酒店餐饮物资采购清单分解

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1、威远江国际大酒店设备物资采购清单申购部门：餐饮部包间（1豪包2大包13普包）满员：186人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌3.6M张1自动连体2餐桌200cm张2折叠3餐桌160cm张13折叠一间可放2张4餐桌180cm张1折叠5餐椅张186实木其中豪包24单独6落地衣架14实木7备餐柜100cm张48单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发9三人沙发1510茶几15分大小11自动麻将桌7类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1香巾30*30块1861:2.52台布（面）240*240块11:2

2、.53台布（底）330*330块11:2.54台布（面）220*220块131:2.55台布（底）310*310块131:2.56口布60*60块1861:2.5注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注瓷具1骨碟1861:2.52翅碗1861:2.53汤羹1861:2.54筷子1861:2.55筷架1861:2.56茶杯1861:2.5茶碟8烟灰缸681:39香巾碟16810茶壶161:1.511米饭碗16812味碟16813牙签盅161:1.5注：根据菜系在增加台面餐具。豪包24人建议使用金器展示碟是否

3、考虑？类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注电器1电视机46寸22电视机32寸133对讲机台27其中18台属于客房4热水器3800瓦以内15饮水机26毛巾柜11只考虑在操作间7吸尘器1类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运输车1包房酒水车（圆）42清台车23堂做车1根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注不锈钢用具1分刀152分叉153分羹154服务夹155冰桶106毛巾夹157开瓶器158水牌29水果叉168根据业主而定10汤勺根据菜系而定注：根据菜系会有所增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注玻璃器皿1红酒

4、杯1861:1.52白酒杯1861:23直升水杯1861:1.54转盘1M141.4M二块5转盘1.2M16扎壶157洗手盅158醒酒器159水晶烟缸410花瓶（餐桌）16申购部门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待）满员：64人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌175*85张4折叠2餐桌（方）85*85CM张10折叠3餐桌(圆）110CM张2折叠4餐椅张64不锈钢材质5迎宾台16早餐台组1根据早餐标准定7备餐柜张2注：早餐以满员放置正餐有所减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注1台布145

5、CM块201:2布草2台布（面）170块21:23台布（面）195*105块41:24台布（底）270*180块41:25口布60*60块641:1.56注：根据自助餐台再配围裙及台布类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注瓷具1正餐盘641:22咖啡杯641:23咖啡碟641:24糖缸161:25烟灰缸161:36牙签盅161:1.58盐壶169胡椒壶1610牛油碟16注：根据菜系再增加台面餐具。类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注电器1热水器1大功率2对讲机台33功放机14影碟机15制冰机142KG6微波炉1注：电视机考虑？部分电器根

6、据餐厅定位会适当增加类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注运输1酒水车（圆）1车2平板车13送餐车1根据菜系定制类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注不锈钢用具1正餐刀叉羹套642儿童椅63甜品刀叉羹644清台车45冰桶16包括：香槟桶架8组6毛巾夹67开瓶器168水牌29服务夹1610烛台166根据菜系而定注：根据提供内容会有所增加。自助餐台器皿根据定价设置购买类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注玻璃器皿1红酒杯641:1.52白酒杯643直升水杯641:1.54花瓶（餐桌）165香槟杯641:16鸡尾酒杯647高脚水杯641:

7、1.58醒酒器159注：根据业主需求会有适当增加申购部门：餐饮部大厅预计18张台面（满）会议室12桌满员：300人日期：2013年6月26日类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注桌椅、家具1餐桌160CM张26折叠2餐桌（方）85*85CM张6折叠3餐桌(圆）110CM张4折叠4餐椅张300不锈钢材质5迎宾台16活动舞台17备餐柜张6注：大厅桌椅小桌以平日接待散客使用桌椅会跟随植物摆放布置有所增多、减少类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注布草1台布145CM块61:2.52台布（面）170块41:2.53台布（面）220*220块261

8、:2.54台布（底）310*310块261:2.55口布60*60块3001:1.56注：根据婚宴内容再配围