【超市卖场管理】用卖场的思维搞定卖场

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1、用卖场的思维搞定卖场天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632　　零售商找到了一种简单、易行的操作模式：如果发现客流不足，立刻找供应商压它上DM；如果下午3点钟发现营业额指标未达40%，马上找临时调价促销品，把冲销售的商品摆到门口，根本不理睬厂商种种眼花缭乱的消费者营销和路演。　　KA经理的“河东”与“河西”　　　　好运来食品公司（化名）KA经理Christine最近有点烦，2008年已经过去大半，可销售指标却还差一大截。　　为了打好年底销售旺季的硬仗，今天一大早Christine便带着市场部刚分发下来的厚厚的

2、一叠渠道推广方案，例如新品要做堆头、增派促销员等，迈进了富华连锁超市（化名）的采购总部谈判室。想着手头有那么多的促销资源，她还是满有信心的。　　等了约半小时，富华超市负责干性食品采购的何经理终于出来，Christine准备好笑容，开始解说那叠市场推广优惠方案。　　谁知何经理似乎并不领情，迎头三个闷棍：“Christine小姐，我只有5分钟，三件事：一是给我找一个惊爆价，上DM的；二是DM费用1500；三是明天早上报给我，等着你的产品明天下午印DM。就这样吧，我很忙，BYE-BYE。”　　　说完，何经理还没等Christine反应过来，就飘身返回办公室了，留下一脸困惑的Christine呆坐在谈

3、判室，看着手头公司市场部精心准备的4P市场推广方案……　　怎么会这样？王小姐不仅回味起以前管理传统渠道的美味日子，想当年身怀促销资源走进经销商办公室，哪个不唯唯诺诺生怕资源给他们分少了？难道管理传统渠道（TraditionalTrade，TT）和现代渠道（ModernTrade，MT）真的那么不一样？难道以前做省区经理纵横驰骋的一身武艺，在现代渠道的零售商面前，再也无法发挥出原来的威力了吗？　　为什么？怎么办？　　　　消费者营销让位于购买者营销　　　　中国营销渠道管理的30年，基本上都是以厂商为主导的销售推动式管理。由于零售渠道弱小且分散，很多厂商干脆把零售卖场、终端渠道这一层看成是透明的，所

4、以在厂商市场部制定促销政策的时候，销售人员的任务就是执行力，把市场部针对消费者营销的方案在零售商卖场执行下去。至于用大棒政策还是萝卜小甜头，那是你销售人员的本事。　　问题是，虽然厂商的高管和市场部心里还不愿承认，但现代连锁零售商事实上已经从“透明的、听话执行的”一方，变成了立在厂家品牌营销与消费者之间的一座大山，挡住了消费者的视线，也挡住了厂家的视线。　　更麻烦的是，它们不再是“被动的、听话的”一方，而是有了自己的想法——以POS数据分析、以购买行为为核心的购买者营销。零售商一个个揭竿而起，“我的地盘我做主”，驱赶厂商的消费者营销活动，强力要求厂商做他们的购买者营销活动。　　从本质上来说，厂商

5、的市场营销所诉求的是“顾客心理”，想吃、想用的时候首先想到该厂家的品牌，至于到哪里去买并不是很重要，所以针对的是消费者；　　而零售商作为一个独立的渠道成员，零售营销所诉求的是“顾客行为”，想买的时候首先想到我的店里，具体买哪个品牌并不太重要，所以针对的是购买者。　　在现代零售渠道这片硝烟弥漫的战场上，厂商主导的“心智促销模式”正在快速让位于零售商主导的“行为促销模式”；厂商“消费者导向的促销”，正在遭遇零售商“购买者导向的促销”的侵蚀而不得不让位。　　具体的表现就是：市场部作为促销的策源地和决策层，不甘心或不愿意放下身份去适应从“消费者营销”到“购买者营销”的历史变革，虽然国内外的研究数据表明

6、至少2∕3的顾客的购买决定是在卖场做出的。　　作为一线的业务人员，KA经理于是成了“两面夹击的老鼠”：　　一方面，零售商正在加速收回零售渠道促销主导权，“我的地盘我做主”，而市场部和高管则受历史经验束缚，还是更愿意把零售渠道看成是透明的、被动的，于是高层严令KA经理必须迅速地、无条件地、高效地执行市场部的渠道促销方案，否则就是执行力有问题；　　另一方面，零售商的采购∕课长们，在零售商“购买者营销模式”的压力下，根本不愿意理睬厂商种种眼花缭乱的消费者营销和路演，天天伸手向我们的KA经理要惊爆、要特价、要费用、要这要那……　　显然，如果我们想要在现代零售渠道有所作为，首先必须了解零售商的“购买者营

7、销”到底是什么东西，然后再来考虑如何应对。　　　　零售营销解读：“×”与“+”　　　　大家都知道，卖场营业额的增长来源于其公式分解：营业额＝来客数×客单价，但是在促销的具体操作中，零售从业人员考虑更多的是“+”：营业额＝目的性购买＋冲动性购买。　　其中，目的性购买是指进入卖场前就已经想好要买的商品或品牌，约占1∕3；冲动性购买则指进入卖场以后才想起来或决定要买的商品或品牌，约占顾客总消费额的2∕3