2013年广西国家级食品安全风险监测计划

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1、附件12013年广西国家级食品安全风险监测计划1.12013年广西国家级食品中化学污染物和有害因素监测计划1.1.12013年广西国家级食品中化学污染物和有害因素常规监测内容序号类别样品名称检验项目样品总份数采样环节承担监测检验CDC数据上报时间与采样要求ABC1C2C3C4D自治区市县1婴幼儿食品婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品（非乳基）铅、镉、总汞、总砷、铝240√√10贵港10份灵山、宜州各10份。3月20日前采样送样，4月20日。应全面涵盖市场销售的各类产品。婴幼儿罐装辅助食品应包括果泥、蔬菜泥

2、、肉泥等。婴幼儿谷类辅助食品117√√17贵港10份灵山、宜州、博白、平果、全州、合浦、大新、龙州、合山各10份。婴幼儿罐装辅助食品117√√17贵港10份灵山、宜州、博白、平果、全州、合浦、大新、龙州、合山各10份。婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品（乳基）铅、镉、总汞、总砷、铝、黄曲霉毒素M12127√√17桂林、崇左各10份灵山、宜州、博白、平果、全州、合浦、大新、龙州、合山各10份。2水产品虾铅、镉、总汞、总砷2102√√52（自采样47份）柳州、百色（淡水），北海，防港、钦州每类各10份覃塘区各

3、采集5份送区CDC检测。11月20日，沿海和内陆地区需分别确定虾蟹品种。蟹102√√52（自采样47份）3粮食及粮食制品小麦粉铅、镉、总汞、总砷，玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物220√√70（自采样10份）南宁、柳州、桂林、北海、贺州各采样检测30份宜州、博白、灵山、合浦、全州、上林各一式二份采样10份，一份自检铅、镉、总汞、总砷，另一份送区CDC检测9月20日。8月20日前采样。根据监测地区生产和消费特点进行监测食品比例的分配。玉米粉（碴）铅、镉、总汞、总砷，玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B

4、1、B2、G1、G2206√√56（自采样10份）南宁、柳州、桂林、北海、贺州各采样检测30份天峨、东兰、天等、扶绥各采集10份、港南区采集6份送区CDC9月20日。8月20日前采样。根据监测地区生产和消费特点进行监测食品比例的分配。4乳及乳制品液态乳铅、镉、总汞、总砷，黄曲霉毒素M1160√√√北海、钦州、崇左、贺州各20份，分4次采样，每次采样5份宜州、金城江区、合山、藤县各20份，分4次采样，每次采样5份3月20日前采样。3月20日，6月20日，9月20日，12月20日。监测数量应均分至四个季

5、度。乳粉铅、镉、总汞、总砷，黄曲霉毒素M1168√√√18北海、崇左、贺州、百色、梧州、河池、贵港、玉林各10份宜州、全州、南丹、金城江区、合山、大新、藤县各10份5月20日前采样，6月20日报送数据。5蔬菜叶菜类、甘蓝类、茄果类、鲜豆类、块根/块茎类和其它蔬菜铅、镉、总汞、总砷，有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、三氯杀螨醇和硫丹3613√√363（自采样33份）南宁、柳州、桂林、贵港、百色各50份。分2次采样每次采样25份横县、上林、柳江、临桂、灵川、鹿寨、融水、岑溪、上思、钦北区

6、、兴业、德保、大化、金秀、罗城各采集22份，分2次采样每次采11份，做好前处理后，送区CDC6月30日，11月20日。分别于5月30、10月30前采样。根据当地生产特点进行监测。叶类蔬菜占采样的25%，甘蓝类、茄果类、鲜豆类、块根/块茎类和其它蔬菜分别占采样量的15%，其它蔬菜主要监测韭菜、芹菜、黄瓜。6水果柑橘、苹果、葡萄铅、镉、总汞、总砷，有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、三氯杀螨醇和硫丹3102√√22南宁、柳州、桂林、贵港每市各20份10月20日。根据当地生产特点进行三种水果

7、间数量分配7食用菌鲜食用菌148√√485月20日。提前1个月4月20日送样。铅、镉、总汞、总砷，有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、三氯杀螨醇和硫丹3百色、青秀区、横县、柳城、鹿寨、全州、兴安、灵川、荔浦、覃塘每市（县/区）各10份宜州、武宣、金秀、浦北、钦南每县采集8份样品送自治区CDC检测。临桂县采集8份送百色市CDC检测干食用菌铅、镉、总汞、总砷，二氧化硫，有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇和硫丹387√√27南宁、柳州、桂林、贵港、百

8、色每市12份6月20日。定型包装和散装样品比例为1:1。8茶及茶制品袋泡茶铅、镉、总汞、总砷，黄曲霉毒素B1，有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、三氯杀螨醇、六六六、滴滴涕、硫丹3125√√√25南宁、柳州、桂林、贵港、百色每市20份4月20日9坚果及籽类开心果、杏仁、松仁等坚果铅、镉、总汞、总砷，黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2107√√√16上林、全州、合浦、灵山、博白、宜州、平果每县各13份9月20日。定型包装和散装样品比例为1:1葵花籽、西瓜子、