商品学练习14

《商品学练习14》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、商品学练习14班级：学号：姓名：得分：一、单项选择题题号123456789101112答案13141516171819202122232425（1）生活在深海区海鱼（例如带鱼）已经适应原有的高压，而一旦被捕捞上岸，带鱼的内脏会因为压力突然变小而爆炸，所以捕捞上岸的带鱼都死了。那么，这部分的海鱼在运输中应选择的运输工具是（）（2分）A．家禽车B．恒温装置的运输工具C．冷藏车D．空运（2）指出此种运输工具的内温应保持在（）（2分）A．10℃～0℃B．-18℃C．0℃以上D．-8℃以下（3）结合实际生活与课本所学知识，阐述一般情况下储存期间海鱼应如何养护，以挽回或减少其变质的损失，并说出其原理。（6

2、分）带鱼黄花鱼（十一）1．下列内容属于商品范畴的是（）。A．雨水B．千岛湖水C．山泉水D．农夫山泉天然水2．现存世界上最早的商业著作（）。A．《茶经》B．《完美商人》C．《商业之美》D．《商品学导论》3．分析护手霜中甘油、凡士林、维生素E等的含量可以采用的方法是（）。A．现场实验法B．分析实验法C．技术指标法D．对比分析法4．Iphone的成功证明商品的市场竞争重点已经不再是（）。A．包装装潢B．商品性能C．价格D．售后服务5．综合反映食品营养价值指标的是（）。A．色、香、味、形B．营养成分C．可消化率D．发热量6．在针织品类商品质量要求中不属于机械性的是（）。A．色牢度B．断裂伸长率C．抗顶

3、强度D．抗磨强度7．商品周转快慢是（）中影响商品质量的主要因素。A．生产B．流通C．使用D．售后服务8．对一般商品可以采取（）的方式收集消费者和用户的意见。A．召集营业员开座谈会B．直接访问用户C．召开用户座谈会D．通讯调查9．（）是商品分类的关键。A．适应性B．客观性C．系统性D．实用性10．在工业比较集中的城市，标准化部门根据需要，建立健全专职的产品质量（）。A．监督检验测试中心B．监督检验所C．监督检验站D．监督检验员11．下列属于美国质量标志制度的是（）。A．BSB．NFC．DIND．API12．关于商品鉴定的表述，错误的是（）A．商品鉴定广泛地应用于商品的设计、试制、生产，以及储运、

4、销售等环节。B．商品鉴定是一个狭义的概念。C．商品鉴定包含了商品评价的全部工作。D．商品鉴定不仅要确定商品质量是否符合标准要求，同时要对商品进行综合性评价。13．腌制的火腿氧化酸败，产生（）。A．氨气B．霉变酸味C．哈喇味D．霉味14．划分玻璃的品级可以采用（）。A．记分法B．百分记分法C．限定记分法D．限定法15．如果水在体内损失（），生命就难以维持。A．10%B．20%C．30%D．40%16．一张牛皮原长2米，拉伸后长度是2．3米，回缩后为2．1米，牛皮的弹性形变值是（）A．0．05B．0．1C．0．15D．0．217．三星不断开发新产品的出发点是（）。A．要有特色B．要有能力和条件C．

5、要做到技术适宜D．提高经济效益18．新产品开发方案的提出和筛选阶段不要考虑的问题是A．新产品开发是否符合企业的发展目标B．新产品可能产生的正面影响C．新产品在现实和未来市场的地位和作用D．新产品竞争能力19．下列包装袋中的（）因有一定毒性，不宜盛装食品A．棉布袋B．牛皮纸袋C．聚乙烯袋D．聚氯乙烯袋20．（）吨以上的集装箱采用国际标准。A．10B．15C．20D．2521．（）时，指示标志的外框线及标志名称可省略。A．喷涂B．印刷C．粘贴D．栓挂22．每一个商标申请应交送商标注册申请书，商标图样。（）A．一份，10张B．一份，1张C．十份，1张D．十份，10张23．．下列不属于商品储运原则的是

6、（）A．数量适当B．结构合理C．易坏先出D．安全经济24．不属于商品本身的自然属性的是（）A．空气湿度B．商品成分C．商品性质D．商品结构25．通风时应尽可能同时降低库内温湿度的（）A．纺织品B．塑料C．橡胶D．五金商品二、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”。本大题共10题，每小题2分，共20分）26．商品学是以满足消费者对商品的需求为中心，以商品整体概念为线索的。（)27．质量检验阶段用的检验方法称为“事后检验”。（)28．UPC条码是1973年美国统一代码委员会在北美、加拿大地区推广的。（)29．所有企业标准都由企业组织制定，并按省、自治区、直辖市人民政府规定备案。（)30．取样是商品

7、鉴定工作的第一步。（)31．人体内脏器官表面的脂肪具有抗振和抗摩擦保护内脏器官的作用。（)32．羊毛耐碱不耐酸，纤维素成分耐酸不耐碱。（)33．组合开发法是现代新产品开发的主要途径。（)34．包装装潢直接反映一个企业的经营理念和形象。（)35．商品运输质量即商品实体运动，属于一种“物流”形式。（)三、填空题（本大题共10题，每空2分，共20分）36．钟表是用来计量时间的，这属于了商品整体概念中的产