肉牛养殖技术要点介绍

《肉牛养殖技术要点介绍》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、肉牛养殖技术要点介绍国家肉牛产业技术体系胚胎工程岗位：陈承祯7/10/20211肉牛饲养技术要点良种介绍繁殖母牛饲养技术犊牛饲养技术生长牛饲养技术育肥牛饲养技术7/10/20212（一）西门塔尔牛(Simmental)——原产于瑞士外貌特征：体格粗壮结实，头部轮廓清晰，嘴宽，眼大，角细致。前躯较后躯发育好，胸较深，体躯呈圆筒状。尻部长宽平直，肌肉丰满。四肢结实，大腿肌肉发达。乳房发育较好，四个乳区匀称，泌乳力强。毛色为黄白花或红白花。头、胸部和尾帚多为白色，肩部和腰部有条状白毛片一、吉林省肉牛生产的主要品种7/10/20213体格特征公牛体重11

2、00—1300kg体高140—150cm母牛体重670—800kg体高125—140cm犊牛出生重40kg（一）西门塔尔牛7/10/20214生产性能产乳量4074kg，乳脂率为3.9%产肉性能高，肉品质好，胴体瘦肉多，脂肪少、均匀平均日增重1.5kg左右公牛育肥后屠宰率为65%左右西门塔尔牛性情温驯，适应性好，耐粗饲，适于放牧饲养（一）西门塔尔牛7/10/20215（二）利木赞牛（也称利木辛牛）（Limousin）——原产地法国一、吉林省肉牛生产的主要品种7/10/20216外貌特征：被毛黄棕色，四肢内侧、腹下部、眼圈周围、会阴部、口鼻周围及尾

3、帚的毛色较浅，多呈草白或黄白色、角为白色，蹄为红褐色。体型高大，骨骼较夏洛莱牛略细，头短，额宽。公牛角粗而较短，向两侧伸展。母牛角细，向前弯曲。体躯长而宽，肌肉丰满。肩部和臀部肌肉特别发达。优点：产肉性能高，胴体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，犊牛难产少。（二）利木赞牛7/10/20217公牛母牛体重950—1200kg600—800kg出生重36kg35kg体高140cm130cm体长172cm157cm（二）利木赞牛体格特征7/10/20218生产性能利木赞牛生长发育快，早熟，产肉性能高。在良好饲养管理条件下，10月龄活重4

4、08kg，12月龄达450kg。8月龄小牛就具有成年牛大理石纹状的肌肉瘦肉率高达80%—85%，屠宰率为63%—71%，净肉率52%。难产率比夏洛莱低（二）利木赞牛7/10/20219（三）延边牛体质结实，骨骼坚实，胸部深宽，被毛长而密，皮厚而有弹力。公牛头方、额宽。角基粗大，角多向外后方伸展，呈一字形或倒八字角形。颈厚而隆起，肌肉发达。母牛头大小适中，角细而长，多为龙门角。乳房发育较好。毛色多呈深浅不同的黄色。成年公、母牛体重分别为450kg和350kg；体高分别为130.6cm和121.8cm。一、吉林省肉牛生产的主要品种7/10/2

5、02110（四）中国草原红牛外貌特征大部分牛有角，角多伸向前外方、呈倒八字形、略向内弯曲。全身被毛为紫红色或红色，部分牛的腹下或乳房有小片白斑。体格中等大小，成年活重公牛700－800kg，母牛450kg。初生重公犊为31.33kg，母犊29.6kg。成年牛体高公牛为137.3cm，母牛124.2cm。一、吉林省肉牛生产的主要品种7/10/202111生产性能在高寒草原地区，以放牧为主、适当补饲，产奶主要是利用6－8月的青草期。泌乳期约7个月，产奶量约2000kg左右。乳脂率为3.35％，且随着泌乳期的增加而逐渐下降，由第1胎的4.0％下降到第6

6、胎的3.14％；在一个泌乳期内，则随泌乳月的进展而呈两头高中间低的变化曲线。该品种牛产肉性能良好，屠宰率为50.8％－58.2％，净肉率为41.0％-49.5％。（四）中国草原红牛7/10/202112草原红牛繁殖性能良好，初情期多在18月龄。在牧场条件下，繁殖成活率为68.5％－84.7％。该牛适应性好，耐粗放管理，对严寒和酷热条件耐受力强，发病率低。草原红牛是一个很有发展前途的品种，如果进一步地选育提高或导入杂交，将会成为我国有影响的乳肉兼用品种。（四）中国草原红牛7/10/202113二、繁殖母牛饲养技术为了获得高质量的犊牛，必须养好繁殖母

7、牛。受胎率犊牛断奶重均受饲料和饲养的影响7/10/202114二、繁殖母牛饲养技术营养需要维持需要生长需要繁殖需要泌乳需要受母牛个体影响较大，母牛每增45kg，犊牛断奶重增加5～7kg左右。要掌握好大犊牛与母牛多吃饲料之间的平衡。7/10/202115二、繁殖母牛饲养技术关键时期产前30天～产后70天，共100天能量是第一限制因子缺磷对母牛繁殖有很大影响补充维生素A可提高母牛繁殖力关键100天的饲养起决定作用（50%）母牛体重变化（45、0.25～0.3）7/10/202116二、繁殖母牛饲养技术妊娠母牛每天的饲料需要量（干物质），体重的2%左右

8、，（视体况略有增减）。哺乳期能量增加50%左右，其它如蛋白质、维生素等增加100%，每月补饲维生素A100万IU。补充料：粗蛋白：30%