[基础科学]环境保护小知识

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1、环境保护小知识1、什么叫环境保护？运用现代环境科学理论和方法、技术，采取行政的、法律的、经济的、科学技术的多方面措施，合理开发利用自然资源，防止和治理环境污染和破坏，综合整治环境，保护人体健康，促进社会经济与环境协调持续发展。这一概念明确了环境保护的指导理论、目的、内容和应采取的措施，尤其是将合理开发利用自然资源纳入环境保护。这就要求人们在合理利用自然资源的同时，深入认识并掌握环境污染和破坏的根源与危害，有计划的保护环境，防止环境质量恶化；控制环境污染破坏，保护人体健康，维护和发展生态平衡，保障人类社会的发展。2、什

2、么是农药残留？化学农药施用以后，大部分由于风吹雨淋、日光分解和高温挥发等逐渐消失。但仍有一部分沾附在农作物的叶片上，被吸收或渗入植物体内；另一部分渗入土壤和水中，又被植物的根部摄取，进入植物体内，一部分散布到大气中，随雨水进入到土壤和水中，被水生生物吸收。这些被植物、水生生物、鱼类、禽、畜摄入体内的有毒农药、称为农药残留。残留的农药可通过食物链逐步富集，并通过粮食、蔬菜、水果、鱼虾、肉、蛋、奶等食物进入人体，造成危害。为了防止农药残留所造成的危害，人们正在试制更有效的低残留农药。3、农药主要会产生哪些污染？农药所产生

3、的污染主要表现在6个方面：（1）农药对大气的污染，喷洒的农药微粒漂浮在空中，或作物表面的药剂蒸发，以及农药厂排出的废气都会对大气形成污染。（2）农药对水体的污染，防治水中害虫而喷洒的农药，以及喷洒作物的药剂落到水面上，雨水冲洗含农药的土壤或工厂废液排入江河，都会造成水系的污染。（3）农药对土壤的污染，落入土壤的农药，或为杀死土壤中的害虫而直接对土壤施药等，是造成土壤中农药污染的主要原因。（4）农药对食品的污染，动植物在生长过程中由于空气、土壤、水及饲料中残留的农药而受到污染。（5）农药对水生生物的污染，农药对水体的污

4、染使水生生物受到毒害，尤其是食物链所引起的农药对鱼类的污染。（6）农药污染对鸟类野兽的影响，鸟类等取食了含农药的作物种子和谷物，使农药在体内积累，造成繁殖率下降甚至死亡。4、虫咬过的菜就是没有用过农药的安全菜吗？随着近来社会上吃了有农药残留的蔬菜导致中毒甚至危及生命事件的不断发生，吃菜，什么样的菜才安全、放心，也就成了人们餐桌上议论的热门话题。有人认为，买被虫子咬过即叶面上有窟隆的菜是安全、放心的。其实这种说法是缺乏科学依据的。虫咬菜的形成不外乎两种原因：一种确实未施农药或农药施放甚少；二是有可能施放的农药会更多一些

5、。因为菜农在发现蔬菜上的虫眼后，一般都会加大农药剂量对害虫赶尽杀绝以求保住蔬菜，同时由于蔬菜表面的蜡质层被咬破后细胞外露，更容易进药，残留的农药可能会更多。因此在选购时，绝不能仅仅凭有没有虫眼来判断蔬菜是否被施放了过多的农药。5、为什么多吃糙米有益健康？我们平时所吃的精米，是指去掉了稻壳、糠皮和胚芽的胚乳。从营养学角度看，胚乳再经过淘洗，能给人们提供的就只有淀粉和热量。而糙米中的米糠层和胚芽，含有丰富的维生素B、E、C、D，可提高人体免疫功能，促进血液循环。糙米还含有人体必需的锌、镁、铁、磷等微量元素。米糠中含有可溶

6、性植物纤维，能促进肠道蠕动，加快废物排出，减少致癌物质对直肠的刺激，对经常便秘的人大有裨益。老糠中的粗纤维能吸纳体内部份水分，使糖的吸收速度配合胰脏分泌胰岛素的自然速度，加上维生素B6和锌，有助于糖尿病的治疗。糙米还能把胆固醇变成胆汁酸吸收，减少高血脂的形成。此外，常吃糙米还有利于润泽容颜。为了便于人们食用，便于营养成分的吸收，人们发明了糙米粉，食用起来十分方便。6、烧开水有哪些学问？目前，我国的自来水主要采用加氟消毒。20世纪70年代，曾有美国学者在加氟消毒后的自来水中分离检测出13种具有潜在恶性致畸、致癌、致突变

7、的挥发性卤代烃等物质。并研究了烧开水时，怎样把有毒物质降到安全范围内。烧开水时，沸腾时间以2-3分钟为最佳。7、什么叫环境问题？所谓环境问题，是指由于人类活动作用于周围环境所引起的环境质量变化，以及这种变化对人类的生产、生活和健康造成的影响。人类在改造自然环境和创建社会环境的过程中，自然环境仍以其固有的自然规律变化着。社会环境一方面受自然环境的制约，另一方面却以其固有的规律运动着。人类与环境不断地相互影响和作用，产生环境问题。因此可以说，自从有了人类以后，环境问题就存在了，只有随着经济和社会的发展而不断变化。老的环境

8、问题解决了，新的环境问题又产生了。8、什么叫污染物？污染物怎样分类？进入环境后使环境的正常组成和性质发生直接或间接有害于人类的变化的物质是污染物，分自然形成和人类活动产生的两种。环境科学研究的主要是人类生产和生活排放的污染物。按受污染物影响的环境要素，可分为大气污染物、水体污染物和土壤污染物等；按污染物的形态，可分为气体污染物、液体污染物和固体