大蒜等12种中草药的体外抑菌实验论文

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1、大蒜等12种中草药的体外抑菌实验论文【摘要】目的研究大蒜、辣椒粉、黄柏等12种常见中草药的体外抑菌性能及培养基对中草药抑菌效果的影响。方法采用药敏纸片扩散法确定各中草药对各病原菌抑菌性能及最小抑菌浓度(MIC)。结果辣椒粉对副伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用，MIC分别为12.5%，12.5%;大蒜对副伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌有抑菌作用，MIC分别为6.25%，12.5%;黄柏等常见中草药对各病原菌也都有一定的抑菌效果。结论大蒜、辣椒提取物对特定病原菌有抑制作用，黄柏等常见中草药对各种病原菌均有较强抑菌效果。培养基显著影响中草药抑菌效果。【关键

2、词】辣椒;大蒜;黄柏;药敏纸片扩散法;体外抑菌Abstract：ObjectiveTostudytheinhibitoryeffectofcapsicum,garlicandseveralherbsonpathogens.MethodsTheminimuminhibitingconcentration(MIC)oftheseherbsonchosenpathogensinedbyK-Bprogramm.ResultsCapsicumcouldinhibitS.typhimuriumandS.aureusinvitrouriumandS.aureusand

3、garliccaninhibitsomepathogensinvitro.TraditionalChineseherbssuchasBarkofChineseCorktreecaninhibitpathogensgreatly.Mediumaffectsinhibitingeffectgreatly.Key;Garlic;BarkofChineseCorktree;K-Bprograme;Inhibitoryeffectinvitro大蒜是人们日常饮食中的重要调味品，具有健胃开食、增进消化的功能，其辛辣成分大蒜素对多种病原菌及深部感染真菌有抑制作用1.f

4、reell，获得50%的大蒜浸提物，并用乙醇作二倍系列稀释。2.2辣椒、黄柏等煎剂类中草药提取物制备中草药粉碎过筛，进行干物质含量(DMC)测定;各中草药粉50g(以干物质量计)水煎制剂并浓缩至100ml，提取物浓度为50%，用水做二倍系列稀释。2.3药敏纸片抑菌实验15以6mm直径滤纸片在各中草药各稀释梯度浸提液中浸泡并晾干，置于涂有特定菌量的平板分区内，37℃过夜培养后记录各中草药提取物各稀释梯度对几种病原菌的抑菌情况，记录抑菌圈直径及最小抑菌浓度(MIC)，各定性及定量抑菌实验均重复3次。2.4培养基对中草药抑菌效果的影响金黄色葡萄球菌分别涂布于营

5、养琼脂No.3和葡萄球菌琼脂110，以药敏纸片法观察各中草药制剂对两种培养基上金黄色葡萄球菌的抑菌效果。2.5涂布菌含量的确定涂布菌原液制作10倍稀释梯度系列，以平板涂布法计算涂布菌液浓度。3结果3.1涂布菌含量测定以上述方法测定了各病原菌涂布菌液浓度。大肠杆菌2.8×108/ml;副伤寒沙门氏菌1.1×108/ml;金黄色葡萄球菌4.1×108个/ml;枯草杆菌1.3×106个/ml。3.2大蒜提取物的抑菌结果从表1可以看出，大蒜乙醇提取物对副伤寒沙门氏菌和生长于葡萄球菌琼脂110上的金黄色葡萄球菌有抑制作用，MIC分别为6.25%和12.5%;在本研

6、究浓度范围内对大肠杆菌和枯草杆菌无抑菌作用。表1大蒜提取物对病原菌的抑菌效果3.3辣椒提取物的抑菌结果表2显示，辣椒浸提物对副伤寒沙门氏菌和生长于葡萄球菌琼脂110上的金黄色葡萄球菌有抑菌作用，MIC均为12.5%;对大肠杆菌和枯草杆菌未发现抑菌作用。表2辣椒提取物对病原菌的抑菌效果3.4黄柏等中草药制剂抑菌结果黄柏、连翘等常见中草药的抗菌谱及最小抑菌浓度(MIC)(见表3)，其中黄芪、蒲公英、秦皮、乌梅、黄芩等中草药为对4种病原菌几乎都有抑菌作用，且抑菌作用较强，尤其是乌梅和秦皮对各种病原菌都有很强的抑菌作用。所选中草药中，只有青黛对4种病原菌均不抑制

7、。表3黄柏等中草药对病原菌的最小抑菌浓度(MIC)%3.5培养基对中草药制剂抑制金黄色葡萄球菌效果的影响培养基对中草药抑菌效果有影响。从表4可以看出，各类中草药制剂对葡萄球菌琼脂110上的金黄色葡萄球菌抑菌效果明显好于生长于营养琼脂No.3上的抑菌效果，其中大蒜、辣椒、秦皮、远志制剂对前者抑菌作用明显，而对后者没有抑菌作用;大黄、乌梅、黄芩等制剂对前者的抑菌效果也显著好于后者。这种抑菌效果的差异可以从金黄色葡萄球菌在两种培养基上的生长情况来说明，用两种培养基以平板计数法分别测定涂布菌液浓度，接种量完全相同，通过营养琼脂No.3测得菌液浓度为4.1×108

8、个/ml，而用葡萄球菌琼脂110所得结果为3.1×108个/ml，说明营养琼脂N