玉屏洲食堂委托经营项目投标书

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1、投标文件项目名称：浙江经济职业技术学院玉屏洲食堂委托经营项目投标人：福建沙县小吃有限公司（盖章）法人代表：沈江亭（盖章）日期：2015年10月9日唱标一览表项目名称浙江经济职业技术学院玉屏洲食堂委托经营项目投标人福建沙县小吃有限公司投标范围浙江经济职业技术学院玉屏洲食堂三楼档口承包经营投标报价总计(大写)肆万元整（小写）40000.00元项目经理沈江亭级别工程师备注法定代表人：（签字或盖章）公司名称（盖章）：福建沙县小吃限公司地址：杭州市日期：2015年10月10日食堂责任经理安全督察厨师长管事长（兼食品卫生）切配领班（

2、兼收货）点心领班炉灶头炮（厨师长）（厨师长兼）中点面点综合切配仓保公司概况公司理念福建沙县小吃是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，具备承包经营食堂（企事业员工食堂、医院食堂、高校食堂、商务楼食堂），食堂承包膳食管理、团膳服务、配送，厨房设计，等食堂管理一体化的公司。公司引进西方国家之先进管理理念，结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、以情服务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。我们立足微利或保本，力求创造公司的快餐品牌，切

3、切实实地维护客户单位的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、满意的用餐氛围。我们一直贯彻参照国家对健康需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉物美的饭菜。我们将每一位顾客当作是我们的朋友，我们时刻关心他们；我们恪守（CARE）的含意：C代表COURTESY礼貌A代表ATTENTIVENESS关注R代表RESPECT尊重E代表EFFECTIVENESS效率每一位员工将〈用心地〉向客人提供〈最好〉之服务，所谓〈用心地〉是指每一位人员以挚诚及欢悦之心

4、、以恰到好处之〈礼貌〉接待我们的朋友、随时随地〈关注〉及〈尊重〉我们朋友的需要、以高度之〈效率〉投入及贯彻于每一个动作中，而〈最好〉是指客人在食堂内取得他认为〈有价值〉之〈满意〉。我们学府所要履行之承诺是—CARINGSERVICE—具责任感的关心服务。我们的追求----极致追求提高企事业后勤管理和效率最大化以及服务员工满意度最大化；极力追求个性化优质服务，使公司和客户最终获得多重双赢格局。我们秉承“星级服务，永续经营；立足福建，服务全国”的经营服务理念。注重对客户的承诺及质量的提高！注重与客户沟通和倾听客户的意见。核心

5、竞争力l多年的餐饮经营管理经验；l满足各种不同层次的食堂饮食消费需求的经验l自己培养的高素质的食堂工作人员；l自己的蔬菜副食品配送中心；第二章餐饮整体管理构思管理经验优势我公司是具备承包食堂，膳食托管，营养配餐，配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司，多年来，我们坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”形成的互动餐饮，满足和超越客户期望，不断创造客户热忱，建立具备差异化竞争优势的服务体系的理念，打造具有先进水平的餐饮托管服务。[统一采购]具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的

6、采购网点；有专人专车从事配送服务，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。[专业管理人员]精湛的技术，有湘、川、滇、昆明本地特色菜等风味的中高级厨师，可适合云南总队机关及直属分队食堂用餐人员的各种口味。[定期专业培训]聘请专家、对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免部队官兵因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。[服务

7、365天]我公司员工能积极配合部队，竭力为部队减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。我们的服务以专业的服务为客户带来温馨与方便，以专业的管理为健康与美味作保障，以专业的知识优化资源降低成本，以专业的视角全面诠释增值。每天――检查每周――审核每月――总结每季――征询每年――创新餐饮服务质量控制体系学生考勤为了规范员工遵章守纪行为，理顺食堂人员的考勤和有关假期的处理标准，根据公司目前的组织体制和管理要求，现对公司原员工的《考勤工作的规定》予以修订，各级管理人员和员工务必严格执行。经营范围和品种l消费业主规定

8、提供的大众小吃l经济卫生的各类烧烤l具有特色的面点，汤包、小笼l时尚流行的四川麻辣烫l现配现炒的各类小锅菜l具有地方特色的云南过桥米线l清爽可口的各式奶茶、饮料l适合部队员的健康菜式l各类丰俭随意的自助食堂项目筹备方案及介入运行实施方案经济性原则从厨房的选料，加工人员以及餐厅人员的配备上，保证加工精细，粗料细做，杜绝