《美和化验手册》word版

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1、新美和化验手册河南新美和饲料有限公司2011年7月目录实验一饲料中水分的测定(国标法)实验二饲料水分测定方法(快速测定法)实验三饲料中粗蛋白含量的测定实验四饲料中粗灰分的测定方法实验五饲料粗脂肪测定方法实验六饲料中钙的测定方法实验七饲料中磷含量的测定方法（分光光度法）实验八饲料中水溶性氯化物的快速测定方法实验九油脂酸价的测定实验十挥发性盐基氮（VBN）测定方法实验一饲料中水分的测定(国标法)1.适用范围配合饲料和单一饲料2.原理在105℃±2烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为试样吸附水分。在该温度下干燥，不仅饲料中的吸附水被蒸发，同时一部分胶体水分也被蒸发，另外还有少量挥发油挥

2、发。3．仪器设备3.1实验室用样品粉碎机3.2电子天平，感量0.0001g3.3恒温烘箱3.4称量瓶（玻璃或铝质）3.5干燥器：变色硅胶作干燥剂3.6小毛刷4.试样的制备用四分法将原始样品缩至500g，风干后粉碎至过40目，再用四分法缩至200g，装入样品袋密封，放阴凉干燥处保存。5.测定步骤洗净称量瓶，在烘箱中105℃±2烘1小时取出，在干燥器中冷却30分钟后称重，称准至0.0002g，再烘30分钟，同样冷却称重，直至两次称重之差小于0.0005g为止，取最小值为称量瓶重。用已恒重称量瓶准确称取2-3g样品（准确至0.0002g）不盖称量瓶盖，在100-105℃烘箱中烘3小时，取出冷却，

3、称重，再烘1小时，冷却称重，直至两次称重之差小于0.002g即为恒重。5.结果计算水分=（m1-m2）/（m1-m0）*100%式中：m1为烘干前试样及称量瓶重（g）；m2为105℃烘干后试样及称量瓶重（g）；m0为已恒重的称量瓶重（g）。5.2重复性每个试样取两个平行测定，取平均值为测定结果，两个平行之不得超过0.2%，否则重做。实验二饲料水分测定方法(快速测定法)1使用范围本方法适用于测定原料、配合饲料和单一饲料中水分2原理试样在120±2℃烘箱，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。3仪器设备3.1实验室用样品粉碎机3.2电子天平，感量0.0001g3.3电热式恒温烘箱，可控制

4、温度为120±2℃3.4称量瓶（玻璃或铝质）3.5干燥器：变色硅胶作干燥剂3.6药匙：不锈钢或塑料4测定步骤4.1洁净称样皿，在120±2℃烘箱中烘30min，取出，在干燥器中冷却30min，称准至0.0002g，此次所称为铝盒的重量M。4.2用已恒重的铝盒称取两份平行试样2～3g左右（样品厚度在4mm以下），准确至0.0002g，此为铝盒与样品重m11，然后不盖称样皿盖，在120±2℃烘箱中烘40min(以温度到达120℃开始计时)，取出，盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30min，称重m2。5测定结果的计算5.1计算见下式：（m1-m2）*100%水分（％）=────────m1-m0式中

5、：m1为烘干前试样及称量瓶重（g）；m2为120℃烘干后试样及称量瓶重（g）；m0为已恒重的称量瓶重（g）。5.2重复性 每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个平行样测定值相差不得超过0.2%，否则重做。实验三饲料中粗蛋白含量的测定1适用范围  适用于配合饲料、浓缩饲料和单一原料2原理：各种饲料的有机物质在催化剂作用下，经浓硫酸消化作用，使蛋白质和氨态氮转化成氨气，并被浓硫酸吸收变为硫酸铵；消化液在强碱作用下进行蒸馏，使氨逸出，用硼酸吸收结合成硼酸铵，以甲基红—溴甲酚绿作指示剂，再用盐酸标准溶液滴定，测出含氮量，将结果乘以换算系数6.25，计算粗蛋白质含量。3仪器设备

6、：3.1、实验室用样品粉碎机。3.2、电子天平，感量0.0001g3.3、电炉3.4、酸式滴定管25ml3.5、100ml凯氏烧瓶。3.6、半微量凯氏定氮装置，凯氏大烧瓶。3.7、锥形瓶（250ml）。4、试剂：4.1硫酸：分析纯，含量为98%无氮。4.2混合催化剂：0.4g硫酸铜（5个结晶水），6g无水硫酸钾或硫酸钠均为化学纯，磨碎混匀。4.3氢氧化钠：分析纯40%水溶液。4.4硼酸：分析纯2%水溶液。4.5混合指示剂：甲基红0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿0.5%乙醇溶液，两溶液等体积混合。阴凉处保存3个月以内。4.6盐酸标准溶液：0.02mol/l。4.7硫酸铵：分析纯、干燥5、测定步骤：

7、5.1、消煮：取0.3-0.5g试样，准确至0.0002g，无损失地转入凯氏烧瓶中，加入3-4g混合催化剂，与试样混合均匀，再加浓硫酸10ml，放上小漏斗。把凯氏烧瓶放在通风橱里的电炉上小火加热，待样品焦化，泡沫消失，开中火，烧至黄绿色再加大火力（360-410℃），烧一小时。取下冷却，加20ml蒸馏水摇匀，转移到100ml容量瓶中，冲洗容量瓶数次，定容。摇匀，为试样分解液。5.2、蒸馏：5.2.1用量筒量取20毫升硼酸