水果甜玉米种植技术【全本

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1、金种子商城（www.bjgseed.com）客服：400-0187-400水果甜玉米种植技术【全本】水果玉米介绍水果玉米的普通名称是甜玉米，它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，特别甜脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米属于一年生植物，是玉米的甜质型亚种。欧美国家栽培较多，中国有栽培。甜度高。水果玉米营养丰富，总糖33.6%，还原糖10.8%，粗淀粉29.06%，蛋白质90.8%，脂肪10.6%，其中支链淀粉占9.1%，并富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸、富含水溶性

2、多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。其总糖量大33.6%，含糖量高达20%左右，水果玉米富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。水果玉米含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。　水果玉米含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。营养价值高，是

3、目前市场上最为火热的一个新项目。水果玉米植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或乳白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、味美。水果玉米早熟、丰产，从播种到采嫩穗80～85天，抽花丝后25天左右可采嫩穗；矮秆，株高1～1.5米，9～10片叶抽生天花，每株1～3个雌穗；单个嫩穗重200～300克，亩产可达1500千克，穗长15～21厘米；品质佳，籽粒白色、脆、嫩、甜、鲜美，含糖量20%左右。适宜各玉米产区春、夏、秋季栽培。种植技术和普通的玉米相似。降低了生产成本。水果玉米的市场前景广阔，水果玉米采收后可以

4、直接生销售，也可以自己加工生产，加工方法从简单到复杂，可根据具体要求选择。水果玉米的价格根据不同品种从1元到15元不等，根据各地消费水平价格有所不一。水果玉米结果了多年的发展，如今已遍布全球，成为大众消费的一款特殊果蔬玉米。原来身为高档礼品果蔬类特种蔬菜的水果玉米，现在已经渐渐地大众化，接受范围越来越广泛。目前国内销售水果玉米的公司较多，但较为大型的商城有金种子商城（www.bjgseed.com）和一些有进出口权利的公司，如北京多又奇科贸有限公司等。水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业

5、的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。水果玉米在采收后，秸秆又可作为青贮饲料的首选作物。所以是食用和青贮玉米的优质品种。14金种子商城（www.bjgseed.com）客服：400-0187-400水果玉米起源及发展据研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米属于Chullpi综合种。Chullpi是Quechua语的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi归入Peruvian起源、当地的古老衍生种。Chullpi的散布中心是生长在海拔2400～

6、3400米处。秘鲁南部的Sierra。最纯的Chullpi类型具有短、宽、卵形果穗、穗行数较多的特点。Chullpi也在智利和阿根廷被发现，其衍生类型发现于厄瓜多尔和玻利维亚，被分别称作Chullpi和Chuspillo。前哥伦比亚（Pre－Colombian）起源的还有一类甜玉米，即现在墨西哥的MaizDulce。MaizDulce位于Jalisco州中心，玉米主要生长在海拔1000～1500米处。Kelly、Anderson、Wellhausen等对以上看法有争议。至于北美洲甜玉米的起源，特别是现代

7、栽培类型与拉丁美洲甜玉米之间的关系，有人认为还不清楚。虽然1867年的有关图书目录中涉及了这一问题，但现代甜玉米的祖先还不知道。有的说当前的甜玉米来自MaizDulce，因此与Chullpi有关，也有人说甜玉米的最近起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一个su基因突变。Erwin强烈反对甜玉米独立起源的说法。其结论是：在人工选择中，甜玉米的缺乏；在大田普通玉米中，对含糖基因自发突变的观察；直到19世纪初，美国尚没有甜玉米的记载。Erwin鉴定了前哥伦比亚甜玉米的果穗，认为似乎与甜玉米在新英格兰的发展无

8、关，而与从东北印第安搜集的甜玉米不足有关。事实上，英国殖民者到达200年后，沿东海岸突然出现了甜玉米。因此，Erwin认为甜玉米是相对近期突变的结果。　　Manglesdorf和Galina支持北美洲甜玉米是MaizDulce的后裔的说法。所有甜玉米的共同血缘已被形态学和农业资料所指明。上Missouri印第安人的甜玉米具有较多的行数，较厚的穗轴。DarlingsEarly是第一个被恰当命名的甜玉米，是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜