食品质量安全管理规章制度

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1、XJQM/GL-2011发行版本：A/0分发号：受控状态：食品质量安全管理规章制度编制：审核：批准：2011-09-15发布2011-10-15实施新疆****有限公司发布77前言新疆****有限公司于成立于2002年9月，是以生产、研发、经营为一体的民营企业。公司现有员工12人，建筑面积2400m2。主要产品为固体冲剂饮料、其他饮料、果酱制品等。本公司生产设备、检测仪器设备齐全，质量体系完善。为保证产品质量和服务质量，打造企业品牌。为进一步提高企业内部管理，结合本公司生产经营和管理的实际情况编制本《食品质量安全管理规章制度》。《食品质量安全管理规章制度》详细阐明了本公司的质量方针和质量

2、目标，是指导企业建立并实施管理体系的纲领和行动准则；是本公司开展质量安全活动，实现质量方针和质量目标，实施质量管理体系的法规性文件。文件的发布实施必将对本公司质量管理再上一个新台阶具有重要的意义。77目录01颁布令…………………………………………………………0302质量安全方针、质量安全目标……………………………0403治理结构图……………………………………………………0504食品质量安全管理规章制度的管理…………………………0605质量管理体系…………………………………………………0706部门职责、权限………………………………………………0907各类人员职责、权限及资格要求………………

3、……………1308质量机构及职责制考核办法………………………………2109文件管理制度…………………………………………………2310员工培训管理制度……………………………………………2511人员管理制度…………………………………………………2712从业人员健康管理制度………………………………………3213档案管理制度…………………………………………………3314原辅材料采购验证制度………………………………………3515生产过程安全管理制度………………………………………3716生产过程质量考核办法………………………………………4017不符合管理办法………………………………………………411

4、8食品添加剂使用管理规定……………………………………4519产品防护和交付控制制度……………………………………4720仓储、运输管理制度…………………………………………5021过程检验管理制度……………………………………………5122出厂检验制度…………………………………………………5223委托检验管理办法……………………………………………5324检测设备管理制度……………………………………………5425不安全食品召回制度…………………………………………5626消费者投诉管理制度…………………………………………5927厂区管理实施办法……………………………………………6128车间管理实施

5、办法……………………………………………6229生产设备设施管理办法………………………………………6330监视和测量装置控制制度……………………………………6531食品安全风险监测信息收集制度……………………………6732食品安全事故处置方案………………………………………6833产品标注标识制度……………………………………………7034产品销售管理制度……………………………………………7135技术标准使用管理制度………………………………………72附件任命文件77质量安全管理规章制度文件编号XJQM/GL—01文件名称颁布令版本状态A/0该管理规章制度具体阐明了本公司的质量方针和目标，是指导

6、本公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则；是本公司开展质量安全活动，实现质量安全方针和目标，实施质量管理体系的法规性文件，现予以批准发布，自2011年10月15日实施，本公司全体员工应认真学习，贯彻执行。此文件是结合本公司的实际情况，编制完成的第一版《食品质量安全管理规章制度》。新疆****有限公司董事长：二○一一年十月十五日77新疆****有限公司质量安全管理规章制度文件编号XJQM/GL—02文件名称质量安全方针、质量安全目标版本状态A/0为不断满足顾客要求，保证本公司持续稳步发展，特制定本公司的质量方针和质量目标：质量安全方针：产品质量是企业的生命；开拓创新是企业的动力；诚信务

7、实是企业的宗旨。质量安全目标：为实现本公司的质量方针，总的质量目标为：1、产品一次交验合格率100%2、顾客信息处结率100%3、顾客质量投诉率：小于2%质量安全目标分解检验室：成品检验率100%；计量设备检定率100%；考核方法：生产产品批次/成品检验批次*100%；检定计量设备数/计量设备总数*100%综合办：质量/环境/职业健康安全/食品安全教育每年一次，培训效果评价率100%;合格供方评定率100%，原材料检验合格率95%以