香辛料贴图大全.(doc)

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1、香辛料贴图大全（欢迎贴图）  · 为减少无谓粮票浪费，希望斑斑放行。欢迎大佬跟帖贴图！枸杞:味道清香甘美,有养血明目﹑治疗头晕目眩﹑滋补肝肾的功效。 花椒:味道辛香麻辣,有增香﹑解腻﹑除腥的功效,用油爆香更能增添香气。 八角:八角(大茴香)具有特殊香味和甜味,为五香粉主要原料。 当归:味道苦中带甘,能增加香气并具有消肿止痛的疗效。 肉桂:肉桂味道辛香略带微甜,是肉类烹调中不可或缺的调味品。 小茴香:形似稻粒香气浓烈,具有去腥异﹑增香气解腻味的功效。大全, 当归, 枸杞, 粮票, 肉桂·筚拨:味辛辣有特异香气,对祛寒、腹泻﹑呕吐﹑痛症等有疗效。 丁香:有浓郁的香味是卤﹑酱制品常用调料,具有

2、促进消化与清理肠道的效果。 甘草:甘草味甘香略甜苦,有提味的功能在卤汁运用中可以切片或磨成粉来使用。 山奈:香味浓郁,味道辛辣,有祛寒温中,消食止痛的功效. 白胡椒:味道芳香辛辣,具有增香及去腥的作用. 白芷:味道甘且性温,能消肿止痛,也有美白皮肤的效果.草果:草果味道略为辛辣,能够提味﹑去腥,具有建胃解痰的功效. 白豆蔻:种子具强烈香气,味道辛辣,具有行气暖胃,解酒止痢的功效。 草蔻:原产地云南种子极具浓烈香气,味道辛辣,具有暖胃止吐的功效。 陈皮：味道甜而带香,具有化痰止咳﹑开胃建脾的效用。 川明参：为五加科植物明参的干燥物，大补元气，补脾益肺，有安神补虚之效。 党参：根、芽、叶、花

3、、以及果实有多种人参皂甙（有机化合物的一类，多存在于植物体只，在实际运用中的车前草、甘草、陈皮等都是含有此类甙的提取物）。·甘松:味道辛香是调制卤汁常用香味料，特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。 灵香草:有特殊的清香味道,在实际运用中常见于卤汁的增香原料使用。 木香:有提味的功能在卤汁运用中可以切片或磨成粉来使用。 排草:其味辛香具有特殊的芳香味道，是川式红卤汁运用中的常见增香原料。 川椒:具有特殊的清香味道,辛香麻辣、有增香﹑解腻﹑除腥的功效,用油爆香更能增添香气。 香果:具有提味的功能在卤汁运用中可以切片或磨成粉来使用。香叶:有提味增加香气的功能在卤汁运用中常见于广泛的运用。 小良

4、姜:味辛香具有特殊的清香味道，是常见的增香原料。 栀子:具有特殊的清香味道,是川式卤汁的运用中常见增香原料。紫草皮.jpg (30.41KB,下载次数:43)窗体底端