2012年六月份产业资讯

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1、①小家电不能指望食品安全事件促消费发展来源：中国消费者报作者：桑雪骐每一次食品或者健康安全事件的发生似乎都给了小家电一个宣传推广的机会，就如前不久的老酸奶事件也给酸奶机带来了一个小小的销售高潮。但是，笔者认为，偶发性的食品健康事件不可能成为小家电市场持久的强力助推剂。小家电要真正走入千家万户，不仅需要通过技术创新让消费者使用得更加舒适、便利，更加贴合人们的生活习惯，同时，深入持久的消费教育也必不可少。前不久，老酸奶和果冻中可能使用工业明胶的言论闹得沸沸扬扬，一些企业开始借此事件展开酸奶机产品促销，希望这个产品能像当年的豆浆机一样火起来。2008年，轰动全国的

2、三聚氰胺事件，让不少中国人从饮用牛奶回归传统，重新开始喝豆浆、吃油条。这一事件也直接催热了豆浆机产业，市场销量呈爆发性增长。2008年全年，豆浆机产量增长143.19%。近几年，在小家电市场上，豆浆机风头仍然不减，引得美的等几大家电品牌强势介入。但是据笔者了解，虽然老酸奶事件给了酸奶机发展的契机，可这一产品并未能如豆浆机一样由此风生水起。北京某家电渠道商相关负责人向笔者透露，酸奶机销售虽然略有增长，但总体来说变化不大。同样是食品安全事件，为什么对同属于食品料理小家电系列两类产品的推动作用却有着如此悬殊的差异呢？其实，道理正如我们中学时候就曾学过的辩证唯物主义

3、理论所讲的，外因要通过内因起作用。食品安全事件只是外因，而产品是否与国人的饮食习惯相符合、产品使用的便利性等产品的内在因素才是蕴含在产品内部，并最终对产品的市场规模起决定作用的内因。豆浆机虽小，但是这一产品产生的基础却是深厚的中华饮食习惯及食疗文化，同时随着市场竞争的日益激烈，行业龙头企业不断提升产品技术含量，不仅磨出的豆浆口感更加细腻，香醇，同时产品使用的便利性也不断提高。但是，其他食品料理小家电却缺乏市场发展的土壤。比如酸奶机，虽然酸奶已经被认为是老少咸宜的奶制品，但是笔者亲身体验后认为，自制酸奶的味道、口感的确没有市售产品丰富，而近一天时间的等待也会磨

4、掉不少人的耐心。同样，面包机的出现给习惯食用面包的欧美消费者带来极大便利，然而我国虽是全球最大的家电制造国，生产的面包机出口世界各地，但是，饮食文化的差异让中国人对面包机的认可度并不高，同时市场上销售的面包机外销化特征明显，出口转内销的比例很大，电子程序都是针对西方饮食习惯开发的，很多国内消费者按照说明书做出面包的成功率偏低。基于上述种种原因，笔者调查发现，在诸多已购食品料理小家电中，豆浆机的持续使用率是最高的。因此，笔者认为，食品安全事件不可能真正推动小家电产业的发展，推出真正符合国内消费需求的小家电，才是产业未来发展的重点和难点。同时，消费和饮食习惯的引

5、导和培养也同样不容忽视。   ②小家电标准日益完善洗牌在所难免来源：艾肯家电网作者：王晔随着相关标准的出台和实施，今后那些生产规模小、技术落后、安全意识不高的小家电生产企业将很难再有市场，小家电的市场集中度也将因此会得到进一步的提高，并呈现强者更强的发展态势。目前，我国小家电的销售额每年以近30%的速度增长，然而标准的缺失或是标准的严重滞后，是小家电健康发展过程中最大的隐忧，也是消费者无法保障自身权益的最关键的要素。据了解，自2011年起，工信部就计划对35项家电标准进行制定和修订，其中包括多项小家电标准。如新制定标准包括：储水快热组合式电热水器、电炖锅、电

6、动按摩床、电灭蚊拍、电热卷发器、家用和类似用途电烤箱、家用和类似用途暖风干衣机等。除此之外，一批商用电器产品如商用电磁灶、商用豆浆机也首次在去年被纳入行业标准的制定范围中。中国家电研究院标准管理部研究员李一介绍说，从2006年起，有关部门开始公开征集企业参与制定小家电的产品标准。如2009年初，全国家电标准化委员会通风器具分技术委员会电风扇工作组成立，美的环境电器成为组长单位，主要负责我国电风扇相关国家标准的牵头制定工作。《豆浆机国家标准》起草工作也于近日启动，九阳成为《豆浆机国家标准》起草工作组的组长单位。“为了推进我国小家电相关标准的制定和施行，国家鼓励

7、相关行业的龙头企业成为有关标准的牵头人，力争尽快完善我国小家电的标准体系，服务于行业和消费者。”李一这样表示。据中国家电协会副秘书长陈钢介绍，目前，家电协会已经和美的、苏泊尔等企业联手制定电磁炉、压力锅等行业标准，行业标准不会太高，1/3的企业很容易达到，1/3的企业争取能达到，而剩下的1/3企业将会被淘汰。同时，自2005年3月1日开始在大家电领域实施的能效标志制度也陆续在小家电行业推开，2009年3月1日，家用电磁炉强制执行《家用电磁灶能源效率标识实施规则》;2010年3月1日开始，包括电饭锅、电风扇在内的小家电须加贴能效标志,消费者在选择时有了更方便的

8、参考标准。可见，业内对于小家电的关注度越发的提高，标