酒店餐饮业会计实务(1)93218

酒店餐饮业会计实务(1)93218

ID:25885831

大小:282.50 KB

页数:111页

时间:2018-11-23

酒店餐饮业会计实务(1)93218_第1页
酒店餐饮业会计实务(1)93218_第2页
酒店餐饮业会计实务(1)93218_第3页
酒店餐饮业会计实务(1)93218_第4页
酒店餐饮业会计实务(1)93218_第5页
资源描述:

《酒店餐饮业会计实务(1)93218》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财

2、经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34

3、)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-04

4、20:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(20

5、11-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述酒店餐饮业会计实务(1)(2011-10-0420:03:34)转载▼标签:财经第一讲 概 述一、酒店餐饮业

6、的特点及对会计核算的要求  会计是为提高企业和单位的经济效益,加强经济管理而建立的一个以提供财务管理信息为主的经济信息系统。会计应当参与到生产经营活动中,参与决策。  酒店餐饮业的特点及对会计核算的要求如下:  1.采用多种形式经营,收益分配形式灵活  由于酒店餐饮行业在客观上需要提供多种服务,因此酒店餐饮行业的经营形式非常灵活。比如,一般的酒店都有酒店餐饮,酒店餐饮既可以是饭店管理方直接经营,也可以采用招商的方式,以出租或承包的方式由其他企业经营。收益的分配形式也非常灵活,既可以采用固定租金形式,也可以采用比例分成式或者两者结合。酒店餐饮企

7、业会计在会计核算中必须清楚经济业务的性质,予以正确的记录。  2.酒店餐饮企业具有生产、销售和服务三种职能。  酒店餐饮企业除了服务外,还有商品的加工和销售。因此,会计核算时,需根据经营业务的特点,采用不同的核算方法。如餐饮业务,根据消费者的需要,加工烹制菜肴和食品,这具有工业企业的性质;然后将菜肴和食品供应给消费者,这又具有商品流通企业的性质;同时,为消费者提供消费设施、场所和服务,这又具有服务的性质。但这种生产、销售和服务是在很短的时间内完成,并且菜肴和食品的花色品种多、数量零星。因此不可能像工业企业那样区分产品,分别计算其总成本和单位成

8、本,而只计算菜肴和食品的总成本。售货业务则采用商品流通企业的核算方法;而纯服务性质的经营业务,如客房、娱乐、美容美发等业务,只发生服务费用,不发生服务成本,因此采用

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。