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时间:2018-11-22
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1、《“食品安全和传染病预防教育”主题班会》活动方案一、活动时间:二、活动地点:三、活动主题:“食品安全和传染病预防教育”四、活动目的:1、学习一些食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力,培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。2、通过班会课中的看录像、看照片、知识竞赛等,让学生对传染病的发生、传播等有全面的了解;让学生知道讲究卫生的重要意义。五、活动过程:(一)谈话引入同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下面就谈谈食品安
2、全要注意什么:1、洗手,是饮食安全第一步。 "湿、擦、搓、捧、干",人人饭前便后不忘做,病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。-4-4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内
3、有碍健康。(二)教育学生养成良好的食品卫生习惯1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买"三无食品"。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。(三)预防传染病知识教育1、学生讨论关于传染病的发生、传播和预防。2、
4、报告讨论结果。 教师总结:预防传染病其实并不难,我们每个人只要做到以下要求,就会远离传染病:(1)头发:头发整洁无异味;男生不留长发。(2)脸:洁净无污垢。-4-(3)颈:脖颈、耳根干净无污垢。(4)手:手干净无污物;不留长指甲,指甲缝内无污垢。(5)衣服:衣服整洁,勤换洗;衣领、衣袖无污垢。(6)鞋袜:鞋子整洁,上学穿袜子,不拖鞋带。(7)书包:书包干净整洁,书本摆放整齐。(8)桌面:整洁无杂物。(四)预防传染病知识竞赛 划分两个小组,有必答题和抢答题两类,分别给两个小组计分。1、了解春季的常见传染病有以下几种:A、流感是常见的呼吸道传染病,
5、潜伏期1—3日,主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳,发热一般持续3—4天,也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感。B、麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病,潜伏期8—12日,主要症状为发热、怕光、流泪、流涕,眼结膜充血,出现口腔粘膜斑及全身斑丘疹。C、流行性腮腺炎是由流腮病毒引起的急性传染病,伏期14—19日,发热,耳下或下颌角疼痛,以耳垂为中心1—2天内迅速肿大,张口和咀嚼时疼痛。D、猩红热是由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病,临床特点为发热,咽炎、全身弥漫性皮疹,疹退后伴皮肤脱屑等,潜伏期1—7天。2、如何预防?-4-不同的传染病有不同的治
6、疗方法,但基本的预防措施是相通的,我们只要注意以下几点,就能有效地减少疾病的发生和传播。A、每天开窗通风,保持室内空气新鲜,避免交叉感染等。B、不到人口密集、空气污染的场所去。C、勤洗手,并用流动水彻底清洗干净,包括不用污浊的毛巾擦手。D、注意不要过度疲劳,防止感冒,以免抗病力下降;E、发热或有其它不适及时就医;F、避免接触传染病人,尽量不到传染病流行疫区;(五)活动总结喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒。要讲究个
7、人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。-4-
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