生鲜电商营运与方案

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1、目录一、市场分析篇51.1市场前景51.2生鲜市场的独特性51.3生鲜电商优势61.4生鲜电商面临的难题6二、战略规划篇72.1国内生鲜电商经营模式对比72.1.1综合型电商平台72.1.2垂直电商82.1.3物流企业92.1.4线下超市或市场92.1.5农场社区对接网站102.2国外生鲜电商O2O的典型案例112.2.1日本生鲜电商“我的农民”112.2.2英国生鲜电商Ocado122.2.3美国生鲜电商“Farmigo”132.3果果社区的经营模式132.3.1“O2O”142.3.2个性化定制C2B142.3.3自有基地+采购+宅配152.

2、3.4“O2O+C2B”152.3.5目标客户选择162.3.6价值定位16三、物流配送173.1生鲜农产品网上超市物流配送模式分析183.1.1基于信息共享的共同配送模式183.1.2基于价值链的合作（联合）配送模式183.1.3基于长期合作的第三方物流模式183.1.4基于JIT的自营配送模式193.2目前我国生鲜农产品物流配送组织模式193.2.1以批发商为主体的随机性生鲜农产品物流配送组织模式203.2.2以生产基地为主体的第一方生鲜农产品物流配送模式203.2.3以连锁超市为主体的第二方生鲜农产品物流配送模式213.2.4以储运业为主体

3、的第三方生鲜农产品物流配送模式223.3几家生鲜电商配送物流模式比较223.4怎么走好“最后一公里”243.5适合海口的物流配送模式253.6物流网络设计253.7配送队伍建设263.7.1构成及其功能26..3.7.2物流和加工及运输等需要的设备273.7.3冷链建设27四、营销推广304.1推广策略304.1产品策略304.2价格策略314.3促销策略314.4渠道策略314.2实施策略334.2.1区域合作344.2.2本地+农场对接344.2.3借用综合电商平台优势354.2.4变形的O2O模式354.3推广方式364.3.1地区论坛推广

4、364.3.2博客推广364.3.3手机推广374.3.4团购网站推广37五、系统建设385.1自营系统的优缺点分析385.2自主开发系统的优缺点分析385.3入驻第三方平台分析（天猫、京东等）395.3.1京东商城入驻简介395.3.2天猫招商标准405.3.3国美库巴平台入住简介415.4果果社区的线上平台435.4.1前期选择淘宝作为入驻平台435.4.2后期则选择自营+天猫旗舰店435.5线下系统445.5.1仓储管理系统445.5.2财务管理系统44六、总结46..一、市场分析篇郝红丽、李霏1.1市场前景生鲜电商主要是指通过电子商务方式

5、销售生鲜食品的商业模式。由于生鲜蔬菜水果、海鲜肉类等产品要求仓储物流过程中低温冷冻冷藏保存，且损耗率大，这些因素推高了成本，因此在2010年前国内生鲜电商的发展一直相对沉寂。根据商务部公布的数据，2013年我国电子商务总交易额超过10万亿元，其中网络零售市场规模已经达到1.85万亿元，生鲜类所占的比例为0.7%，不足1%。自2013年以来，电商巨头天猫、京东、1号店、苏宁易购等纷纷发力生鲜领域。电商巨头的进入，为生鲜电商市场带来了强劲的驱动力，市场培育进程提速，市场规模快速扩张。生鲜类电商从开始的小而美转变为如今的大而全，几乎所有生鲜品类都有所涉

6、及。目前生鲜电商的配送区域也由主要一线城市向部分二三线城市扩展。随着各大平台的加入，及地方政府的持续推动，未来几年，国内生鲜电商市场必定会走资源高度整合的道路，越来越多的生鲜电商会加入，同时也会有越来越多的企业被整合。整个行业经过此轮调整，市场集中度有望提升，生鲜电商运营模式将渐趋成熟，市场运行秩序也将进一步规范。1.2生鲜市场的独特性生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点是保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售

7、卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。..　　由此可见，生鲜市场具有不同于传统零售商品和3C产品的独特性：保存不易、对物流配送的条件要求极高、保质期短、用户消费习惯多样化。此外，生鲜市场产品缺乏统一标准，可替代性低，用户忠诚度与依赖度高。因此，生鲜市场的独特性决定了其前期所需的巨大投入，包括对物流供应链技术的极高要求、对生鲜产品产地与质量的监控以及对用户习惯的培育等，更决定了其不同于传统零售商品和3C产品的商业模式。1.3生鲜电商优势1、产品的质量保证目前，市场上流通

8、的食品由于其性质特殊，顾客在购买时无法快速辨别其品质，即使是有机食品、无公害食品等，也没有非常有效的监管机制，以至于消费者无法评价其真假