欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:25836063
大小:57.68 KB
页数:3页
时间:2018-11-23
《《刺猬如何杀》word版》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、刺猬如何杀,怎么吃首先,烧开水,水开勒之后,把刺猬活的放进去(千万不要杀死在放进水里),一定要用个什么有盖子的,不能让刺猬蹦出来。速度要快哦,准备一个钳子,刺猬死了后。用钳子将刺猬的刺一个个拔掉,头切掉,脚尖去掉,内脏我就不说了,弄干净哦!(皮最好能去掉)去骨头,然后切小一点的块,切好后,在一盆水里,放勺盐,和两勺醋(不要问为什么,我可不告诉你,嘿嘿)然后把刺猬肉放进去。泡10~15分钟,拿出来清水洗净就行了,然后锅里放油,把姜,葱杆,辣椒(要辣的)味精,放在油里,炸下调料,然后把刺猬肉放进去,立刻放盐哦!翻炒,等肉质变软,变色
2、后(关键了)把料酒,鸡蛋,水淀粉,放在碗里搅一搅,量不要多,酱油,少量盐,辣椒油要有就最好,鸡蛋两个吧!搅拌均匀后,放入面粉。然后把炸好的刺猬肉,放进去把肉的表面都弄上面,在放在油锅里面炸,炸的时候,要换油哦,用新油炸,油温热了就把裹好面粉的刺猬肉放进去,炸金黄色就行了,因为之前已经炸熟,只要把面粉炸炸就行,(关键就在面粉里面的调料)炸好后,把刺猬肉块摆盘即可!好了,试试吧!还有个,油温一点要高哦!可以吃的,但确实很多刺猬的肌肉中有“绦虫”之类的寄生虫一般的说法是,把刺猬用红土泥巴团起来,烧着吃。也可以象做其他肉一样许多人希望出
3、名,更乐意被人写到书上。而刺猬的不幸,就在于它受到了一本名著的表扬。刺猬皮可作药用,《本草纲目》中记载:“猬皮治胃逆,开胃气有功,其字从虫从胃,深有理焉”。刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效,主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣,有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之,可提神醒目,消除疲劳,健身壮骨。传说刺猬能治咳嗽,方法是把刺猬肉焙干,研成粉,冲
4、服或者把刺猬用泥巴包起来,厚一些,然后放在火堆里烧,过上半小时或者再长一些的时间,把这个大泥团弄出来,把泥弄掉的同时,刺猬身上的刺也就下来了,露出来的都是白花花的肉,这时候就可以大快朵颐了。至于味道嘛……没有什么怪味,愿意带点孜然也无所谓。注意,刺猬不用洗,甚至是活的也无所谓,因为最后你只会看到白肉。哪些肉你可以用糖、盐、酱油、味精、香菜、辣椒这些东西调成酱汁,然后沾着吃,刺猬肉其实是最好吃的肉类了,我认为。拿开水烫,刺猬肉不好吃,尤其是红烧的,特老,肉嵌牙齿,清炖味道淡淡的,也不怎么样。主要还是因为刺猬身上有股骚气的缘故,你一
5、定要吃的话,我告诉你它不是缩成一团嘛,你就拿煤饼钳夹住它,往天花板抛,掉下来再抛,摔晕了好下手。千万不要用热水烫死了再放血,那肉会很紧的。
此文档下载收益归作者所有