幼儿园厨房管理规章制度

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1、幼儿园厨房管理规章制度[幼儿园厨房管理规章制度]一.炊事人员要研究和改进烹调技术，根据婴幼儿的年龄特点，做到细致切，细致做，幼儿园厨房管理规章制度。每周菜谱不重复，注意花色品种及色、香，味和各种营养素的调配，增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。此外还要注意荤素搭配，米面搭配，干稀搭配，每周自制点心3-4次。二.建立食物验收制度，采购新鲜的食物，要注意饭菜的质量和数量，保持蔬菜的维生素，先洗后切，烧得不能太熟变黄。饭菜的数量不能过多过少，隔顿饭菜一定要回锅烧透后再供应。三.开饭要准时，夏天做到四凉(

2、饭、菜、汤、茶)，冬天做到四热(饭、菜、汤、茶)，保证幼儿吃饱吃好。四.搞好厨房卫生，严防食物中毒，做到：1.上班坚持穿好工作衣，戴好工作帽，上厕所要脱掉工作衣帽，便后要用肥皂洗手，做好个人卫生工作(勤剪指甲，理发，洗澡，换衣)，管理制度《幼儿园厨房管理规章制度》(..)。2.要保持厨房间的清洁，整齐，干爽，如有杂物要及时清洗整理，每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫，每月一大扫。3.厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日

3、常用具、餐具等，严格消毒，定期用去污粉洗食具，餐具及锅子，每样器具都要放在固定的地方，不得随意拖拉，略有损坏及时修理，下班后厨房要整理干净，倒掉垃圾。4.分饭菜，点心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或温水，保持桌面无油腻。五.加强伙食管理，冰箱管理。厨房工作人员必须严格做到公私分明，防止多吃多占，有责任阻止其他人员擅自进厨房或做违反厨房制度的事。六.厨房工作人员之间要团结协作，共同搞好工作，应主动吸取教工及幼儿对伙食的意见，不断提高伙食质量。七、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注

4、意清扫。八、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁。九、厨房工作人师生员工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。十、厨房清洁扫除工作，每日数次，至少要做一次。十一、不得在厨房内躺卧或住宿，也不许随便悬挂衣服及放置鞋屐，或乱放杂物等。幼儿园厨房管理规章制度2　　第2篇幼儿园三八妇女节活动方案　　〖预览〗2017幼儿园三八妇女节活动方案设计意图：初春的柔风，即将送来亲情最浓的2017年“三八”妇女节。幼儿园借此节日对孩子进行感恩教育，引导孩子学会关

5、心，体贴妈妈，激发爱妈妈的情感，同时还培养孩子的动手能力和进一步激发幼儿参与集体活动的能力和欲望。所以，此次活动设计，尽可能激发幼儿体会情感，让孩子知道妈妈工作的辛苦自己也应该关心妈妈，为妈妈做一些事。活动一：我爱我的妈妈活动目标：1、知道三月八日是妇女节，是妈妈的节日。2、会尊敬、关心妈妈，向妈妈表达自己的爱。3、引导幼儿能用语言表达妈妈的简单特征，说说妈妈的好处。活动准备：1、事先让幼儿回家观察妈妈。2、让学生通过想、看、找、做，真正理解妈妈，体谅妈妈，主动帮妈妈做力所能及的家务事。重点难点：

6、能用语言表达妈妈的简单特征。活动过程：1、介绍节日教师用清楚简洁的语言向幼儿介绍三月八日是妇女节，是妈妈的节日。2、提问幼儿：你回家观察妈妈了吗？她长得怎么样？是高还是矮，是胖还是瘦，头发是什么样子的？请幼儿说一说。3、引导幼儿讲述自己妈妈的工作及职业。说说妈妈好在什么地方？4、组织讨论：知道妈妈既要工作又要操持家务，非常辛苦，应学会关心妈妈。引导幼儿帮助妈妈做一些力所能及的事情。如：帮妈妈拿拖鞋，请妈妈喝水，听妈妈的话，不让妈妈生气等。活动二：我的好妈妈活动目标：1、通过歌曲进一……幼儿园厨房管

7、理规章制度3　　第3篇创建优质幼儿园表态发言　　〖预览〗创建优质幼儿园表态发言各位领导、各位评委：大家下午好!首先非常感谢各位专家两日来对我们xxx市市直第二幼儿园的验收评估。谢谢!自从我园创建xxx市示范性幼儿园被列入市委市政府和教体局年度工作目标后，上级领导给予了我们极大的关心和支持，教体局领导多次带领督导室对我园进行督查，同时，家长高度配合，全体教职工齐心协力。可以说，示范园验收的过程，也是一次全社会共建的过程，折射出了全新密重视教育、渴盼高品质学前教育的一个侧面。通过两天的验收，我们幼儿园

8、的各项工作相当于接受了一次全方位的检阅。在验收过程中，我们看到了各位专家和评委对工作高度负责、精益求精的态度，也感受到了大家精湛的专业素养，体验到了做教育人的严谨、高效，这些无疑也都是我们学习的精神食粮，在我们不断进步的道路上做出了榜样。今后，我们要以这次示范园创建验收为新的起点，进一步完善各项工作，给孩子营造更加温馨、和谐的生活和学习空间，给老师创造更加宽松、舒适的工作和心里环境，给家长提供更加优质、高效的服务品质，真正把让孩子欢心，让家长放心，让社会满意的办园宗旨体现到我们工作