实习报告——专业部分

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1、实习报告——专业部分学生姓名性别年级/班级学号实习所在单位全称（中英文）实习指导教师姓名实习时间年月日——年月日实习部门¨前厅部¨客房部¨餐饮部¨销售部¨人事部¨财务部¨工程部¨康体中心¨其他实习部门基本情况简述（不少于200字）实习岗位1岗位名称：实习师傅姓名：实习师傅职务：实习工作任务简述（不少于100字）：上级主管每日工作内容描述（不少于100字）：实习岗位2岗位名称：实习师傅姓名：实习师傅职务：实习工作任务简述（不少于100字）：上级主管每日工作内容描述（不少于100字）：在该部门实习所接受的培训包括：¨入职培训¨企业文化培训¨岗位

2、职责培训¨食品安全卫生培训¨消防安全培训¨急救培训¨其他应用知识（请具体说明，如：Opera系统、英语写作培训、顾客投诉管理……）¨饭店其他活动（请具体说明，如：公益活动等）1.简述你所在部门的工作与客人的关系，举例说出三个和你所在部门联系最密切的部门。2.简述你的流程与操作规范（1）每日工作安排内容：（2）每日班前会内容：（3）每日宾客或服务人数：（4）每日收入（只对运营部门）：3.简述你的上级如何检查你的工作，具体意见是什么？l简述你在对客服务时令你印象深刻的一件事，并陈述关于此事你所做的思考。宾客体验舒适度酒店在运营过程中，要不断提升

3、客户满意度来创造收入，扩大市场占有率。实习生需要全面了解酒店为打造宾客舒适度（满意度）在前厅服务、客房服务，商务中心、行政楼层服务，管家服务，洗衣房服务，餐饮服务、市场定位、网络营销等方面的做法。备注：舒适度主要是指宾客在温度、灯光、客用品、棉织品、噪音、淋浴房、出水量、排水、控制开关、艺术品陈列、新风量、安全程度等方面的体验。市场营销1.你认为该酒店的主要客源是什么？2.该酒店在市场营销方面有哪些最新技术、新方法的应用？3.列出你在实习期间酒店所举办的所有推广活动。选出一例，总结其优势及不足。4.该酒店针对自己的主要目标客户群有哪些最新的

4、服务举措，请举例说明。5.该酒店是否在进行收益管理？如果是，其收益管理工具采用的是手工还是软件系统？具体的举措有哪些？人力资源管理1.该酒店人力资源部的对员工的服务有哪些让你印象深刻，请举例说明。（人力资源政策）2.作为酒店员工，该酒店有哪些福利让你满意，以及有哪些不足，请举例说明。（员工满意度）3.在你的实习部门，你认为部门的团队凝聚力是否很高，为什么？若不够团结，为什么？你认为你们部门和其他部门的合作是否顺畅，为什么？试举例说明。（团队建设）4.你认为你所以在的工作岗位，还有哪些举措可以提高生产效率？（劳动产出率）5.该酒店如何解决淡旺

5、季用工不均的问题？6.你所实习的部门是如何进行排班的？你认为这种排班规则合理吗？为什么？7.该酒店在人员招聘方面有哪些渠道，请举例说明。8.你所在部门在近一年中的每月流失率是多少？流失的主要原因有哪些？实习期间是否过工作考核？考核的主要内容是什么？财务管理1.你所实习的部门关于成本费用的控制有哪些具体的举措，请举例说明。2.酒店的财务管理（包括采购管理）采用了哪些技术手段？3.酒店采用的哪些财务后台系统？是如何应用的？企业社会责任1.该酒店在节能减排方面有哪些具体举措，请举例说明。2.该酒店在社会公益方面有哪些具体举措，请举例说明。新发展与

6、核心竞争力1.酒店目前在线上业务方面（例如：线上预订、线上点评、线上办理入离店手续等）有哪些重要举措？有哪些趋势变化？2.酒店有哪些核心产品？请举例说明。3.酒店的核心竞争力（独特性、不可复制）什么？实习感想1.本次实习给你最大的触动以及最大的帮助分别是什么？2.如果再给你一次实习机会，你认为自己需要进行哪些方面的准备、改进和调整？3.对于本次实习，你认为学校方面还需要做哪些方面的改进，请列出。（例如实习时间、实习方式、培训时间与内容、与实习指导教师的沟通、学校与用人单位的沟通等方面）4.你认为实习过程中的哪些收获可以指导你今后的学习、实习

7、以及毕业论文（设计）等工作？