜中所附有的知识，在对客服务的前期了解客人的主要来源，以便能及时应对各类的突发状况。对于一个实习的服务生来说所要了解的应该是罪全面的，因为是直接面对客源的。

3、因此在实习前应该了解这家酒店的如下几点：1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括　　2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能，实习报告《为期两个月酒店实习总结报告》(..)。　　3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。　　4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。　　5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。　　6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。　　7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。　　8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本

4、岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。　　9、配合餐厅经理做好服务员培训工作，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；每天做好开业前的准备，挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；　　10、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；　　11、抓好纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；　　13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况；　　14、检查厅、

5、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。　　这些都是在培训的时候老师所教给我们的。　　于此的同时经过这两个月的实习还了解了一些简单的酒会，茶会，婚宴的服务程序，这些有主题性的活动更要比正常接待散客要更注意细节，就像是酒会就要了解这次酒会出酒的酒庄以及酒种。　　在外面服务上要怎么样布置会场，需要在出外卖的时候带些什么，餐具数量是否够用都是在细节的考虑范围内。为期两个月酒店实习总结报告2　　第2篇签租赁合同需要注意的两个问题　　〖预览〗发布时间：2017-04-01　　家中有房空着，总有一种资源浪费的感觉。精明的人想到，如果租出去，既能方便住房有困难的人，自己又可以有一笔不小

6、的收入。然而，有两个该注意的地方，您注意到了吗?　　首先，承租人有下列行为之一的，出租人有权终止租赁合同，收回房屋;因此造成的损失，由承租人赔偿：　　1、承租人将房屋擅自转租;2、承租人将房屋擅自转让、转借他人或调换使用的;3、将房屋擅自改变结构和用途的;4、累计拖欠租金6个月以上的，以及公有住房无正当理由闲置6个月以上的;5、利用承租房屋进行违法行动的;6、故意损坏承租房屋的。　　2、签定房屋租赁合同时，双方当事人要注意合同期限。　　《合同法》第214条规定，租赁期限不得超过20年。超过20年的，超过部分无效。　　租赁期届满，当事人可以续订之日起不得超过20年。　　所以，为了自己2

7、0年后的利益，签合同时一定要注意这些问题。……为期两个月酒店实习总结报告3　　第3篇落实两个责任工作措施　　〖预览〗党风廉政建设主体责任和监督责任是党章赋予各级党委和纪委的重要职责，是深入推进党风廉政建设和反腐败斗争的“牛鼻子”。深化党的纪律检查体制改革，从体制机制上解决制约反腐败向纵深发展的深层次问题，关键在落实好“两个责任”。党委对党风廉政建设负主体责任，这是前提，是基矗当前，一些地方和单位的党委，或是“挂帅不出征”，只是每年开个会、讲个话;或是只重业