黑龙江省绿色食品全产业链研究

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1、黑龙江省绿色食品全产业链研究-->1绪论1.1研究背景和研究原因自古以来我国作为人口大国和粮食大国都面临着严峻的粮食安全挑战，在物质相对贫乏的年代，人们更关心粮食产量，以确保最基本的生活所需。但随着社会生产力的发展和粮食生产的逐步提高，我国已逐步实现了温饱，食品安全进而成为人们最关心的话题，他也成为制约我国当前农业发展的关键环节。所谓绿色食品是指在安全无污染的生态环境中种植、培育，及收割、并在加工运输销售过程中，实现标准化，无污染、保质保鲜的农产品，是集环保，健康，营养为一体的食品，既可以满足人民群众对食品安全的需求，又能提高农民收入，促进产业发展的新型农业发展方向。可以说发展绿色食品产业，是

2、保障我国食品安全，进一步实现农业生产可持续发展，提高农民收入，促进我国经济高速、健康发展的必由之路。1.1.1发展绿色食品产业是保障我国食品安全的必由之路　　黑龙江省绿色食品全产业链研究-->1绪论1.1研究背景和研究原因自古以来我国作为人口大国和粮食大国都面临着严峻的粮食安全挑战，在物质相对贫乏的年代，人们更关心粮食产量，以确保最基本的生活所需。但随着社会生产力的发展和粮食生产的逐步提高，我国已逐步实现了温饱，食品安全进而成为人们最关心的话题，他也成为制约我国当前农业发展的关键环节。所谓绿色食品是指在安全无污染的生态环境中种植、培育，及收割、并在加工运输销售过程中，实现标准化，无污染、保质保

3、鲜的农产品，是集环保，健康，营养为一体的食品，既可以满足人民群众对食品安全的需求，又能提高农民收入，促进产业发展的新型农业发展方向。可以说发展绿色食品产业，是保障我国食品安全，进一步实现农业生产可持续发展，提高农民收入，促进我国经济高速、健康发展的必由之路。1.1.1发展绿色食品产业是保障我国食品安全的必由之路近年来随着我国经济社会的高速发展，我国的食品安全受到了严峻挑战。之前发生的毒奶粉，毒大米，毒蔬菜事件，一次次为我国的食品安全问题敲响了警钟，进而导致社会上出现了：宁花高价买外国进口奶粉，而不买国内奶粉，宁可花高价吃外国进口食物，而不吃国内食物，请客送礼则以外国品牌食品为荣，而耻于送国内品

4、牌食品的怪现象。可以说以上的怪现象充分反映了我国人民群众对于国产食品的不信任、不理解。另一方面，随着我国近年来经济的高速腾飞，人民的收入水平和生活水平都有了显著提高，简单来说就是，老百姓手里有钱了，并且愿意花钱提高自己的生活质量，可以这么说：老百姓对于食品安全问题的关注程度，远远超过了以往任何时期。在以上的背景下，可以说，全社会都对食品安全提出了让高的要求，而且这种要求是紧迫的。而绿色食品不但安全无污染、生产标准化，而且营养更科学。绿色农业既不是对传统农业的一味回归,也不是对生态农业、都市农业等等各种类农业发展模式的否定,而是舍弃各类农业模式的种种发展弊端，同时又吸收各种模式长处的一种新型的农

5、业发展模式，因此大力发展绿色食品产业，也就成为保障我国粮食安全的必由之路。.........................1.2研究目的和研究意义研究目的：近年来黑龙江的绿色食品产业取得了可喜的发展，初步建立了相对健全的产业链条，充分利用黑龙江地区优秀的自然资源和农业大省的基础优势，树立了一批以北大荒，黑森等知名品牌为代表的优秀企业，为把我省建设成为全国知名的绿色食品生产加工基地打下了坚实的基础。当然在新的历史条件下，我省绿色食品产业的发展面临着新的挑战和机遇：一方面，绿色食品产业链还存在缺陷，例如能够提供优质环保的化肥和农药的高科技企业还很少，在运输销售方便，能够满足绿色食品产业链发展需求

6、的企业和零售商还不多，我省的绿色食品品牌在全国范围内还不够响亮等等一系列问题。另一方面，我国连续多年下发中央一号文件，要求改变传统的农业生产方式，实现我国农业的可持续发展，因为我想概率上视频产业发展提供了有利的契机。本文旨在结合黑龙江省具体省情的基础上，分析我省绿色食品产业链目前所处的发展水平和自身特点，突出自身优势，联系国内外最新理论研究发展方向和实践成果，讨论我省绿色食品产业链的优势和不足，取长补短、博采众长，以尝试提出行之有效的建议和对策，来促进我省绿色食品产业的发展，提高相关企业盈利水平，促进我省的经济快速发展。研究意义：本文立足黑龙江省具体省情，结合绿色食品产业在我省的发展状况，通过

7、研究绿色食品产业最新的研究成果和发展方向，尝试探讨了我省绿色食品产业现阶段所处的发展水平和未来发展方向，并进一步指出了现阶段我省绿色食品产业发展的优势和不足之处，提出了关于如何促进我省绿色食品产业发展的几点建议和意见。可以说本文的研究，在理论上是对绿色食品产业理论的丰富和发展，在实践上为我省的绿色食品产业链的健全和发展提供了合理建议和参考。本文结合绿色食品理论、有机食品理论、产业链理论、可持续发展