酒店饭堂厨师的年度工作总结

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1、本学期，以党的十八大三中全会精神为引领，积极贯彻落实习主席对少年儿童健康成长的重要指示精神，根据市、区少工委的工作要求，结合我校少先队特色，紧紧围绕学校“责任教育”，以少先队活动课程为载体，以奖章活动为激励手段，以实践活动为阵地，充分发挥少先队组织育人、活动育人，实践育人的优势，进一步提升少先队工作水平，推进学校少先队工作新发展。现将一年来工作总结如下：进一步落实执勤中队按周轮岗制，做到人人有岗位、人人有职责、人人是校园小主人，让更多的队员参与管理活动，体验管理的苦和乐，提高自我管理能力。同时加强岗位指导,切实提高中队管理质量，凸

2、现队员的自主创新意识。大队常规工作切实抓好新老交替的服务工作。对五年级的常规操作队员实行以老带新，逐步“隐退”，通过考察一部分能力较强，服务意识到位的先进队员，然后择优录取优秀队员，让他们接替大队部常规管理工作，效果颇佳。以“促学风、抓特色“为工作思路，以“自我服务、自我治理、自我教育”为宗旨，以“全心全意为全校师生服务”为目标，独立自主地开展一系列高品位、深内涵的特色活动，为丰富校园文化生活和学风建设贡献力量。作为新一届院学生会，我们对自己的未来布满着美好的憧憬，同时也肩负着历史的使命。我们将沿袭上届院学生会的优良传统，并在此基

3、础上进行突破和创新，这对我们不仅是一种压力，更是一种动力。以“促学风、抓特色“为工作思路，以“自我服务、自我治理、自我教育”为宗旨，以“全心全意为全校师生服务”为目标，独立自主地开展一系列高品位、深内涵的特色活动，为丰富校园文化生活和学风建设贡献力量。作为新一届院学生会，我们对自己的未来布满着美好的憧憬，同时也肩负着历史的使命。我们将沿袭上届院学生会的优良传统，并在此基础上进行突破和创新，这对我们不仅是一种压力，更是一种动力。我带领班子成员及全体职工，积极参加县委、政府和农牧局组织的政治理论学习，同时认真学习业务知识，全面提高了自

4、身素质，增强职工工作积极性，杜绝了纪律松散在学生就要走出校门的时候，班级工作仍要坚持德育先行，继续重视对学生进行爱国主义教育、集体主义教育、行为规范等的教育，认真落实学校、学工处的各项工作要求按照省纪委十四届二次全会、市纪委八届二次全会及县委十四届三次全会要求，坚持党要管党、全面从严治党，从强化内部管理、加强学习教育、加强作风建设、强化工作落实和完善制度机制入手，采取切实有效的措施，积极构筑反腐倡廉防范体系，狠抓工作落实，切实把全面从严治党主体责任落到实处。为期两天的拓展训练于昨天下午顺利落下帷幕，剩下的是满身的无力和疼痛，但是这

5、次训练给了我一次终身难忘的经历，更给了我一笔宝贵的精神财富酒店饭堂厨师的年度工作总结　　新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了工作总结。　　工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品

6、存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。各中队辅导员和队员树立了较强的信息观念，组织好队的信息建设，订好队报队刊。大队部引导各中队辅导员在上海少先队网上分别注册红领巾心向党等账号，以

7、便及时将中队活动信息进行上传，提升活动的影响力。建立中队辅导员教研组，邀请少先队名师乌绮霞老师进行少先队主题队会、队课设计专题辅导。德育处严冬梅老师为中队辅导员做“少先队的仪式教育”培训，提升中队辅导员对主题队会中队仪式的认识和对学校责任教育的理解，增强中队辅导员的专业素养与管理水平。推进少先队活动课课程，为任课教师解读《少先队活动课指导纲要》，组织网上观看学习优秀少先队活动课课例。加强少先队理论研究工作，积极把少先队工作融入学校德育教育体系。学期初开展大、中队委的培训工作，培养队员管理少先队、热爱少先队的主人翁情感。组织班队干部

8、培训，建全队干部学习、交流制度。每周召开大队委例会，由大队长主持会议，发现和解决少先队工作中的问题。规范小辅导员的辅导情况，上下双向培训，努力让更多的队员参与到少先队阵地的建设和管理中来。生活方面，本学期学生会将联合各系（院）对学生住宿和学生饮食方