昆明茶馆之建筑形态与装饰解析

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1、昆明茶馆之建筑形态与装饰解析-->第一章绪论1.1研究背景中国地大物博，五千年历史文化之久，“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗曲茶”作为与民族文化联系紧密，物质生活与精神生活中必不可少的茶更是值得研究。对于茶的起源地的记载历史久远，而对于饮茶的发源地的探宄往往集中在茶树发源于何处，“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而摄之。其树如瓜戶，叶如梔子，花如白幕薇，实如拼榈，蒂如丁香，根如胡桃……”⑴其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。而作为“植物王国”的云南的西双版纳地区植物繁多，因为茶树是可以原生态的，说这个地方存在着原生的茶树种类存

2、在完全是可能的。中国作为一个著名的茶文化悠久的国家，传统文化自古以来博大精深，茶和茶文化相结合的精神与心理的表现，茶文化的内容丰富，涵盖了文化艺术、医疗保健、历史、考古和其他学科和行业，无论在形式或其中包含的意义，都可以提炼出一种别样的设计元素。中国是茶的故乡，茶文化之所以经久不衰，不仅仅是因为茶对人体有很多好处，更是因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。相传神农尝百草，即知茶有解毒药效。史传记载，东晋僧人，已于庐山植茶，敦煌行人，以饮茶苏（将茶与姜、桂、梧、麥等香料一起煮成茶汤）助修。随着华夏文明之发展，演至唐代，茶文化兴起。制茶法有唐饼茶、宋团茶、明叶茶、清

3、工夫茶等。饮茶法有唐煮茶、宋点茶、明泡茶、清彻茶等。茶由药用而饮用、而艺用、而禅用；由上层社会“雅玩”入俗为民间“柴米油盐酱醋茶”开门七事。茶文化为中国传统文化的重要组成部分。1.2研究内容本论文的研究内容主要涉及以下4个方面：（1）昆明茶馆类型的形成历程研究昆明茶馆先从它的类型的发展历程出发，以此为本论文的时间轴线贯穿本文，包括从早期的昆明自家斟茶到茶摊的出现，发展至茶铺的显现其中包括多种类型的茶铺形式，再到后期民居建筑和园林建筑中茶馆的应用，发展至现在昆明将一些老式的民居建筑改造应用为综合式的茶馆类型和现代建筑中的多种类型的茶馆，论文以此为纵轴线来叙述。（2

4、）昆明传统性建筑的状况、格局、规模、特点等方面的研究昆明茶馆应用在传统型建筑中，所以要研宄这些建筑的外观的装饰，以及现在昆明典型的新形式的茶馆、茶楼、茶会所等形式的建筑的外观装饰元素和室内的装饰元素的分析，将昆明传统建筑中的茶馆与昆明现代化形式的茶馆中装饰特点进行研宄，同时研究新型化建筑中的茶馆形式，分析两种茶楼的异同，以体现出昆明特色的茶馆装饰风格。（3）茶馆建筑的装饰内涵研究装饰，是起修饰美化作用的物品，装饰艺术就是按照装饰表现规律并运用装饰性的符号和手法，将其融汇于艺术设计等而形成的一种综合性造型艺术。比如装修造型的轮廓和雕刻装饰；对特定的建筑物或室内按照

5、一定的思路和风格进行美化的方法。（4）昆明茶馆的建筑部位、构件、形制等方面研究装饰，《辞源》解释为“装者，藏也，饰者，物既成加以文釆也。”指的是对物体表面添加纹饰、色彩以达到美化的目的。对于昆明主要的传统建筑中的茶馆和现代化的新型茶馆内部的装饰也是本论文所研究的范畴，通过研究茶馆中室内的布局构成如门庭，前台，散台等区域的灯光的设置，顶面，铺地，墙壁等装饰特点进行研究，以及这些区域内色彩，陈设，材质的表现。第二章昆明“茶馆”种类的形成及变迁概述2.1茶馆类型茶馆，提及这一名词，初步理解就是用来喝茶休息的地方，中国的茶馆由来己久，据记载两晋时己有了茶馆，只是它的场地

6、比起初期的茶摊来更加画定。这种解释在茶馆的初期是正确的，在晋代开始出现的茶摊就是只用来过路人休息，喝茶只是用来解渴，随着经济的发展，物质消费越来越富有造成了人们对各种娱乐生活的需求愈加丰富，而作为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所，茶馆开始成为了人们的选择，茶馆的形式愈益多样，茶馆功能也愈加丰富而不是仅仅满足于饮茶解渴的地步。一般茶馆的分类依据根据茶馆的作用来划分的，过去早期的茶馆主要以喝茶为主的茶摊，茶棚，也称为野茶馆，茶多为大碗茶，茶点仅仅是一些简单的小吃，由于食用的人大部分是匆匆的过客，所以这种场所比较随意，随意搭个小草棚，能遮阳

7、挡雨，歇脚即可，大多没那么讲究。随着茶铺的进一步发展，开始出现了固定性的饮茶的场所，这种场所也是专门用来饮茶的，但是它的规模则比茶铺正规一些，开始称之为茶馆，这种茶馆室内布局开始复杂化，但是桌椅的布置比较中规中矩，椅桌都是方形的，陈设布置也比较简朴只是用来饮茶，还设置了雅座，供一些达官贵人等那些高消费的人群。再有的茶馆，是在茶铺的基础上开始出现的，在饮茶的同时，开始出现了一些说书先生，给饮茶者讲述不同的内容，广至历史文化，神话传说，公案故事，用这些来吸引更多的顾客，这是初期的饮茶过程中首次将饮茶和文化相联系在一起的建筑，既能够给人们传播知识的同时，有更进一步的增

8、加了商家的收益，两者兼得