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时间:2018-11-20
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1、-生鲜电商商业计划书目录生鲜电商商业计划书1组员:湛希迎、兔兔、雷鸣1时间:2015.11.19目录1一、项目概述4(一)项目背景4(二)项目简介4(三)项目建设规划5(四)项目投资与经济效益分析6二、项目背景7(一)项目建设的必要性7(二)生鲜商品的种类与特点7(三)生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析9三、项目市场分析与定位12(一)生鲜消费分析12(二)市场竞争者分析14(三)项目定位17-四、项目建设规划20(一)经营模式20(二)直营店建设20(三)生鲜基地规划22(四)生鲜物流体系规划22(五
2、)直营店管理27五、人力资源配置29(一)组织结构29(二)人员配置32六、营销策略34(一)产品策略34(二)价格策略35(三)销售渠道35(四)促销手段36(五)形象工程策划37七、投资估算与资金来源38(一)投资估算依据38(二)投资估算38(三)资金来源38八、财务评价40(一)财务评价依据40(二)营业收入、营业税金和附加估算40(三)总成本费用及经营成本估算41(四)财务评价结论45-九、风险分析及对策46(一)政策风险46(二)市场风险46(三)经营风险46(四)资金风险47-一、项目概述(一)
3、项目背景当前世界经济发展趋缓,中国虽为新兴经济体也不能幸免,各行各业受到了不同程度的波及。为了规避风险,国内很大一部分企业采用保守型战略,放缓扩张脚步,出现了一些机遇性的市场空间;同时各企业为了减少经营压力,纷纷实行裁员政策,造成大量人员失去就业机会,为项目发展提供了相对富裕的劳动力。民以食为天,生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉、地沟油、瘦肉精等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注,广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注,新鲜、安全、卫生、干净、便利、价
4、格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。(二)项目简介1、项目名称:山水食客生鲜电商项目2、项目介绍:山水食客生鲜经营的“原生态生鲜,全球精选”电商网站旗下经营蔬菜、水产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200多种农产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式,全程冷链运输,全年无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖达XX个城市。3、项目模式:山水食客生鲜建立新型的“垂直B2C”经营与线下实体店经营两种模式,完善售前、售后服务,提供多样化的支付手段。4
5、、经营范围:山水食客生鲜旗下共拥有蔬菜、水产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200多种农产品,提供都市人群日常健康饮食所需,更以出色品质满足资深老饕的美食诉求,同时,提供厨师上门服务。5、经营理念:山水食客生鲜以“诚信、奉献、分享”为原则,严格把握“特色突出、品类完整、样样精品、稳定供应”四大特点,诚信为家庭服务。-6、目标顾客群:基本客户类型包括都市中的家庭消费者、包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭;大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。(三)项目建设
6、规划1、经营模式山水食客生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营与线下实体店经营两种模式,完善售前、售后服务,提供多样化的支付手段。旗下蔬菜、水产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200多种农产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式,全程冷链运输,全年无休全天候鲜活配送。我们除了通过在上海建立的配送中心进行当地直配,更与XX以及EMS合作,提供全国范围内367个城市的配送服务,旨在为更多家庭提供全球精选的优质食材。2、直营店建设山水食客生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的区域
7、建店。根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店。旗舰店100平方米左右,品种丰富;普通店30至40平方米左右;迷你店规划为18平米左右。3、建设进度山水食客生鲜项目分三期,具体如下第一期为期一年,在2017年前后完成,主要进行在上海、杭州、北京等地标准店建设和第一批5家门店试营业,开始建设基地和物流配送体系;第二期为期四年,规划2018年新建50家门店,2020年新建100家门店,逐步在都市中及周边城镇大规模复制,达到150家门店规模;第三期规划2025年新建300家门店,共计达到500-家门店规模,
8、基本覆盖全国。4、基地规划到2017年基本在全国沿海城市建立蔬菜、肉食、水产等养殖基地。基地推行“统一下达种植养殖计划、统一供应苗种、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”的“六统一”管理。基地技术人员驻基地,专职负责种植蔬菜基地的技术指导工作。5、旗舰店管理实行“六个统一”:统一采购、统一检测、统一加工、统一店招、统一配送、统一标准。实行“三个灵活”:销售价格灵活、营业
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