苹果霉心病发生危害及防治策略

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1、苹果霉心病发生危害及防治策略闵显宁1赵秀萍2庞录霞1（1陕西省宝鸡市陈仓区桑果工作站陕西宝鸡721300；2陕西省宝鸡市陈仓区农技推广服务中心陕西宝鸡721300）宝鸡市陈仓区苹果种植面积达6806.7公顷。但近几年来苹果霉心病危害严重，据调查，陈仓区红星采收期28.4%健果果心带菌，发病的病果率一般在10%~16%，发病严重时心腐果可占30%以上。为了有效控制该病危害，笔者自2012年起对该病的发生规律及危害情况进行了系统观察研究，并通过果园药剂筛选试验示范提出:冬季清除果园枯枝残叶，花期药剂喷雾防治等一整套防治措施。1苹果霉心病分布与危害1.1分布苹果霉心病也称为心腐病、霉

2、腐病、果腐病，是一种常发病害，世界各苹果产区几乎均有发生。在我国的辽宁、山东、山西、陕西、四川、北京等省市都有报道。陈仓区主要在凤阁岭、县功等地发生较多。危害果实，造成果实心室发霉或果实腐烂，是元帅系的一种重要果实病害。1.2危害症状果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐，充满灰绿色的霉状物，有时为粉红色霉状物。在贮藏过程中，当果心霉烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相联成片，最后全果腐烂，果肉味苦。病果在树上有果面发黄、未成熟失绿、果形不正或着色较早的现象，但一般症状不明显，不易发现。此外，病菌的侵染还会引起幼果的大量脱落，导

3、致减产。据调查：苹果霉心病的症状在田间有三种表现类型，即褐变型、霉心型和腐烂型。三种类型所占比例分别为42%，28%，30%。褐变型主要是心室发生褐变；霉心型主要特点是心室发霉，在心室内产生绿、灰白、灰黑、粉红等颜色的霉状物，只限于心室，病变不突破心室壁，基本不影响果实的食用；腐烂型主要特点是导致果心区果肉从心室向外腐烂，严重时可烂透，直到果实表面，腐烂果肉味苦。这三种症状类型在田间发生的时间不同。在果实生长早期，霉心病以褐变型出现最多，但是在落果中发现霉心病的果实心室内有粉红色粉状物，而且果柄中心已经褐色腐烂；在苹果成熟期和贮藏期，霉心病以腐烂型为主，切开苹果可以看到心室组织

4、和部分果肉已腐烂。2苹果霉心病发病规律2.1病原菌苹果霉心病是由多种真菌复合侵染所致。经检测苹果霉心病病原菌由十几个属真菌构成，主要有链格孢菌、粉红聚端孢菌、镰刀菌、棒盘孢菌、头孢霉菌、交链孢菌、串珠孢等多种真菌侵染引起，这些病菌均属半知菌亚门真菌。而且以链格孢菌占绝对优势，出现率占70%以上。导致霉心症状的主要是链格孢，导致腐烂症状的主要是粉红聚端孢。2.2发病规律苹果花芽各层鳞片都带有链格孢菌，带菌率由外层向内层逐层递减，病原菌能以菌丝形式寄生在寄主的芽、枝条、僵果、树体、落叶，园中杂草上或以孢子的形式潜藏在寄主芽的鳞片上越冬。第2年在苹果生长前期，分生孢子借风雨，昆虫传播

5、。随着花朵开放，病菌借气流从开裂的花瓣、雌雄蕊、花萼侵入，首先在柱头上定殖，落花后，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，真菌会在苹果果实的整个生长时期都繁殖，到果实采收和贮藏期发病。严重的是一旦真菌进入心室内，所有的条件都很适合真菌的生长，而且药剂的防治在此后也不起作用了。据研究，苹果花芽各层鳞片都带有链格孢菌，带菌率由外层向内层逐层递减，芽心花原始体不带病菌。从花苞内尚未暴露的花柱上分离不出病菌。一旦花瓣张开，花柱、花药即开始带菌，随着暴露时间的延长带菌率迅速升高，至落花期，100%花柱有多种真菌出现，其中70%被链格孢菌定殖。据查，元帅系萼筒开放式品种易感染霉心病

6、。3发病条件3.1萼心间组织的状态病菌侵染柱头后，能否进入心室，主要决定于萼心间组织的状态，萼心间组织疏松有孔洞，维管束组织枯死的果实，病菌可进入心室导致发病；相反则病菌不能进入心室，不能引起发病。3.2花期湿度花期及花前阴雨潮湿容易发病，且发病较重。3.3开花不同时期由于苹果霉心病是多种真菌复合侵染所致，所以初侵染很难确定，而且病原菌的侵染时间也不确定，花期和花后都可以进入心室内引起霉心病的发生。据研究，霉心病病菌中的链格孢属、枝孢属、青霉属、附球菌属和茎点霉属等在花芽期已经侵染花；粉红聚端孢在谢花后开始侵染果实，其不能侵染活的花组织，但可以利用残留花组织腐生生活，通过萼孔进

7、入心室。病菌侵染期很长，从花期至果实采收前不断侵染。花期侵染占全年总侵染率的34.7%。从花期至5月底前的幼果期侵染数量占全年总侵染率的80.5%，是重点侵染时期。3.4不同品种苹果的品种不同霉心病的病果率也不同。对于闭合式萼筒的品种如秦冠，霉心病发生的机率比那些萼筒开放式及半开放式品种，如元帅、红星、北斗和富士都要低，另外萼筒的长度、果实的大小、形状不同也会影响霉心病的发生，果实越大萼筒则越长霉心病果实也就越多，畸形果的个大时发病重。3.5环境及地理位置环境温度，降雨，相对湿度，地理位置等