厦门酒店人力资源调查分析与思考

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1、厦门酒店人力资源调查分析与思考由厦门亚太旅游人才发展中心组成的厦门饭店业人力资源（薪酬）调查课题组于2008年6月--9月对厦门酒店人力资源现状进行摸底调查。调查情况一、调查对象分三类：1、酒店在职员工，2、潜在的旅游人力资源（指参加酒店用人供需见面会的求职者），3、厦门院校旅游系在校生。二、调查内容1、针对酒店在职员工的调查。内容包括：1）酒店员工的基本情况；2）酒店员工跳槽意向与原因;3）酒店员工薪酬水平；4）酒店员工的满意度。2、针对潜在的旅游人力资源（就职者）就业意向调查。内容包括:1）求职人员基本情况；2）求职人员就业意向与原因。3、针对厦门院校旅游系在校生就业意向调查

2、。内容包括：1）旅游管理专业学生基本情况；2）旅游管理专业学生就业意向；3）影响旅游管理专业学生就业意向的原因。三、调查结果1、年龄—在职员工中35岁以下者占85.4%；求职者中25岁以下者占57%，在校生中平均年龄21岁。2、学历—在职员工高中、中专以下者占78%，其中高中生占56.5%，还有21.5%为初中以下；在校生大专科生占81.1%。13本科生占38.9%。3、籍贯—在职员工中68%、求职者62.7%，在校生66.1%均来自省内并愿意留在厦门工作。4、工作意愿：酒店在职员工71.4%愿意继续留在酒店工作，28.7%则希望跳槽或转行。求职者70.5%愿意今后到酒店工作。在

3、校生只有25.6%愿意毕业后到酒店工作。5、跳槽情况：99%在职员工都有跳槽的经历，平均跳槽次数为2.29次/人。6、薪酬情况：在职员工中有7%在800元以下，29%在801—1000元之间，26%1001—1200元之间。21%在1201-1500元之间，12%在1501-2000元之间，5%在2000元以上；即82.2%在职员工的薪酬是在1500元以下。800元以下801～1000元1000～1200元1201～1500元1501～2000元2000元以上7、对酒店工作满意度我们设置的对酒店工作满意度的指标有：(1)酒店付给员工13的薪酬水平。（2）酒店提供的福利待遇（3）员

4、工在酒店的职业发展（4）酒店提供的培训机会（5）现任的工作岗位(6)上级主管对员工工作的支持（7）酒店管理人员的工作效率（8）员工与同事之间的人际关系（9）酒店的发展前景（10）酒店的管理制度等10项内容，调查的结果均为中度满意度以下。8、影响从事酒店工作的因素：主要是薪酬待遇低，其次是个人发展机会少，三是工作单调重复，劳动强度大。66.7%的在职员工，42.4%的求职者，54.8%的在校生认为薪酬待遇低；39.3%的在职员工，36.4%的求职者，43.7%的在校生认为个人发展机会少；23.3%的在职员工，23.4%的求职者，46.8%的在校生认为工作单调重复，劳动强度大。9、对

5、薪酬的期望值（1）在职员工在问及员工期望的薪酬达到多少时，他们才会希望在酒店工作时，所有员工期望的薪酬都在1000元以上，具体表现为：8%的员工期望薪酬达到1001－1200元，22.7%期望达到1201－1500元，47.9%期望达到1500－2000元，还有22.4%的员工期望薪酬超过2000元。（2）潜在的旅游人力资源（指求职者）当问及酒店提供的工资达到多少元，你愿意到毕业到酒店工作这个问题时，76%的劳务人员期望的工资高于1201元，具体情况如下如所示。800以下2000元以上1001－1200元801－1000元131500－2000元1201－1500元（3）旅游管理

6、专业学生当问及酒店提供的工资达到多少元，你愿意到毕业到酒店工作这个问题时，旅游管理专业本科生期望的工资平均为3176元，专科生期望的平均工资为1947元，所有学生平均期望的工资为2470元。调查结果表明，学生期望较高，有点偏离实际就业情况，特别是本科生期望的工资，普遍高于目前酒店业为毕业生支付的工资。与此同时，我们通过上海中智公司中智库玛公布的最新数据了解2008年度厦门与四个沿海城市的薪酬，饭店业与其他行业的薪酬并加以比较，厦门较低端工资为2000元，饭店业较低端工资1500元。而据课题小组调查统计，厦门饭店业82.2%在职员工工资为1500元以下，既低于厦门较低端工资也低于饭

7、店业较低端工资。表12008年度城市最新薪酬调查单位：元城市25分位中分位75分位平均值厦门2000258040503840苏州1900260045003690青岛150020003000315513宁波1700250040003654深圳2500400060004846表22007年度行业最新薪酬调查单位：元行业25分位中分位75分位平均值饭店业1500200037953659金融业2000302560005257IT业2000300060005182制造业1800280045